bài giảng công nghệ enzyme

... c ủ ủ a protein, enzym. a protein, enzym. - - T T á á ch chi ch chi ế ế t v t v à à tinh ch tinh ch ế ế protein, protein, enzym enzym - - Ứ Ứ ng d ng d ụ ụ ng proetin, enzym trong công ng ... protein, enzym enzym - - Ứ Ứ ng d ng d ụ ụ ng proetin, enzym trong công ng proetin, enzym trong công nghi nghi ệ ệ p p M M Ở Ở Đ Đ Ầ Ầ U U 1. 1. M M ụ ụ c đ c đ í í ch ? ch ? 2. 2. N N...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:06

... v v à à c c ấ ấ u u tr tr ú ú c c phân phân t t ử ử c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố protein protein 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 4 4 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 40 40 21 21 2 .13 0 2 .13 0 29 29 51 51 124 12 4 12 9 12 9 15 3 15 3 2 41 2 41 574 574 550 550 800 800 975 975 1. 250 1. 250 4 .10 0 4 .10 0 8.300 8.300 20.000 20.000 336.500 336.500 3482 3482 5733 5733 12 .640 12 .64...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lượng lớn trong một thời gian ... các trường hợp được tách chiết từ người Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lượng lớn trong một thời gian

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... lo c lo ạ ạ i protein enzyme kh i protein enzyme kh á á c nhau. C c nhau. C ó ó th th ể ể thu nh thu nh ậ ậ n d n d ị ị ch chi ch chi ế ế t enzyme protein sau khi qua c t enzyme protein sau khi ... c á á c tinh th c tinh th ể ể t t ố ố t. t. Thông thư Thông thư ờ ờ ng l ng l à à thêm mu thêm mu ố ố i (NH4)2SO4 v i (NH4)2SO4 v à à o dung d o dung d ị ị ch ch protein e...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:16

... i enzyme, c enzyme, c ó ó enzyme b enzyme b ị ị m m ấ ấ t ho t ho ạ ạ t t t t í í nh, c nh, c ó ó enzyme l enzyme l ạ ạ i không i không ch ch ị ị u u ả ả nh hư nh hư ở ở ng. ng. 25 25 Đ Đ ộ ộ ng ... đ đ ặ ặ c bi c bi ệ ệ t c t c ủ ủ a enzyme. a enzyme. Đ Đ ó ó l l à à m m ộ ộ t nh t nh ó ó m enzyme quan m enzyme quan tr tr ọ ọ ng (enzyme d ng (enzyme d ị ị l...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... 7 7 Cơ ch Cơ ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme - - Giai đo Giai đo ạ ạ n th n th ứ ứ nh nh ấ ấ t: t: enzyme k enzyme k ế ế t h t h ợ ợ p v p v ớ ớ i cơ i cơ ch ch ấ ấ t ... c c c ủ ủ a enzyme, a enzyme, nh nh ờ ờ s s ự ự t t ạ ạ o th o th à à nh ph nh ph ứ ứ c h c h ợ ợ p trung gian enzyme p trung gian enzyme - - cơ ch cơ ch ấ ấ t m t...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... g ọ ọ i tên v i tên v à à phân lo phân lo ạ ạ i i enzyme enzyme C C á á ch g ch g ọ ọ i tên enzyme i tên enzyme Trong th Trong th ờ ờ i gian đ i gian đ ầ ầ u khi ng u khi ng à à nh enzyme h nh enzyme ... l à à tên thư tên thư ờ ờ ng d ng d ù ù ng. ng. Sau đ Sau đ ó ó , n , n gư gư ờ ờ i ta thư i ta thư ờ ờ ng g ng g ọ ọ i tên enzyme b i tên enzyme b ằ ằ ng...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... c ả ả c c á á c enzyme đ c enzyme đ ề ề u c u c ó ó t t í í nh đ nh đ ặ ặ c c hi hi ệ ệ u không gian r u không gian r ấ ấ t ch t ch ặ ặ t ch t ch ẽ ẽ , ngh , ngh ĩ ĩ a l a l à à enzyme enzyme ch ch ỉ ỉ t t á á c ... hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a c a c á á c enzyme thu c enzyme thu ộ ộ c nh c nh ó ó m n m n à à y y k k é é m hơn nh m hơn nh ó ó m trên. Enzyme c m trên. Enzyme...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... s ạ ạ ch protein ch protein 15 15 Đ Đ á á nh gi nh gi á á t t í í nh đ nh đ ồ ồ ng th ng th ể ể c c ủ ủ a protein a protein Khi đã nh Khi đã nh ậ ậ n đư n đư ợ ợ c m c m ộ ộ t protein enzyme t protein ... n ồ ồ ng đ ng đ ộ ộ protein. D protein. D ự ự a v a v à à o o đ đ ồ ồ th th ị ị chu chu ẩ ẩ n protein ( n protein ( thông thư thông thư ờ ờ ng d ng d ù ù ng tinh...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:28

... đ đ ộ ộ ng v ng v ậ ậ t c t c ó ó v v ú ú . . 1 1 S S ả ả n xu n xu ấ ấ t protein t protein trên quy mô l trên quy mô l ớ ớ n n 8 8 Lên men E. coli t Lên men E. coli t á á i t i t ổ ổ h h ợ ợ p p Hi Hi ệ ệ u ... s s ử ử d d ụ ụ ng thêm công ngh ng thêm công ngh ệ ệ DNA t DNA t á á i t i t ổ ổ h h ợ ợ p. p. 4 4 Nuôi c Nuôi c ấ ấ y c y c á á c vi sinh v c vi sinh v ậ ậ...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:31

... protein enzyme ch protein enzyme b b ị ị khô khô ở ở đ đ ộ ộ nhi nhi ệ ệ t trong phòng th t trong phòng th ì ì đa s đa s ố ố protein enzyme b protein enzyme b ị ị bi bi ế ế n t n t í í nh. Protein ... s s ạ ạ ch protein. ch protein. D D ị ị ch chi ch chi ế ế t protein enzyme đã đư t protein enzyme đã đư ợ ợ c lo c lo ạ ạ i b i b ỏ ỏ ph ph ầ ầ n n l l ớ...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... (Product) 5 5 Cơ ch Cơ ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme Năng lư Năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a khi c a khi c ó ó x x ú ú c t c t á á c enzyme c enzyme không ... n ế ế u c u c ó ó enzyme catalase x enzyme catalase x ú ú c t c t á á c c th th ì ì năng lư năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a ch a ch ỉ ỉ còn 5, 5 Kcal/mol. còn 5, 5 Kca...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protein, lipase l à à enzyme ... c ủ ủ a enzyme l a enzyme l à à s s ố ố c c ủ ủ a n a n ó ó theo danh theo danh s s á á ch c ch c á á c enzyme do ti c enzyme do ti ể ể u ban v u ban v ề ề enzyme đ en...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... th ì ì n n ồ ồ ng ng đ đ ộ ộ protein đư protein đư ợ ợ c t c t í í nh như sau nh như sau : : N N ồ ồ ng đ ng đ ộ ộ protein protein (mg/ml)=1,55xA280 (mg/ml)=1,55xA280 - - 0 ,77 xA260 0 ,77 xA260 Trong đ Trong ... gi á á t t í í nh đ nh đ ồ ồ ng th ng th ể ể c c ủ ủ a protein a protein Khi đã nh Khi đã nh ậ ậ n đư n đư ợ ợ c m c m ộ ộ t protein enzyme t protein enzy...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... BẢN TRONG CÔNG NGHỆ ENZYME 18 2.1. Ý nghĩa của kỹ thuật tinh sạch trong công nghệ enzyme 18 CÔNG NGHỆ ENZYME ii 2.2. Kỹ thuật cơ bản 19 2.2.1. Các phương pháp cơ học tách enzyme 19 ... 2. KỸ THUẬT CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ ENZYME 2.1. Ý nghĩa của kỹ thuật tinh sạch trong công nghệ enzyme Công nghệ enzyme được bắt đầu từ giai đoạn sản xuất chế phẩm enz...

Ngày tải lên: 21/01/2015, 21:28