Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis

TìM HIểU ảNH HƯởNG CủA MộT Số ĐIềU KIệN SảN XUấT SữA KEFIR Có Bổ SUNG DÂU TÂY

TìM HIểU ảNH HƯởNG CủA MộT Số ĐIềU KIệN SảN XUấT SữA KEFIR Có Bổ SUNG DÂU TÂY

... 353-358 ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 353 TìM HIểU ảNH HƯởNG CủA MộT Số ĐIềU KIệN SảN XUấT SữA KEFIR Có Bổ SUNG DÂU TÂY Influence of Productive Conditions on Kefir Yoghurt Quality with Strawberry ... 71. Tìm hiểu ảnh hưởng của một số điều kiện sản xut sa Kefir 354 trùng không đờng Mộc Châu, dâu tây tơi. Nấm Kefir tơi đợ...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:13

6 390 2
LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA

LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA

... xuất thử nghiệm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina. + Kiểm tra an toàn vi sinh và phân tích dinh dưỡng sản phẩm. CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Tổng quan về đậu nành và sữa chua đậu nành 2.1.1. ... saccharose bổ sung. + Tỉ lệ phối chế giữa đậu nành và sữa tươi. + Khảo sát hàm lượng chất ổn định bổ sung. + Khảo sát hàm lượng tảo bổ...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 11:30

79 538 3
LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt

LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt

... hóa Phối trộn Đậu nành Ủ Sản phẩm Rót hũ Lên men Thanh trùng Xử lý Tảo spirulina Dịch tảo Gia nhiệt Ngâm Làm nguội Sơ đồ 3.1. Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina Dịch sữa Chần Tách ... đường saccharose bổ sung Khảo sát tỉ lệ bổ sung guar gum Xây dựng đường cong sinh trưởng trên môi trường MRS Sơ đồ 3.2. Sơ đồ tóm lược nghiên cứu...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 12:20

79 601 1
Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt

Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt

... ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC NGUYỄN THỊ HOÀI THƯƠNG ĐỀ TÀI BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CỬ NHÂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ... DƯƠNG KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSH ĐỀ TÀI BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA 11 (àg/g) Riboflavin Vitamin E 0,92 - 1,19...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

79 547 3
chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho

chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho

... CỨU 38 II.3.1. Chiết rút Carrageenan từ rong sụn dựa trên 38 II.3.2. Nghiên cứu sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan- nhân nho 39 II.4. DỰ KIẾN QUY TRÌNH VÀ SƠ ĐỒ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 40 II.4.1. ... Carrageenan và bột Konjac- Carrageenan đựng trong bao bì nhỏ. Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan - nhân nho...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:58

76 492 2
Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis

Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis

... kẹo 58 Hình 4.4: Sản phẩm kẹo dẻo bổ sung tảo Spirulina (M3) – Sản phẩm tối ưu 65 Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất kẹo 23 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo có bổ ... thấy Spirulina là nguồn sinh học có giá trị dinh dưỡng cao. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng về các sản phẩm bánh kẹo, chúng tôi thực hiện đề tài: “ Bước đầ...

Ngày tải lên: 14/01/2015, 15:49

98 557 3
Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl

Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl

... protein trong chế phẩm Pectinex Ultra SPL tự do 53 4.2.1. Hàm lượng protein của chế phẩm Pectinex Ultra SPL 53 4.2.2. Hoạt tính fructosyltransferase của chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SPL tự do ... NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT FRUCTOOLIGOSACCHARIDES (FOS) BỞI CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L...

Ngày tải lên: 14/01/2015, 16:27

98 1,8K 10
w