Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis
TìM HIểU ảNH HƯởNG CủA MộT Số ĐIềU KIệN SảN XUấT SữA KEFIR Có Bổ SUNG DÂU TÂY
... 353-358 ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 353 TìM HIểU ảNH HƯởNG CủA MộT Số ĐIềU KIệN SảN XUấT SữA KEFIR Có Bổ SUNG DÂU TÂY Influence of Productive Conditions on Kefir Yoghurt Quality with Strawberry ... 71. Tìm hiểu ảnh hưởng của một số điều kiện sản xut sa Kefir 354 trùng không đờng Mộc Châu, dâu tây tơi. Nấm Kefir tơi đợc mua của một thơng nhân tại H Nội. Dâu tây rửa sạch, ép ... nghiệm đợc thực hiện để tìm ra những điều kiện thích hợp cho quy trình sản xuất sữa Kefir có bổ sung dâu Tây. Các điều kiện đó bao gồm: tỷ lệ phối chế dịch ép dâu tây (với các tỷ lệ 10%,...
- 6
- 390
- 2
LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA
... xuất thử nghiệm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina. + Kiểm tra an toàn vi sinh và phân tích dinh dưỡng sản phẩm.CHƯƠNG 2TỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. Tổng quan về đậu nành và sữa chua đậu nành 2.1.1. ... saccharose bổ sung. + Tỉ lệ phối chế giữa đậu nành và sữa tươi.+ Khảo sát hàm lượng chất ổn định bổ sung. + Khảo sát hàm lượng tảo bổ sung. + Khảo sát thời gian bảo quản.+ Đưa ra quy trình sản xuất thử ... cùng quy đổi ra điểm là - 0,853.5.3.2. Phép thử cho điểm theo thị hiếuNgười thử nhận được mẫu sản phẩm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina, thử nếm và cho điểm theothang điểm sau:Bảng...
- 79
- 531
- 3
LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt
... hóaPhối trộn Đậu nành Ủ Sản phẩmRót hũLên menThanh trùngXử lý Tảo spirulina Dịch tảo Gia nhiệtNgâmLàm nguộiSơ đồ 3.1. Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina Dịch sữa ChầnTách ... đườngsaccharose bổ sung Khảo sát tỉ lệ bổ sung guar gumXây dựng đường cong sinhtrưởng trên môi trường MRSSơ đồ 3.2. Sơ đồ tóm lược nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 373.6.1. ... dịch tảo, thanh trùng ở 700C, 15 phút sau đó bổ sung vào dịch sữa. PBổ sung tảo đã qua xử lý 323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 23Leucine 540 àg 8,7 % Alanine...
- 79
- 600
- 1
Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt
... ĐẠIHỌC BÌNHDƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCNGUYỄN THỊ HOÀI THƯƠNGĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCCỬ NHÂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ... DƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSHĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA 11(àg/g)RiboflavinVitamin E0,92 - 1,1910,9 - 28,4ISOFLAVONE ... thí nghiệm T.Thí nghiệm lặp lại 3 lần và bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên.3.6.7. Khảo sát tỷ lệ dịch tảo Spirulina bổ sung a) Mục đích 323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ...
- 79
- 547
- 3
chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho
... CỨU 38 II.3.1. Chiết rút Carrageenan từ rong sụn dựa trên 38 II.3.2. Nghiên cứu sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan- nhân nho 39 II.4. DỰ KIẾN QUY TRÌNH VÀ SƠ ĐỒ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 40 II.4.1. ... Carrageenan và bột Konjac- Carrageenan đựng trong bao bì nhỏ. Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan - nhân nho đựng trong bao bì nhỏ. PDF created with pdfFactory ... trình chiết rút carrageenan 40 II.4.2. Quy trình dự kiến nghiên cứu sản xuất kẹo thạch Carrageenan nhân nho4 1 II.4.3. SƠ ĐỒ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 42 II.4.3.1. Xác định chế độ ngâm phơi trong công...
- 76
- 490
- 2
Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis
... kẹo 58 Hình 4.4: Sản phẩm kẹo dẻo bổ sung tảo Spirulina (M3) – Sản phẩm tối ưu 65 Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất kẹo 23 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo có bổ ... thấy Spirulina là nguồn sinh học có giá trị dinh dưỡng cao. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng về các sản phẩm bánh kẹo, chúng tôi thực hiện đề tài: “ Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo ... Tâm - iii - TÓM TẮT Đề tài “ Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo Spirulina platensis ” được tiến hành tại phòng thí nghiệm Công nghệ Sinh học – Đại Học Bách Khoa...
- 98
- 556
- 3
Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl
... protein trong chế phẩm Pectinex Ultra SPL tự do 53 4.2.1. Hàm lượng protein của chế phẩm Pectinex Ultra SPL 53 4.2.2. Hoạt tính fructosyltransferase của chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SPL tự do ... NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT FRUCTOOLIGOSACCHARIDES (FOS) BỞI CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L CBHD: TS. HUỲNH NGỌC OANH SVTH: TRẦN ... của chế phẩm Pectinex Ultra SP-L tự do 45 3.4.2. Quá trình cố định chế phẩm Pectinex Ultra SP-L 47 v 3.4.3. Phương pháp tối ưu bằng phương pháp đáp ưng bề mặt trên chế phẩm Pectinex Ultra...
- 98
- 1,769
- 10
Từ khóa: đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo spirulinaquy trinh san xuat gao mầm có bổ sung tinh nghệluan van nghien cuu san xuat banh trang co bo sung bot chum ngaybước đầu thử nghiệm quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dâythử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nànhđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaicông nghệ sản xuất kẹo dẻonguyên lý sản xuất kẹo dẻothử nghiệm sản xuất giống ốc nhồiquy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻothuyết minh quy trình sản xuất kẹo dẻonghiên cứu sinh học sinh sản và thử nghiệm sản xuất giống ốc đĩa nerita balteata reeve 1855phu gia dung trong san xuat keo deocách sản xuất kẹo dẻophụ gia trong sản xuất kẹo dẻoBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ