... trên cho thấy cá thát lát Hậu Giang có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so nhiều nơi, đồng thời cá thát lát Hậu Giang có vẩy mịn, màu trắng sáng, thịt trắng và dẽ hơn so với cá thát lát các nơi khác, ... Châu Á và Châu Âu rất chuộng món chả cá được làm từ cá thát lát. Nếu khai thác tốt, Hậu Giang sẽ thu lợi rất lớn từ con cá thát lát, cũng như tỉnh An Giang rất “nổi” nhờ con cá da trơn, Các nghiên ... năm 2008 - Giá thức ăn qua các năm Kết quả bảng 4.17 cho thấy, giá cá tạp ngày càng tăng (2.000 đ/kg năm 2006, tăng lên 5.000 đ/kg năm 2007 và tăng lên 6.000 đ/kg năm 2008), giá cá biển cũng...