Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... cường độ màu của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật. 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền ... của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng những kết quả đã đạt được ở các thí nghiệm trên trong vi c lên men Mẫu ... SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT được tiến hành. Trong phạm vi của đề tài này, chúng tôi bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng của vi c bổ sung vi sinh vật trong...
- 68
- 980
- 10
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... cường độ màu của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật. 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền ... MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT Giáo vi n hướng dẫn: Sinh vi n thực hiện: ... tài BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT được tiến hành. Trong phạm vi của đề tài này, chúng tôi bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng của vi c bổ...
- 68
- 982
- 4
Nghiên cứu ứng dụng các kỹ thuật học trích rút theo phương pháp học máy để xây dựng hệ thống so sánh thông tin giá cả trực tuyến có tính khả biến cao
... Website có cách thức tổ chức khác nhau. Báo cáo này nghiên cứu ứng dụng các kỹ thuật trích rút theo phương pháp học máy để xây dựng một hệ thống so sánh thông tin giá cả trực tuyến có tính khả biến ... đưa ra các luật trích rút thông tin, thì nay hệ thống này có khả năng tự động xây dựng lên các luật trích rút thông tin từ các Website. Một tác tử sẽ tự động tạo ra luật trích rút thông tin cho ... Đây là thuật toán tìm kiếm và trích rút thông tin giá cả mới có thể áp dụng được trên nhiều Website khác nhau. Nếu như các hệ thống so sánh trực tuyến trước đây để trích rút được thông tin đòi...
- 62
- 679
- 1
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 7 pot
... tan và cường độ màu của hai mẫu ca cao có và không bổ sung vi sinh vật trong quá trình lên men Mẫu ca cao Có bổ sung vi sinh vật Không bổ sung vi sinh vật Độ hòa tan 4.3 2.1 Cường độ màu ... quá trình lên men có bổ sung vi sinh vật. Cụ thể chế phẩm sinh học có tỷ lệ giống Asp. niger : bột mì rang là 1 :3 ; độ ẩm tối ưu khối lên men là 60 %; lượng chế phẩm sử dụng lên men chiếm 1 ... định được tương ứng 2, 372 ; 2,298; 2, 277 . 4 .7 SO SÁNH ĐỘ HÒA TAN VÀ CƯỜNG ĐỘ MÀU GIỮA BỘT CA CAO ĐƯỢC LÊN MEN CÓ VÀ KHÔNG BỔ SUNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Ứng dụng những điều...
- 8
- 591
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 6 docx
... của cacao là 1:3 . 4.3.2 Ảnh hưởng đến cường độ màu Bảng 4. 4: Ảnh hưởng của tỷ lệ giữa giống vi sinh vật với bột mì rang đến cường độ màu Tỷ lệ giống : bột mì rang 1:1 1:2 1:3 1:4 Cường ... khối lên men 50% 55% 60 % 65 % Độ hòa tan 2.8 3.3 3.8 3.5 2.83.33.83.500.511.522.533.544.550% 55% 60 % 65 %Độ ẩm khối lên men Độ hòa tan Đồ thị 4. 5: Ảnh hưởng của độ ẩm khối lên ... ứng dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm để bổ sung vào quá trình lên men. 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO Chúng tôi tiến hành so sánh...
- 10
- 506
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 5 ppsx
... bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng những kết quả đã đạt được ở các thí nghiệm trên trong vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật được lấy từ ... giống vi sinh vật, tỷ lệ chế phẩm, lượng chế phẩm sử dụng. Chúng tôi bố trí các mẫu mẫu lên men có độ ẩm thay đổi lần lượt: 50 %, 55 %, 60 %, 65 %. Thời gian lên men là 5 ngày. 3 .5. 1 .5 Nghiên cứu ... 32 55 %. Độ ẩm khối lên men được giữ ở 55 % trong suốt quá trình lên men. Thay đổi lượng chế phẩm lên men như sau: 0 .5 %, 1 %, 3 %, 5 % so với khối lượng hạt ca cao đem lên men. Thời gian lên...
- 10
- 452
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 4 pps
... NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Thời gian thực hiện : từ ngày 15/3/2005 đến 15/7/2005 Địa điểm thực hiện : đề tài được nghiên cứu và thực ... Đức Phước, 20 04) . 3.2.2 Giống vi sinh vật Chủng được sử dụng là Aspergillus niger được lấy từ hai nguồn: ắ Ngun th nht: t phũng thớ nghim cụng ngh sinh học bộ môn Công nghệ sinh học đại ... độ 4 oC 3.3.2 Môi trường nhân giống Chúng tôi sử dụng môi trường nhân giống có thành phần môi trường được lấy theo kết quả nghiên cứu của thạc sĩ Lê Hồng Phú trong luận văn thạc sĩ “Nghiên...
- 10
- 574
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 3 ppt
... có sinh vật nào có đầy đủ các hệ enzyme vì thế để phân hủy phức cellulose thì đòi hỏi có sự kết hợp của nhiều vi sinh vật khác nhau Dạng kết tinh vô định hình dễ bị phân hủy bởi enzyme vi sinh ... khoảng 34 – 35 oC, và bơ ca cao kém chất lượng còn dùng được trong ngành sản xuất xà phòng. Bột ca cao đem ép có hàm lượng bơ ban đầu khoảng 55.5 %, sau đó giảm xuống còn khoảng 18 % (bột ép có ... khoảng 3. 5. Theo Roelfsen có khoảng 24 loài vi sinh vật được tìm thấy trong một khối ca cao đang lên men, nhưng chỉ có một số ít trong số đó là được biết đến vai trò của chúng. Trong giai đoạn đầu...
- 10
- 476
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 2 potx
... 1999 20 00 20 01 20 02 Thế giới 27 37 3073 28 25 28 07 Brazil 164 124 163 125 Cộng hòa Dominica 49 37 45 45 Ecuador 69 95 89 80 Cameron 121 115 135 125 Bờ biển ngà 1 128 1409 1175 121 0 Ghana ... So sánh lượng chiết chất hòa tan thu được giữa hai phương pháp truyền thống và phương pháp có bổ sung vi sinh vật 9Tuy nhiên, đầu ra của ca cao vẫn còn là nỗi băn khoăn của người nông ... 1 825 , Suchard: 1 826 , Kohler; 1830, Cadbury: 1831, Bước đột phá mạnh mẽ nhất là sự phát minh ra máy 7 2. 1 .2. 4 Thành phần hóa học của trái ca cao Bảng 2. 2: Các thành phần của hạt cacao tươi,...
- 10
- 492
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 1 pdf
... NGHIỆP BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên khóa: 20 01- 2005 Sinh vi n thực hiện: HOÀNG VĂN TIẾN ... CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT Giáo vi n hướng dẫn: Sinh vi n thực hiện: PGS. ... cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật. 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2 .1 Phương pháp cấy truyền và giữ giống 32 3.5.2.2 Phương pháp nhân giống 33 3.5.3 Phương pháp hóa...
- 10
- 1,000
- 9
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
... áp dụng cho quy trình sản xuất. 1.3.5. Mối nguy lây nhiễm vi sinh vật trong quá trình chế biến Vi sinh vật lây nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến từ các nguồn sau[ 4], [9] Vi sinh ... 2 chế độ vệ sinh đúng thao tác quy định và không đúng quy định 86 3.4. Đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm trong quá trình chế biến 91 KẾT LUẬN 94 ĐỀ XUẤT ... VỀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN 1.3.1. Khái quát về vi sinh vật trong sản phẩm thủy sản và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Khái quát về vi sinh vật trong sản phẩm thủy sản - Hệ vi...
- 149
- 826
- 1
Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa
... tổng sản lượng dứa chế biến) [5]. Những sản phẩm dứa xuất khẩu chủ yếu của Vi t Nam là dứa hộp và nước dứa, dứa tươi xuất khẩu rất ít. Trước đây, Vi t Nam xuất khẩu sản phẩm dứa hộp và nước dứa ... của PLA tới hàm lượng vitamin C của sản phẩm nước dứa đóng chai 62 4.5.3. Ảnh hưởng của PLA tới hàm lượng axit hữu cơ tổng số của sản phẩm nước dứa đóng chai 64 4.5.4. Ảnh hưởng của PLA tới ... và thử nghiệm bảo quản một số nông sản thực phẩm bằng PLA ở qui mô phòng thí nghiệm, chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic ñược sản xuất bằng phương pháp lên...
- 97
- 519
- 0
Từ khóa: nghiên cứu tác dụng của thuốc hpmax trong điều trị loét hành tá tràng có helicobacter pylornghiên cứu tác dụng của chế phẩm giáng chỉ tiêu khát linhđiều trị rối loạn lipid máu trên động vật đái tháo đường týp 2 thực nghiệmnghiên cứu tác dụng của laser lane lên một số chỉ số sinh học trên động vật thực nghiệm và trên nười bình thườngnghiên cứu tác dụng của bài thuốc bổ dương hoàn ngũ điều trị đái tháo đường týp 2 có biến chứng thận trong thực nghiệm và trên lâm sàngnghiên cứu tác dụng của panacrin lên thời gian sống thêm của chuột mang u báng tg 180nghiên cứu sự hình thành synnema của isaria tenuipes peck samson bằng phương pháp lên men bề mặt luận văn tốt nghiệp đại họcnghiên cứu tổng hợp oxit zno có kích thước nanomet bằng phương pháp đốt cháy và thử hoạt tính quang xúc tácbước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoainghiên cứu thiêt kế hệ thống xử lý khí no2 bằng phương pháp hấp thụluận văn khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu nhân giống vô tính cây tiêu piper nigrum bằng phương pháp nuôi cấy mô part 4 docxsử dụng các phương pháp hóa học để khống chế vi sinh vậtnghiên cứu tác dụng dược lý của bột phyllanthinsơ bộ nghiên cứu tác dụng dược lý của dịch chiết thanh cao và artemisinin thônghiên cứu tác dụng hạ glucose và lipid máu của dịch chiết vỏ quả măng cụt garcinia mangostana lnghiên cứu tác dụng sinh học và độc tính của cây lược vàng callisia fragrans lindl woodsBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ