bài giảng công nghệ 6 bài 17 bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

... 10/02/06 Tiết 42 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN I- MỤC TIÊU - Kiến thức: Sau khi học xong bài- HS hiểu được: Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi nấu ăn. - Kó năng: p dụng ... đảm bảo tốt giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chúng ta cần phải làm gì? - Em hãy cho biết những chất dinh dưỡng nào dễ tan trong nước. - Bảo quản...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... pháp bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến. - Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến? - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất ... khi học xong bài HS hiểu được: Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm. Kó năng: áp dụ...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... sẽ: II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả thành phần dinh dưỡng. ... (rán ) lâu sẽ mất nhiều sinh tố A, D, E, K * Chú ý : I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong...

Ngày tải lên: 23/07/2013, 01:26

... trước khi ăn. Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: ... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế bi...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... tránh sâu mọt. dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng. + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trong ... bị chế biến và trong lúc chế biến thức ăn. + Những thực phẩm nào dể bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến ? * Quan sát hình 3-1 7 t...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng không bị mất đi trong ... chế biến thức ăn ? + Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm sẽ như thế nào ? +HS trả lời. -Những điều nào cần lưu ý khi chế biến món ăn. I -Bảo...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... NGHIỆM : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng ... đi trong quá trình chế biến thực phẩm. +Về kỹ năng : -Ap dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... tâm bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + Những chất dinh dưỡng nào dể tan trong nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng. I -Bảo quản ... khoáng. 5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà : -Về nhà học thuộc bài. + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trong những trường hợp nào...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... Bài 2 - Bài 2 - Tiết 5 Tiết 5 Kiểm tra bài cũ: 1- Trang phục là gì? Kể tên vài loại trang phục mà em biết? 2- Nêu chức năng của trang phục? Cho ví dụ. Bài 2 - Tiết Bài 2 - Tiết ... khác nhau nên sự lựa chọn vải may mặc cũng khác nhau. Bài 2 - Tiết Bài 2 - Tiết 5: 5: I – Lựa chọn trang phục: 1 .Chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng cơ...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:54

... BÀI 3 : THỰC HÀNH: LỰA CHỌN TRANG PHỤC LỰA CHỌN TRANG PHỤC Thông qua bài thực hành học sinh nắm được kiến thức: - Nắm vững hơn kiến thức về lựa chọn trang phục - - Lựa chọn được vải, ... chn vi phù hợp với kiểu may và loại áo quần phù hợp với dóc dáng cơ thể. GV: Để có được bộ trang phục đẹp và hợp lý chúng ta phải chú ý đến những điểm nào ? CHÀO TẠM...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:54

... SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1. Vì sao sử dụng trang phục hợp lý có ý nghĩa quan trọng trong cuộc sống? Sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, công việc và hoàn ... đổi áo và quần hợp lý về màu sắc, hoa văn, sẽ làm phong phú thêm trang phục hiện có. Tiết 8 Bài 4 SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC 5 II. Bảo quản trang phục GIẶT, P...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:54

... 15 cm và một mảnh vải có kích thước 10cm x 15cm. ã - Ch khõu thng, ch thờu mu, kim khâu, kéo, thước, bút chì. Em hãy kể tên các mũi khâu cơ bản mà em đã được học ? Có 3 mũi khâu cơ bản * Mũi ... đã khâu cho phẳng Hình 1.14c - Khi khâu xong cần lại mũi xuống kim sang mặt trái vòng chỉ qua đầu kim khóa mũi cho khỏi tuột + Khâu mũi thường : là cách...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:54

... các ngón tay dùng compa vẽ nữa đường tròn có bán kính R = 4,5 cm  Ta được mẫu thiết kế trên giấy bao tay trẻ sơ sinh , khi cắt ta cắt theo nét vẽ Hướng dẫn về nhà - Chuẩn bị cho bài sau: ... - Phần cong đầu các ngón tay dùng compa vẽ nửa đường tròn bán kính R=4,5cm - Cắt theo nét vẽ. Quan sát hình 1.17 a và vẽ theo trên bìa Mẫu giấy cắt bao tay trẻ sơ...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:54

... ăn? Làm thế nào để phòng, tránh bị ngộ độc thực phẩm? Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Không ngâm rửa thịt, cá sau khi thái I. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế ... đun nóng nhiều Chất đạm Chất béo Chất đường bột Chất khoáng Sinh tố Nghiên cứu mục 2 SGK trang 83. Hoàn thành bảng sau: II. Bảo quản chất dinh d...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... ƯƠ GIA CÔNG ÁP L C.Ự Em hãy nêu công dụng chính và một số sản phẩm của PP gia công bằng áp lực? - Công dụng: - Chế tạo các SP tiêu dùng: Dao, kéo, lưỡi cuốc… - Chế tạo phôi cho gia công cơ ... ấ II. CÔNG NGH CH T O PHÔI B NG PH NG PHÁP Ệ Ế Ạ Ằ ƯƠ GIA CÔNG ÁP L C.Ự Em hãy kể tên các PP gia công bằng áp lực mà em biết? - Công dụng: - Chế tạo các SP tiêu dùng: Dao, k...

Ngày tải lên: 18/11/2014, 16:57