LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ TRA
Luận văn Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học kết hợp hóa học doc
... suất khử protein. Đề tài nghiên cứu quy hoạch thực nghiệm phân tích hồi 35 Luận văn Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học kết hợp hóa học i chúng đang trở ... Nghiên cứu sản xuất Chitin bằng phương pháp sinh học Tối ưu hóa quá trình khử protein bằng enzyme kết hợp với NaOH Tố...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 04:22
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
... ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24] 2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình chủ yếu xảy ra trong lên men yaourt là đường lactoza ... cứng cho sản phẩm, rồi bao gói. - Yaourt cô đặc ( concentrated yaourt) : Quy trình sản xuất bao gồm các công đoạn quan trọng như lên men sữa, cô đặc, là...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:42
Nghiên cứu tối ưu hoá công nghệ hoá bền tổng hợp bằng cơ nhiệt luyện hợp kim nhôm biến dạng hệ Al-Mg-Si và khả năng ứng dụng
... hòa; công nghệ hoá bền, nhiệt luyện và cơ nhiệt luyện hợp kim nhôm biến dạng v.v Mục tiêu của đề tài này là nghiên cứu tối u hóa công nghệ hóa bền tổng hợp cơ nhiệt luyện hợp kim nhôm biến dạng ... Đề ti Nghiên cứu tối u hoá công nghệ hoá bền tổng hợp bằng cơ nhiệt luyện hợp kim nhôm biến dạng...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:27
nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl
... đích của đề tài Đề xuất quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) với sự kết hợp của enzyme Alkalnase, enzyme Pepsin và HCl. 3. Tính khoa học và thực tiễn của đề ... khử protein của Enzyme Alcalase. - Nghiên cứu quy trình sản xuất sản xuất chitin với sự kết hợp của Alcalase – Pepsin và HCl....
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:16
nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn khử khoáng và khử protein của phế liệu tôm thẻ chân trắng sau khi ép trong quy trình sản xuất chitin-chitosan
... của phế liệu tôm Nguồn nguyên liệu khác nhau dẫn đến quy trình chiết rút chitin có sự khác nhau, tùy thuộc vào hàm lượng khoáng và protein có trong phế liệu. Trong các loại phế liệu thủy sản, ... nhà nghiên cứu khoa học đã công cố nhiều công trình nghiên cứu về sản xuất chitin, chitosan và glucosamin từ phế liệu tôm. Việc sản xuấ...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:17
Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn chiết rút kết tủa collagen từ da cá tra
... Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 2 Chính vì vậy đề tài Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn chiết rút- kết tủa Collagen từ da cá Tra góp phần tìm ... định chế độ chiết- kết tủa Collagen từ da cá Tra sau khi xử lý 38 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 3.1. Kết quả phân tích thành phần hóa họ...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:01
Nghiên cứu công nghệ làm sạch tạp chất phi collagen trong qui trình sản xuất collagen từ da cá trasử dụng kiềm NaOH và nước ấm
... quát công nghệ sản xuất Collagen từ da cá Tra. Xử lý cơ học Xử lý tách tạp chất phi Collagen Chiết, kết tủa Collagen Làm khô Collagen Da cá Tra 7 Trong điều kiện có kiềm mạnh ... 1.1.6. Các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước 1.1.6.1. Trong nước Năm 2000 các nhà khoa học của Đại học Cần Thơ đã nghiên cứu chiết rút...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:18
Nghiên cứu tối ưu hoá quy trình sản xuất sản phẩm mắm cá thính
... Công Nghệ Lên Men Các Sản Phẩm Thủy Sản 1.2.4.1. Thực Phẩm Thuỷ Sản Lên men Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm thuỷ sản lên men phần lớn là các loại cá nhỏ,tôm nhỏ hoặc những loại cá có khả năng ... Dung Nghiên Cứu 2.3.1. Nghiên cứu về quá trình lên men : Nhiệt độ và thòi gian 2.3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ muối dùng ướp cá 2.3.3. Nghiên c...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:10
nghiên cứu tối ưu hóa quy trình sản xuất sản phẩm tôm chua nam bộ
... Học, được sự phân công của Bộ môn Công Nghệ Chế Biến – Khoa Chế Biến cho phép tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình sản xuất sản phẩm tôm chua Nam Bộ. Nội dung của đề tài bao ... nguyên liệu tôm có thể chế biến ra nhiều mặt hàng khác nhau như tôm đông lạnh, tôm Sushi, tôm tẩm bột, chạo tôm … Và sản phẩm tôm xuất khẩu chủ yế...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu tối ưu hóa sơ đồ cắt vật liệu trong một số ngành công nghiệp
... hình tối ưu hóa sơ đồ cắt trong ngành chế biến gỗ là một trong số trường hợp của mô hình tối ưu hóa sơ đồ cắt trong ngành giày dép. Kiểu sắp xếp này cho sơ đồ cắt có hệ số sử dụng vật liệu ... sơ đồ cắt phù hợp với công nghệ gia công cắt dập; sắp xếp sơ đồ cắt tối ưu; xuất ra sơ đồ cắt tối ưu kèm theo các thông...
Ngày tải lên: 30/10/2014, 17:37
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ TRA
... tạo ra sản phẩm có giá trị làm tăng lợi nhuận kinh tế. Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra được thực hiện nhằm cung cấp các thông số công nghệ tối ưu để tăng ... thực hiện luận văn. Tháng 1/2008, Tp. Hồ Chí Minh Sinh viên thực hiện Vũ Lê Hoàng vân ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “ Nghiên cứu...
Ngày tải lên: 11/11/2014, 10:32
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học
... -chitosan - Nghiên cứu sản xuất Chitin bằng ph ương pháp sinh học Tối ưu hóa quá trình khử protein bằng enzyme kết hợp với NaOH Tối ưu hóa quá trình khử khoáng có sử dụng acid benzoic - Đề xuất quy trình. Click ... em đã thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh h ọc kết hợp hó...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:55
luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu ứng dụng gạo Cămpuchia để sản xuất bia Special tại nhà máy bia Phnom Penh
... lượng sản phẩm bia. Do đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ứng dụng gạo Cămpuchia để sản xuất bia Special tại nhà máy bia Phnom Penh . Trong khuôn khổ của đề tài luận văn, chúng tôi đã tập trung nghiên ... trình công nghệ sản xuất bia Special tại Nhà Máy Bia Phnom Penh 68 Hình 3.7 Vòng tròn tương quan biểu diễn các vec tơ tính...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:20
luận văn công nghệ hóa học Tối ưu hoá quá trình điều chế biodiesel từ mỡ cá tra với xúc tác KOHγ-Al2O3 bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
... Tấn MSSV: 05036301 Ngành: Công nghệ hoá hữu cơ Lớp: DHHC-1 1. Tên luận văn tốt nghiệp: Tối ưu hoá quá trình điều chế biodiesel từ mỡ cá tra với xúc tác KOH/γ-Al 2 O 3 bằng phng phỏp b mt ỏp ... từ mỡ cá tra ở nước ta là một hướng nghiên cứu rất đáng quan tâm. Tất cả những vấn đề trên là cơ sở cho đề tài luận văn tốt nghiệp: ‘ Tối ưu...
Ngày tải lên: 06/05/2015, 09:43