... 7 Chương II KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định ... nhau trong một khuẩn lạc có thể được quan sát dể dàng hơn nhiều so với các vi sinh vật riêng lẻ. Phương pháp đếm đóa có hiệu quả trong vi c xác định một vi si...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:31
... 10 2 10 2 4 4 CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM (9t) VI. 1. Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm VI. 1.1. Vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những ... perfringens 5. Vi sinh vật làm đục bia d. Kiểm tra vi sinh vật trong sữa: Kiểm tra vi sinh vật trong sữa bao gồm: 1. Tổng số vi sinh...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống
... khám sinh đối với vi sinh vật, phương pháp ELISA có thể sử dụng phát hiện và định lượng vi sinh trong thực phẩm sau vài giờ tăng sinh nhằm tăng độ nhạy của phương pháp. 3. PHƯƠNG PHÁP MẪU ... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sin...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm potx
... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... Phân lập các vi sinh vật từ tập hợp các vi sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi vi sinh vật được xác định trên cơ sở của phưong pháp...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ppt
... ở VSV. Tr vi khun ã Trờn mụi trng c ã Trờn mụi trng loóng (BHI, TSB + glycerol, 1:1) ã Tr khô ở - 80 o CA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương VI Thử nghiệm ... quản ở T 0 ghi trên bao bì. Từ chối nhận mẫu Kiểm tra cảm quan: hư hỏng (mục đích thẩm định lại kết quả kiểm tra cảm quan: nhận kiểm tra vi sinh) . Mẫu đến PTN: t 0...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20
Phương pháo kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên ... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi v...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 22:20
ĐÁNH GIÁ SỰ TƯƠNG THÍCH GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG và phương pháp đo ATP TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIÊN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... tec sn phu sau 3 ln v sinh. 3.3. Đánh giá sự tƣơng thích giữa kiểm tra vi sinh vật bằng phƣơng pháp truyền thống và đo ATP quang sinh 3.3.1. Mẫu đã biết trước nồng độ ... quá trình vệ sinh trong sản xuất thực phẩm, đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra truyền thống và phương pháp...
Ngày tải lên: 23/05/2014, 23:26
PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn b...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 03:20
Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
... thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát hiện một trình ... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm v...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc
... Những phương pháp trở kháng vi sinh vật hầu như ứng dụng rất sớm trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sữa. Phương pháp này áp dụng trong nhiều trường hợp tương quan với phương pháp đếm ... nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này còn dùng để định danh vi sinh vật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của vi sinh vật đó trên những nền cơ chất...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 5 pot
... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... quy trình phát hiện vi sinh vật gây bệnh thực phẩm bằng PCR không cần tách chiết, tinh chế DNA. - Mật độ vi sinh vật gây bệnh hiện diện trong mẫu t...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 3 potx
... diện trong môi trường. Phương pháp thử nghiệm của Falkow được sử dụng đối với các vi sinh vật có hình que, gram âm, nhưng phương pháp của Moeller cho kết quả tốt hơn đối với các vi sinh vật ... ủ ở nhiệt độ 30 -37 o C, quan sát sự phát triển của vi sinh vật và sự chuyển sang kìm của môi trường. Các chủng vi sinh vật đối chứng: Đối chứng dương: P. rettge...
Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22
Phương pháp Kiểm Nghiệm Ví Sinh Vật
... Salmonella không gây thương hàn (Nontyphoid Salmonellosis) Salmon ellosis Salmonella Nguồn gốc Đặc điểm Sinh học Các kiểu huyết thanh Khả năng gây bệnh Nguồn gốc Choleraesuis Enteritidis ParaTyphi Typhimurium Các
Ngày tải lên: 30/10/2014, 04:00