CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI

... say sóng. Cc công ty còn sản xuất kẹo với đủ mùi, từ quế, dưa hấu, đinh hương đến sâm. Công ty Gimmicks sản xuất loại kẹo cao su có hình dng nhãn cầu. Kẹo cao su hiện nay có ít đường và ... bảng cho việc tẩy rửa bã kẹo cao su. Kẹo cao su truyền thống chứa một số hóa chất được chiết suất từ dầu mỏ. Khc với kẹo cao su dính, Chicza Rainforest Gum được...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... trong sản xuất người ta ngâm albumin với lượng nước ngâm bằng 3 - 4 lần lượng albumin với thời gian ngâm khoảng 8 giờ. Bảng 4 : Ch tiêu chất lượng của albumin dung trong sản xuất kẹo Chỉ ... quá trình nấu kẹo kết thúc thì hơi nước ngưng cung cấp, van tháo được nâng lên, khối kẹo đi xuống khoang tháo sản phẩm.  Khoang tháo sản phẩm được hạ thấp và hơi nghiêng để thá...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... 5 III.2. Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Công nghệ sản xuất kẹo dẻo 7 IV. THUYẾT MINH QUY TRÌNH IV.1. Thuyết minh quy trình sản xuất kẹo cứng Kẹo cứng còn gọi là caremen sản xuất từ đường với ... xốp. Do đó mà công thức sản xuất và quy trình công nghệ cũng có một số khâu đặc trưng. Công thức của kẹo mềm phải có chất tạo bọt để kẹo xốp, thườn...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:37

... kể. Thông số công nghệ Nhiệt độ lớn hơn 60 o C, nhưng tránh nâng nhiệt độ quá cao vì gelatin sẽ bị phân hủy, điều này ảnh hưởng đến chất lượng của kẹo sau này. 20 II. Quy trình công nghệ: Quy trình: 15 Phối ... chưa được sản xuất với quy mô lớn. Vào 1900, kẹo mashmallow có khả năng tiêu thụ với một lượng lớn, và chúng được đề trong các lon tráng thiếc. Vào cuối thế...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... Kỹ Thuật Hóa Học Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Báo cáo: Báo cáo: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO NOUGAT NOUGAT V. Sản phẩm: V. Sản phẩm:  Hàm lượng ... trình sản xuất: IV. Quy trình sản xuất: Đường, glucose, nước Nấu Mật ong Lòng trắng trứng Hạt quả hạnh Đánh bông Phối trộn Tách vỏ Nướng nhẹ Đổ khuôn-cán Cắt Đánh Làm ng...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... Thiết kế phân xưởng sản xuất phenol- formaldehyde tan trong cồn -28- 2.2. Keo polivinyl butyrat -phenol- formaldehyde Keo này là dung dịch của nhựa rezolic và polivinyl butyrat tan trong cồn, đi từ ... lượng formaldehyde cần dùng để sản xuất 1 tấn keo - Vì tỷ lệ mol giữa phenol và formaldehyde trong phản ứng là 6:7 và xúc tác Ba(OH) 2 dùng 2% so với ph...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 22:09

... 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO Trang 14 Ổn định CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 4.1 KẸO DẺO TRƠN BÓNG (KẸO GUMMY) Cách làm kẹo Gummy: Kẹo Gummy bắt ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 16 3.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA KẸO DẺO THÀNH PHẨM 19 CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 21 4.1 Kẹo...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... Trang4 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ 1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ. 1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê ở Việt Nam Cây cà phê được đưa vào trồng ... Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Do sự xuất hiện một số sâu bệnh và bệnh gỉ sắt cà phê nên đã gây tốn kém cho nghề trồng cà...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

... bột, có mùi thơm đặc trưng, được sử dụng trong sản xuất kẹo để tạo hương cho sản phẩm. Bảng 6. Chỉ tiêu chất lượng của vanilin dùng trong sản xuất kẹo Chỉ tiêu Yêu cầu Nhiệt độ nóng chảy 81-83 o C ... liệu chính trong công nghệ sản xuất kẹo. Đường nha chính là sản phẩm của quá trình thủy phân không hoàn toàn tinh bột. 1.2.1. Thành phần của đường nha gồm: a. Gluco...

Ngày tải lên: 12/09/2013, 22:57

... thích: Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 7 Chương 1: TỔNG QUAN VỀ KẸO CỨNG CARAMEL I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẸO 1. Lịch sử phát triển: Nghệ ... đường ở nhiệt độ cao. Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 43 Có thể sản xuất được liên tục do toàn bộ hệ th...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 16:48

... ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn ... Nấu Kẹo Chân Không Đóng Gói Đóng Thùng Sản Phẩm Nha,Phụ gia. Đậu phộng, Albumun, Siro kẹo, C phê hương. Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 16:20

... (stick gum) : kẹo cao su nhai thường được sản xuất ở dạng này. Kẹo cao su dạng viên (pellet gum) : ở dạng này chủ yếu là kẹo cao su bọc đường. Kẹo cao su có nhân (center-filled gum) : kẹo dạng viên ... hình Bảo quản Kẹo cao su nhai Đồ án tốt nghiệp Ths. Phạm Thị Hải Quỳnh Chương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CAO SU I. Quy trình sản xuất [4] 1.1. Q...

Ngày tải lên: 10/04/2014, 11:53

... Với sự đa dạng về các sản phẩm của công ty chúng em đã chọn sản phẩm kẹo để tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất. Và Tìm Hiểu Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Kẹo tại công ty” là đề tài thực ... chức của công ty 2 Hình 2: Sơ đồ mặt bằng công ty 3 Hình 3: Sơ đồ quy trình xử lý nước thải 5 Hình 4: Qui trình công nghệ sản xuất kẹo cứng...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:02

... quá trình trich ly 55 Hình 4.1 Biểu đồ biểu diễn sự ảnh hưởng của thời gian đến quá trình trich ly 58 Hình 5.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo thốt nốt 76 Hình 5.2 Sản phẩm kẹo dẻo thốt nốt ... là nghiên cứu tìm ra quy trình và công thức chế biến cho sản phẩm kẹo dẻo thốt nốt từ nguồn nguyên liệu là trái thốt nốt tự nhiên. Nội dung...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:30

... 5ml 3.3 Một số quy sản xuất kẹo chuối Kẹo chuối Vũng Liêm Nguyên liệu và cách chế biến mứt chuối như sau: - Tạo điều kiện cho phản ứng caramen hóa xảy ra - Khi khối kẹo có màu nâu đỏ, hạ ... trong những xứ sở của chuối với nhiều giống chuối rất quý như: chuối tiêu, chuối bom, chuối ngự, chuối Laba,… với những đặc điểm trên chuối được xem là mặt hàng có t...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 09:48