... liền từ nguyên liệu chè Việt Nam”Giáo viên hướng dẫn: Ts. Đặng Hồng Ánh Ths. Nguyễn Thị Minh HằngSinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thu ThủyBÁO CÁO KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆPQuy ... gianT, mg/lHình 3.3: Hàm lượng tanin (T, mg/l) theo 3 cách xử lý nguyên liệuKẾT LUẬN-KIẾN NGHỊ Kết luận -Chọn chè đen Hòa Bình và sữa bột gầy Instant-Tạo được ... 27,43 0,12Dịch giữ nguyên màu ban đầu, không bị tách lớp.0,4 16,0 27,43 0,1Dịch giữ nguyên màu ban đầu, không bị tách lớp.0,5 16,0 27,42 0,11Dịch giữ nguyên màu ban đầu,...