Bài giảng Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch
Bài giảng Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch
... bơn • Cá lạc • Cá nhám BÀI GIẢNG BẢO QUẢN SẢN PHẨM SAU THU HOẠCH Biªn so¹n: ThS.NguyÔn Hång Ng©n Cá • Cá là loại nguyên liệu thủy sản quan trọng vì có số lượng loài nhiều và có sản lượng cao Phân ... nhiều tính chất của thực phẩm như: màu sắc, mùi vị, trạng thái cấu trúc, dinh dưỡng, sự an toàn và sự hư hỏng sau thu hoạch . dưỡng, sự an toàn và sự hư hỏng sau thu hoạch...
Ngày tải lên: 28/09/2014, 00:12
Tìm giải pháp hợp lý để bảo quản sản phẩm sau thu hoạch của nghề lưới kéo khai thác xa bờ tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
Ngày tải lên: 26/07/2014, 00:10
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... Hình 3.9: Kết quả bảo quản cam bằng chế phẩm GM sau 30 ngày Hình 3.10: Xoài được bảo quản sau 30 ngày ở 10±2 o C Hình 3.11: Qui trình bảo quản xoài Hình 3.12: Qui trình bảo quản thanh long Hình ... gan [45,46,48,55,65]. Bảo quản quả tươi sau thu hoạch là vấn đề quyết định trong thương mại. Các nhà khoa học Việt Nam đã quan tâm nghiên cứu bảo quản rau...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:18
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... biện pháp bảo quản sau thu hoạch 15 1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15 1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch 17 1.5.3 Cam và các phƣơng pháp bảo quản cam 20 1.6 Công nghệ bảo quản cam ... xuất hiện mùi rƣợu của sản phẩm lên men, mùi men mốc, mùi thối [14]. 1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch Những số liệu hiện nay cho thấy rõ ràn...
Ngày tải lên: 13/06/2014, 11:22
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 10 ppt
Ngày tải lên: 30/07/2014, 08:21
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 9 pot
Ngày tải lên: 30/07/2014, 08:21
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 8 pot
Ngày tải lên: 30/07/2014, 08:21
Bảo quản chế biến nông sản sản phẩm sau thu hoạch part 7 pps
Ngày tải lên: 30/07/2014, 08:21