SẢN XUẤT ENZYME PECTINASE TỪ CHỦNG ASPERGILLUS NIGER

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

... doanh thu từ sản xuất enzyme ước tính vào khoảng 500 triệu USD. Trong đó khoảng 600 tấn Protease tinh khiết được sản xuất từ vi sinh vật bao gồm khoảng 500 tấn từ vi khuẩn và 100 tấn từ nấm mốc. ... “Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. Oryzae, ... nấm mốc Aps. Oryzae dùng để sản xuất protease, tình hình sản xuất enzyme protase trong nước và trên thế giới, cấu tạo và phân loại của enzyme protease, úng dung của enzyme protease…- Chương...

34
4,051
64

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 1

... mà những nghiên cứu sản xuất enzym và ứng dụng enzym được phát triển rất mạnh từ đầu thế kỷ XX. Hàng loạt enzym đã được tìm ra và ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym ... enzym là từ thực vật, động vật và VSV. Do những ưu điểm về mặt sinh lý và kỹ thuật sản xuất mà nguồn VSV ngày càng được ứng dụng rộng rãi. Ưu điểm nổi bật đó là tốc độ sinh trưởng, sinh sản và ... amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym cellulase được ứng dụng rất nhiều trong công nghiệp sản xuất cồn, công nghiệp chế biến vải, trong xử lý môi trường,…Tuy rằng enzym cellulase được ứng...

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 2

... cotton và Cx là CMC. Sản xuất cellulase từ A. Niger Theo [8] sản xuất enzym cellulase từ nguồn carbon là xơ dừa và mùn cưa:Bảng 2.4 – Hoạt tính của enzym cellulase từ A .Niger Nguồn carbonĐo ... chúng vẫn chưa được sử dụng trong thực phẩm.4.4.5 Một số nghiên cứu sản xuất enzym cellulase từ VSV Sản xuất cellulase từ Thermophilic Clostridium [6] Thời gian tối ưu: 3 ngày Hàm lượng ... CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN pH tối thích của enzym là pH=5 Sản xuất cellulase từ Aspergillus fumigatus[8] Bảng 2.5– Hoạt tính của enzym cellulase từ Aspergillus fumigatusNguồn carbonĐo hoạt tính CMCase...

33
1,365
18

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 3

... 450 cho đến khi thạch đông.Dùng que cấy nhọn cấy nấm mốc từ ống giống sang môi trường thạch nghiêng. Để ở 30-400C trong tủ ấm từ 5 ngày. Sau đó bảo quản lạnh <40C.39CHƯƠNG 3: NGUYÊN ... maltMôi trường này được sử dụng làm môi trường để nấm mốc sinh trưởng và phát triển tạo bào tử. Từ đó ta có thể lấy bào tử để nuôi cấy trong môi trường lỏng thu nhận enzym.3.2 Phương pháp cấy ... Chọn loài nấm mốc sinh tổng hợp enzym cellulase với hoạt tính cao nhất. Ta khảo sát 9 loài: A .Niger, A.awamori, A.aculactum, A oryzae, T.konigii, T.hazianum, T.viride, P.citrinum, Rhizopus...

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 4

... nghóa rất lớn trong việc sản xuất cũng như ứng dụng enzym. Và tính ổn định nhiệt độ của enzym sản xuất từ loài nấm mốc này hứa hẹn rất lớn khả năng ứng dụng trong sản xuất chế phẩm enzym thương ... giảm tính hoạt động của enzym.Theo [10] nghiên cứu sử dụng phế liệu nông nghiệp sản xuất enzym cellulase từ A .Niger thì hàm lượng nguồn carbon tốt nhất là 5%. Có sự khác biệt trong kết quả nghiên ... thích của enzym cellulase thu được từ nấm mốc là 45-600C. Nhiệt độ tối thích của enzym cellulase thu được từ P.citrinum có giá trị thấp hơn enzym thương mại từ A .Niger (600C). Ở một số loài...

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 5

...

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật

... Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc Aps. Oryzae, đặc tính của nấm mốc Aps. Oryzae dùng để sản xuất protease, tình hình sản xuất enzyme protase trong ... rộng quy mô sản xuất chees pha enzyme và ứng dụng enzyme trong thựctế [11].Trong CNTP, người ta sử dụng Protease để sản xuất phomat từ sửa (Mohanty etal.,1999), xản xuất bánh từ bột mì (Hozova ... cứu, sản xuất và ứng dụng Protease từ VSV. Chính vì thế nhịp độ sản xuất Protease ở quy mô công nghiệp tại các nước phát triểnhàng năm tăng vào khoảng 5%- 10%. Ngày nay người ta có thể sản xuất...

33
1,713
6

Tài liệu Sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật pdf

... Công nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từ vi si h vậtNhóm Sinh Viên Lớp 07S1 Thực Hiện GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Trang: 14 Công nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từ vi si h vậtThuyết ... Công nghệ protein – enzyme Sản Xuất Protease Từ vi si h vật I- GIỚI THIỆUSử dụng enzyme trong sản xuất và đời sống là một vấn đề được các nhà khoa họcvà kỹ thuật chú ý từ lâu. Ngày nay, việc ... điều kiện sản xuất. Các giống được phân lập trong điều kiện sản xuất thường đã thích nghi với điềukiện sản xuất. Nhờ đó, sau khi phân lập, các giống này không cần qua giai đoạn sản xuất thử,...

19
1,637
27

Báo cáo " Tinh sạch và nghiên cứu một số đặc điểm của xylanase từ chủng Aspergillus niger ĐB 106 " pot

...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME BROMELAIN TỪ VỎ DỨA

... hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa”. Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa SVTH: Phan Thị Ngọc Châu 39 Trong đó: HTR enzyme 1: Hoạt tính riêng enzyme trước ... quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa SVTH: Phan Thị Ngọc Châu 2 1.2. Mục tiêu dề tài 1.2.1. Mục tiêu tổng quát Quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa. Cố định enzyme bromelain ... tâm hoạt động của enzyme. Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa SVTH: Phan Thị Ngọc Châu 11 2.3. Enzyme bromelain thu nhận từ vỏ dứa 2.3.1. Giới thiệu enzyme bromelain...

54
1,540
8

Xem thêm