Sản xuất axit lactic

... hợp axit lactic thích nghi ở axit yếu (6,3-6,5) Nội dung 1. Tổng quan về sản xuất axit lactic 2. Sơ đồ chuyển hóa glucose thành acid lactic 3. Các điều kiện lên men lactic 4. Công nghệ sản xuất ... kiện lên men acid lactic và công nghệ lên men sản xuất acid lactic * Nhóm vi khuẩn lactic đồng hình: Là nhóm vsv có khả năng phân hủy đường thành sản phẩm có...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 19:07

... việc sản xuất acid lactic bằng kỹ thuật trao đổi chất trong lactobacilli, sản xuất cả hai l - (+) - và d - (-) -axit lactic. Trong L. helveticus và Lactobacillus plantarum , tăng cường sản xuất ... người và động vật thì chỉ tồn tại dạng axit lactic L(+). 3. Ứng dụng của axit lactic  Axit lactic là một loại axit hữu cơ có nhiều ứng dụng nhất.  Axit lactic đ...

Ngày tải lên: 17/09/2014, 17:16

... quản thực phẩm và nông sản. 1.2.3. Công nghệ sản xuất PLA Quá trình sản xuất PLA được biết đến thông qua hai con đường chính là hoá học và sinh học. 1.2.3.1. Sản xuất bằng phương pháp hoá ... “Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng trong bảo quản nông sản và thực phẩm”, với mong muốn tìm ra các chất bảo quản nông sản và thực...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 02:53

... nhà máy sản xuất axit glutamic trong khi đó nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất của khu vực cũng rất phong phú. Đây là một điều kiện rất thuận lợi để chúng ta tiến hành sản xuất loại sản phẩm ... nhà máy sản xuất axit glutamic, mà phần lớn là nhập từ nước ngoài, đây là lợi thế để xây dựng nhà máy sản xuất axit glutamic cung cấp cho thị trường trong nước. Axit...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:53

... Sản xuất tương ………………………………………………………………… 3 5.1.4. Sản xuất các sản phẩm lên men từ sữa …………………… …… 3 5.1.5. Ứng dụng trong sản xuất các loại sữa bột và bột giàu canxi …………… …….3 5.1.6. Acid lactic ... các sản phẩm khác. Phần 2: Quy trình: 1. Khái niệm lên men lactic: Lên men lactic là quá trình chuyển hoá kỵ khí tạo acid lactic dưới tác dụng của vi khuẩn lactic. 2. C...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... axetyl-CoA từ axit pyruvic dưới sự xúc tác của thiamin-pyrophotphat (TPP), axit liponic và coenzim A (CoA). Giai đoạn thứ hai là gắn axit axetic hoạt hóa vào axit oxaloaxetic để tạo thành axit xitric. ... tạo ra các axit hữu cơ. Khi thêm HCl hoặc H 2 SO 4 vào rỉ đường, axit sẽ tác dụng với các muối kiềm của các axit hữu cơ làm xuất hiện các muối vô cơ ( KCl, Na 2 SO 4 ,...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:27

... 20. 5.4.2. Từ n-tetradecan 20. 6. Các sản phẩm của quá trình lên men L-AG 21. 6.1. Sản phẩm chính 21. 6.2. Sản phẩm phụ 21. 6.2.1. Axit lactic 21. 6.2.2. Axit sucxinic 21. ****************************************************************************** Trang ... axetyl-CoA từ axit pyruvic dưới sự xúc tác của thiamin-pyrophotphat (TPP), axit liponic và coenzim A (CoA). Giai đoạ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:21

... nhà máy sản xuất axit glutamic, mà phần lớn là nhập từ nước ngoài, đây là lợi thế để xây dựng nhà máy sản xuất axit glutamic cung cấp cho thị trường trong nước. Axit glutamic thuộc loại axit amin ... lớn axit glutamic để phục vụ cho sản xuất hàng năm. Ngoài ra, các phế phẩm trong quá trình sản xuất cũng làm nguyên liệu cho nhà máy phân bón phục vụ cho trồng trọt....

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:30

... Các sản phẩm của quá trình lên men L-AG 21. 6.1. Sản phẩm chính 21. 6.2. Sản phẩm phụ 21. 6.2.1. Axit lactic 21. 6.2.2. Axit sucxinic 21. 6.2.3. Axit α-xetoglutaric 21. 6.2.4. Glutamic và các sản ... Lên men sản xuất axit gltamic GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh ****************************************************************************** 2.8. Axit hóa axit glutamic: Toàn...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:24

... mì để tạo axit glutamic. 3.3. Qui trình sản xuất axit glutamic Sau khi tham khảo qui trình sản xuất của nhà máy Ajnomoto cùng với các tài liệu tham khảo tôi đã chọn được qui trình sản xuất cụ ... sản xuất. Với những trình bày ở trên thì phương pháp lên men có nhiều ưu thế hơn hết trong việc sản xuất axit glutamic. Nên đối với đề tài thiết kế này tôi chọn phương ph...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:24