đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm canh rong biển ăn liền
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm nước ép cà rốt
... Làm tăng màu sắc hấp dẫn cho sản phẩm làm cho giá trị cảm quan của sản phẩm cũng tăng. o Qua công ñoạn chế biến và thanh trùng giúp tăng thời gian bảo quản của sản phẩm. o Tạo ra sản phẩm ... V i e w e r w w w . d o c u - t r a c k . c o m - 2 - LỜI CẢM ƠN Sau gần 3 tháng tìm hiểu và nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu ñề xuất qui trình sản xuất thử nghiệm n...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm
... không đủ cơ chất thực hiện trong quá trình lên men làm cho nồng độ ethanol hình thành thấp chất lượng rượu giảm. Trong thí nghiệm cũng như trong sản xuất cần phải nghiên cứu kỹ nồng độ đường phù ... tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm”. Sinh viên thực hiện Lê Bá Toàn 41 2.3.3.2. Bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ đư...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:52
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột
... Việt Nam sản phẩm này ñược ñưa vào sản xuất và sử dụng trong những năm gần ñây, ngày càng ñược người dân ưa dùng. Công nghệ sản xuất chè túi lọc như sau: Chè túi lọc là sản phẩm ñược sản xuất từ ... một tỉ lệ khá cao trong toàn bộ chi phí cho sản phẩm (khoảng 6%) 1.4.3. Chức năng của bao bì thực phẩm - Chức năng bảo vệ - Chức năng sử dụng - Chức năng phân phối...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:01
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm mứt từ cùi bưởi
... khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm. - Bao bì: Bao bì sử dụng là bao PE không màu, trong suốt, để thấy được sản phẩm bên trong, dung tích ... 45 0 C điểm cảm quan của sản phẩm mứt là cao nhất, đạt 16,4. Vì vậy chọn nhiệt độ sấy thích hợp là 45 0 C. 3.2. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT KHÔ TỪ CÙI BƯỞI Qua quá trình nghiê...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:09
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
... đến chất lượng cảm quan sản phẩm Nhận xét: Đường cho vào sản phẩm không những tạo vị ngọt cho sản phẩm mà còn có tác dụng bảo quản sản phẩm, tránh hư hỏng do sinh vật. Sản phẩm có hàm lượng đường ... HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG NGUYÊN LIỆU Hàm lượng đường trong mứt khoảng 65%. Đường cho vào sản phẩm không chỉ có tác dụng tăng vị ngọt mà còn tăng khả năng tạo đông và bảo quản...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:18
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chiết xuất tinh dầu xông giải cảm
... dụng của tinh dầu 13 1.1.5.1. Trong công nghệ thực phẩm 13 1.1.5.2. Trong y học 13 1.1.5.3. Trong công nghiệp sản xuất mỹ phẩm 13 1.1.6. Các dạng sản phẩm trong quá trình tách chiết tinh dầu ... LÝ – HÓA CỦA SẢN PHẨM 49 3.8. KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN PHẦN TRĂM TINH DẦU CỦA MỖI LOẠI TRONG TINH DẦU XÔNG GIẢI CẢM 50 3.9. TÍNH TOÁN SƠ BỘ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG PHÕNG THÍ NG...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chiết xuất tinh dầu xông giải cảm
... nguồn nguyên liệu chủ yếu để sản xuất các sản phẩm nhƣ nƣớc hoa, kem đánh răng, xà phòng thơm, dầu gội đầu và các loại kem dƣỡng da, son môi, 1.1.6. Các dạng sản phẩm trong quá trình tách chiết ... nghiên cứu chiết suất tinh dầu hỗn hợp từ dƣợc liệu khác nhau. Hơn nữa, chƣa thấy công trình nghiên cứu nào về tinh dầu hỗn hợp để xông giải cảm. Vì vậy, trong đề tài này...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... trong công nghiệp thực phẩm như trong sản xuất phomat. Pectinase với công nghệ thực phẩm: pectinase đã được dùng trong một số ngành công nghiệp thực phẩm như: + Sản xuất rượu vang. + Sản xuất ... trình thủy phân thịt cáy nhất 3.7. Thử nghiệm sản xuất nước mắm cáy Tiến hành 2 mẫu thử sản xuất nước mắm cáy ở qui mô nhỏ với cỡ mẫu 5 kg. Mẫu 1 (sản xuất th...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ HSPA và ứng dụng HSPA vào mạng di động 3g của VMS mobifone
Ngày tải lên: 29/08/2014, 03:43