ứng dụng chuẩn vi khuẩn lactic sinh bacteriocin vào sản xuất đậu phụ
ứng dụng chuẩn vi khuẩn lactic sinh bacteriocin vào sản xuất đậu phụ
... VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH
1.6.1. Đậu phụ:
Đậu phụ là một sản phẩm được sản xuất từ đậu nành, giàu chất dinh dưỡng.
Đậu phụ không chỉ được sản xuất ở Vi t Nam mà còn một số nước như Trung ...
1.7.1. Khái niệm
Vi khuẩn lactic thuộc vi khuẩn gram dương, không sinh bào tử, không di
động, có khả năng lên men đường để tạo acid lactic. Nhóm vi khuẩn lac...
PHÂN lập, TUYỂN CHỌN và sử DỤNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TRONG bảo QUẢN cá GIÒ tươi NGUYÊN LIỆU
... sinh trưởng của vi khuẩn lactic T13 56
3.8 Khả năng sinh trưởng và sinh bacteriocin của chủng vi khuẩn lactic T13
trên da cá giò 57
- 10 -
Ứng dụng trong sản xuất đậu phụ
Trong sản xuất ...
1.1 Giới thiệu vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lactic thuộc nhóm vi khuẩn Gram dương, không sinh bào tử, có khả
năng lên men đường thành acid lact...
phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
... là
ứng dụng một số protein của vi khuẩn như thuốc kháng sinh. Trong số đó, sự sản
xuất bacteriocin từ vi khuẩn lactic đã thu hút nhiều sự cố ý.
Bacteriocin bản chất là peptid kháng khuẩn sinh ... thái khuẩn lạc thì tiến hành quá trình tuyển
chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin.
3.2. Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin
3...
Đặc điểm sinh trưởng của vi khuẩn lactic sinh bacteriocin trên môi trường MRS và trên cá giò nguyên liệu tươi
...
chia thành hai nhóm vi khuẩn lactic: vi khuẩn lactic dị hình và vi khuẩn lactic
đồng hình.
Vi khuẩn lactic lên men đồng hình
Vi khuẩn lactic đồng hình là những vi khuẩn trong tế bào của ...
1.1. Vi khuẩn lactic
1.1.1. Đặc điểm chung của vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lactic thuộc nhóm vi khuẩn Gram dương, bất động, không sinh bào
tử...
NÂNG CAO KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TIẾN bộ KHOA học CÔNG NGHỆ vào sản XUẤT của THANH NIÊN NÔNG THÔN TỈNH THÁI NGUYÊN
... để nắm bắt và ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật
vào sản xuất nông nghiệp và phát triển nông thôn; điều này nếu không đáp ứng
kịp thời sẽ trở thành trở ngại lớn cho phát triển sản xuất nông nghiệp ...
nghiệp hoá, hiện đại hóa đất nƣớc. Từ đó có thể thấy vi c ứng dụng tiến bộ kỹ
thuật và chuyển giao công nghệ vào tất cả các khâu của sản xuất, kinh doanh,
dịch vụ nông,...
LUẬN VĂN: Ứng dụng tiến bộ khoa học, công nghệ vào sản xuất nông nghiệp ở tỉnh Bến Tre hiện nay doc
... quát về ứng dụng tiến bộ KH, CN vào sản xuất nông nghiệp ở nước ta
hiện nay.
+ Làm rõ thực trạng của vi c ứng dụng tiến bộ KH, CN vào sản xuất nông
nghiệp ở tỉnh Bến Tre hiện nay.
+ Đề xuất ... hữu cơ…
Sử dụng vi sinh vật để làm phân bón (phân vi sinh vật cố định Nitơ tự do hoặc hội sinh;
phân vi sinh vật phân giải phót phát khó tan từ vi khuẩn...
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ ruột cá giò nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững
... của bacteriocin 36
1.3.6.1. Ứng dụng của bacteriocin trong kiểm soát vi khuẩn gây bệnh và vi
khuẩn gây hư hỏng thực phẩm. 36
1.3.6.2. Ứng dụng của bacteriocin trong ngành công nghiệp thủy sản ...
1.3.6. Ứng dụng của bacteriocin
1.3.6.1. Ứng dụng của bacteriocin trong kiểm soát vi khuẩn gây bệnh và
vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.
Bacteriocin là...
nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin phân lập từ ruột cá chim vây vàng nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững
... chỉnh vi c sử dụng kháng sinh trong NTTS.
Hiện nay, ứng dụng của bacteriocin trong NTTS chủ yếu được đi theo hai hướng sau:
• Ứng dụng tiềm năng của bacteriocin để làm chất kháng sinh sinh ... các chủng sinh bacteriocin kháng các chủng vi khuẩn đích
Bacillus B1.1 và Vibrio V1.1.
4) Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của các chủng vi khuẩn sinh
bacteri...
Báo cáo "Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Bacteriocin " doc
... DIEM SINH HOC CUA CHUNG VI KHUAN LACTIC
SINH
T6NG
Hgp
BACTERIOCIN
HOA THI MINH TU,
NGUYEN
TH!
DA,
LE THANH
BJNH
1.
MdDAU
Vi khuan lactic (VKLT) la vi khuan
Gr(-i-),
khong sinh ... Viet Cuong va Le Thanh Binh - Tuyen chpn djnh
huong vi khuan lactic sinh bacteriocin ttr mpt s6 thuc pham giau protein len men lactic a
Viet
Nam, Th6ng bao khoa hpc s6 1, T...
Từ khóa:
- ứng dụng của vi khuẩn lactic
- phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
- ung dung cua vi khuan lactic trong bao quan rau qua
- ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp
- ứng dụng của vi khuẩn trong công nghệ sinh học
- ứng dụng công nghệ vi sinh vật vào sản xuất protein đơn bào
- ứng dụng của vi khuẩn lam
- ứng dụng của vi khuẩn
- ung dung cua vi khuan khu