Khảo sát các phương pháp xử lý nguyên liệu và biện pháp kiểm soát chất lượng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá tra fillet đông lạnh

Ngày tải lên: 29/08/2014, 16:23

Ngày tải lên: 30/07/2014, 19:53

Ngày tải lên: 10/05/2014, 02:22

Ngày tải lên: 30/08/2014, 18:35

... phun, mỗi lần cách nhau 1 tuần để góp phần nâng cao năng suất và phẩm chất trái. Tránh phun phân bón lá có hàm lượng đạm cao vào thời gian này vì sẽ kích thích cây ra lá mới cạnh tranh dinh dưỡng ... chết, ảnh hưởng đến việc thụ phấn và đậu trái của vườn sầu riêng. Sau khi đậu trái, lại tưới với lượng nước tăng dần từ từ đến mức bình thường trở lại để giúp trái phát t...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 12:20

... KẾT QUẢ KHẢO SÁT I. KHẢO SÁT TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY ẤN ĐỘ DƯƠNG 2.1. Nguyên liệu cá tra 2.1.1. Nguồn nguyên liệu Nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất ... tra theo phương pháp và tần suất đã định. Các lĩnh vực của thẩm tra:  Xác nhận giá trị sử dụng.  Các hoạt động thẩm tra điểm kiểm soát tới hạn (gồm...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:21

... dàn lạnh. ii. Tủ đông tiếp xúc Hình 21: Tủ đông tiếp xúc  Nguyên tắc hoạt động Các sản phẩm được đặt trên các khay và được kẹp giữa các tấm lắc cấp đông. Các tấm ... của cá tra Fillet 18 Bảng 5: Định mức hao hụt từ khâu xử lý đến khâu thành phẩm 35 Bảng 6 : Tiêu chuẩn cảm quan của cá tra, cá ba sa cấp đông 36 Bảng 7...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

... với các mặt hàng đa dạng trong đó chủ yếu là mặt hàng cá tra fillet đông lạnh. Để nắm bắt và nhìn rõ hơn về thực trạng sản xuất kinh doanh và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá tra ... khẩu thuỷ sản hàng đầu của Việt Nam. Các mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam sang Mỹ ngày một đa dạng, nhất là tôm đông lạnh, các sản phẩ...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:14