Biến đổi tính chất hóa lý của hạt sen theo độ tuổi thu hoạch
Biến đổi tính chất hóa lý của hạt sen theo độ tuổi thu hoạch
Ngày tải lên: 29/08/2014, 15:05
Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh
... sát sự biến đổi cấu trúc của cá tra sau fillet trong quá trình chế biến -Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lý của cá tra sau fillet đến khi cấp đông lên sự thay đổi cấu trúc của fillet ... với lượng chất béo thấp. Đây cũng là một đặc điểm thu n lợi cho việc chế biến fillet cá tra xuất khẩu. Xét về ảnh hưởng của sự thay đổi khối lượng hay kích thước c...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH
... hưởng của sự thay đổi khối lượng nguyên liệu đến tính chất hóa lý của fillet cá tra 23 4.2.1 Độ cứng chắc của cơ thịt cá 23 4.2.2 Thành phần hóa học 24 4.3 Ảnh hưởng của thời gian xử lý nguyên ... protein của cơ cũng bị biến tính do sự biến đổi yếm khí của glycogen thành acid lactic, làm thay đổi pH của nguyên liệu. Sự biến tính protein dẫn đế...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
Nghiên cứu sự biến đổi tính chất cơ lý của trầm tích Holocen hệ tầng Thái Bình dưới tác dụng của tải trọng động
... QUAN VỀ NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT ĐỘNG CỦA ĐẤT VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1. Tình hình nghiên cứu biến đổi tính chất cơ lý của đất dưới tác dụng của tải trọng động trên thế giới ... tuyến tính, cũng như lý thuyết dao động tuyến tính của một hệ chưa đề cập tới sự biến đổi tính chất của vật trong quá trình biến dạng. Chương 2- MÔ HÌNH THÍ...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:11
Sự biến đổi tính chất vật lý của các nguyên tố - NC
... tăng. ⇒ Năng lượng ion hóa tăng. Hệ Thống Tuần Hoàn Tính chất của các nguyên tố có biến đổi tuần hoàn không?Vì sao? II. NĂNG LƯNG ION HÓA Năng lượng Ion hoá (I) của nguyên tử là năng ... khó tách e → I tăng N KẾT LUẬN KẾT LUẬN Độ âm điện của nguyên tử các nguyên tố nhóm A biến đổi tuần hoàn theo chiều tăng của điện tích hạt nhân. F O N C...
Ngày tải lên: 19/07/2014, 20:00
Nghiên cứu sự biến đổi tính chất vật lý và hoá chất của nguyên liệu gỗ keo trong quá trình xử lý kiềm nóng
... Nghiên cứu sự biến đổi tính chất vật lý và hóa học của nguyên liệu gỗ keo trong quá trình xử lý kiềm nóng. 2. Mục tiêu của đề tài - Làm rõ sự thay đổi tính chất vật lý và hoá học của gỗ keo trong ... xuất thấp. 50 - Tính chất cơ lý của bột giấy: Kết quả trong bảng 3.4 phân tích cho thấy tính chất cơ lý của bột giấy tăng dần khi tăng thời gi...
Ngày tải lên: 15/05/2014, 23:48
Báo cáo "Một số tính chất hoá lý của protease ngoại bào chủng vi sinh vật biển Acinetobacter sp. QN6 " doc
Ngày tải lên: 20/03/2014, 11:20
Khảo sát các phương pháp chiết khấu, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp. HCM
... Tùy thu c vào tính chất nguyên liệu và các tính chất của tinh dầu mà sử dụng các phương pháp tách chiết khác nhau. Dù bằng phương pháp nào người ta phải dựa vào một số tính chất quan trọng của ... tinh dầu như: Tính bay hơi của tinh dầu. Tính hòa tan trong trong hơi nước của tinh dầu. Tính bay hơi theo hơi nước của tinh dầu ở các điều kiện nhiệt độ...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:41
Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hóa học và tính chất hóa lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 TP. HCM
... 2.3.4. Đặc tính tinh dầu hoa lài Cô kết (concrete) của hoa lài là một dịch đỏ nâu, chứa sáp. Theo Naves và Mazuyer, “concrete” của hoa lài từ vùng Grasse có các đặc tính lý hóa sau [10]: ... công của bộ môn Công Nghệ Sinh Học, dưới sự hướng dẫn của thầy TS. Phan Phước Hiền, chúng tôi thực hiện đề tài “ Khảo sát các phƣơng pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính...
Ngày tải lên: 21/11/2012, 08:19