Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt miếng đông từ đu đủ
Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm
... không. Từ pure quả có thể chế biến thành nhiều dạng sản phẩm khác như: nước đu đủ, mứt đu đủ đông, làm nhân bánh kẹo…. Mứt đu đủ: bao gồm m ứt đông, mứt miếng khô. Mứt đông được chế biến từ pure ... phẩm phân công nghiên cứu đề tài nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừ a”. Với nội các...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt miếng đông từ lõi dứa
... học vào thực tế sản xuất các mặt hàng thực phẩm, trong đợt thực tập tốt nghiệp này khoa Chế biến đã giao cho em thực hiện đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng ... phòng thí nghiệm trường Đại học Nha Trang, em đã hoàn thành bài đồ án: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt miếng đông từ lõi dứa”. Để đạt đư...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:57
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt miếng đông từ đu đủ
... bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất và đảm bảo quá trình tiệt trùng bao bì và sản phẩm. 1.3. Giới thiệu về sản phẩm mứt miếng từ đu đủ Bảng 1.3. Sản phẩm mứt miếng từ đu đủ và phải đạt được ... không. Từ pure quả có thể chế biến thành nhiều dạng sản phẩm khác nhƣ: nƣớc đu đủ, mứt đu đủ đông, làm nhân bánh kẹo…. + Mứt đu đủ: bao g...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:21
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống lúa lai f1
... - Quy trình s ản xuất hạt lai F 1 tổ hợp Bắc ưu 64 - Quy trình s ản xuất hạt lai F 1 tố hợp Bắc ưu 903 - Quy trình ch ọn tạo dòng TGMS - Quy trình nhân dòng TGMS - Quy trình s ản xuất ... VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nội dung nghiên cứu 39 2.1.1. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt lai F 1 tổ hợp HYT102 39 2.1.2. Thử nghiệm quy...
Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:52
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tá dược từ nguồn nguyên liệu xenluloza và các loại tinh bột sắn có trong nước
... của sản phẩm. 2.4. Xây dựng qui trình công nghệ sản xuất tinh bột hồ hoá trước quy mô 20 kg/mẻ. - Nghiên cứu sản xuất tinh bột từ gạo. - Nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột để sản xuất ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…… ……………… 40 1. Đối tượng nghiên cứu 40 2. Phương pháp nghiên cứu 41 2.1. Phương pháp nghiên cứu sản xuất tá dược Amidon TS 41...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 19:33
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình xử lý chế phẩm kiviva trước thu hoạch để nâng cao chất lượng và khả năng bảo quản quả vải thiều
... nguyên tố Zn, song song với những nghiên cứu về hàm lượng Zn trong ñất thì cũng có nhiều công trình nghiên cứu về hàm lượng Zn trong cây. Các công trình nghiên cứu ñã xác ñịnh hàm lượng Zn trong ... tài: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình xử lý chế phẩm Kiviva trước thu hoạch ñể nâng cao chất lượng và khả năng bảo quản quả vải thiều.” 1.2. Mục ñích – yêu cầu của ñề t...
Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:36
Nghiên cứu thử nghiệm quy trình thu nhận chế phẩm giàu Glucan và Oligoglucosamin
... chế phẩm giàu β-glucan cao nhất. 20 3.3.3. Quy trình tạo chế phẩm giàu β-glucan [9] 3.3.3.1. Quy trình chung Theo công trình nghiên cứu của Naohito Ohno và các cộng sự (1999), quy trình ... Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm công nghệ sau thu hoạch – Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II. Mục đích nghiên cứu: Tìm quy trình thích hợp thu nhận...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 14:00
Nghiên cứu thử nghiệm quy trình thu nhận chế phẩm giàu β-glucan và oligoglucosamin
... thực hiện đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm quy trình thu nhận chế phẩm giàu β-glucan và oligoglucosamin”. 1.2. Mục đích – nội dung 1.2.1. Mục đích Nghiên cứu quy trình thu nhận chế phẩm giàu ... Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm công nghệ sau thu hoạch – Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II. Mục đích nghiên cứu: Tìm quy trình thích hợp thu nhận chế...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44
Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm mứt khô từ cùi bưởi
... mềm. 6 Miếng mứt cong, mềm. 1 0,5 8 Miếng mứt cong, mềm. 4 Miếng mứt hơi cong. 6 Miếng mứt thẳng không đều. 2 1 8 Miếng mứt thẳng đều, ăn thấy hơi dai. 4 Miếng mứt thẳng, ăn dai. 6 Miếng mứt thẳng, ... với sản phẩm đựng trong th ùng gỗ kín, và 6 tháng với sản phẩm đựng ở khay gỗ. 1.3.1.3. Mứt miếng đông Mứt miếng đông chế biến từ quả (t ươi, s...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:51