THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨMNGÀY TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨMNGÀY TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
...
“
“
THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN
THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN
CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨM/NGÀY
CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨM/NGÀY
TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ”
TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ”
Sinh ... phẩm
1.00642
1. 0103
2 .100 0
1.005
1.02
1.016
1.012
1.002
22551
22407
22178
105 61
105 08
103 02
101 40
100 20
100 00
NHIỆT TẢI KHO LẠNH
Kho 100
tấn
Kho 400
tấn
Dòng nhiệt...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1
... khẩu lớn thứ 7 của Việt Nam.
− Sản phẩm thủy sản xuất sang thị trường này rất đa dạng như các loại
thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, trong đó sản phẩm
tôm đông lạnh chiếm ... 2005) là 9,97%. Năng
lực chế biến thủy sản xuất khẩu ngày càng được nâng cao về số lượng, trình độ
công nghệ và năng lực quản lý: hiện đã có 75% cơ sở chế biến thủy...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3
... liệu
Chlorine mg /100 kg sản phẩm 178,5
Muối g /100 kg sản phẩm 150
Vệ sinh bàn, dụng
cụ sản xuất
Chlorine mg /100 kg sản phẩm 107 1
NaOH g /100 kg sản phẩm 15
Vệ sinh thiết bị
Chlorine mg /100 kg sản phẩm 107 ,1
NaOH ... của thị trường), ta chọn năng suất của nhà máy là:
− 2700 tấn thủy sản lạnh đông/ năm.
− 100 0 tấn thực phẩm chế biến/ năm.
Bảng 3.1:Tổn t...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4
... máy cắt rau củ [33]
Model MJK 250.8
Vật liệu Thép không gỉ
Khối lượng 46 kg
Kích thước 430W x 720L x 1150H (mm)
Năng suất 350 kg/h
Lỗ khuôn hình lập phương 10x10x10, 15x15x10, 7x7x10, 20x20x10 ... Chương 4: Tính và chọn thiết bị
Mục đích: nhào bột làm vỏ bánh há
cảo.
Chọn máy nhào bột của công ty
Kang’s Baking Industrial Co. Ltd.
Số lượng: 1.
Hình 4.18: Máy nhào bột [32]
Bả...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5
... Chương 5: Tính diện tích nhà xưởng
Hành lang lạnh 60 10m x 6m 2
Phòng trữ đông thực phẩm chế biến 100 10m x 10m -
Phòng công nhân nam (hàng chín) 12 4m x 3m -
Phòng công nhân nam (hàng sống) ... đích sử dụng của phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhà
máy dưới dạng đông lạnh.
Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/ tháng.
Chọn thời...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6
... lạnh
6.1.2.2. Chọn máy biến áp
Để đảm bảo nhà máy hoạt động liên tục, chọn máy biến áp có công suất sao
cho phụ tải làm việc với công suất 80% công suất định mức của máy, khi đó máy
sẽ làm việc ... trong nhà máy gồm 2 mục đích:
− Điện để chạy máy, thiết bị gọi là điện động lực.
− Điện để chiếu sáng.
6.1.1. Tính điện động lực
Bảng 6.1: Tổng kết công suất...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 7
... 10% (tổng công nhân trong nhà máy)
= 0,1 * (318 + 32) = 35 công nhân
Tổng số công nhân trong nhà máy là:
318 + 32 + 35 = 385 công nhân
Tổng số nhân viên (công nhân gián tiếp) trong nhà máy:
30 ... Số công nhân chính:
Trong phân xưởng thủy sản: 95 công nhân.
Trong phân xưởng thực phẩm chế biến: 193 công nhân.
Trong các phân xưởng phụ, các kho nguyên liệ...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 8
... trong quá trình chế biến và đưa vào túi gom phế liệu.
− Mở máy cho băng chuyền chạy với một tốc độ vừa phải.
− Vệ sinh băng chuyền giống như đối với dụng cụ sản xuất.
• Vệ sinh trong sản xuất
− ... chlorine 90
÷
110 ppm trong thời gian 5 phút.
− Ngâm qua đêm trong dung dịch chlorine 70
÷
80 ppm.
8.2.3.Vệ sinh máy móc, thiết bị
Vệ sinh máy móc chuyên dùng
Người điều kh...
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm
... $X=VLLdX=SLL†E)Z.,T.&•.41.E $
K=PLLdK=VLL.&)Dkm4+.%R"D^SPY=
Thủy văn
THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 3
GVHD: TS NGUYỄN KÍNH
X
)
K
d"Dk5"840$,+;D-.)
1
“
¨d"&.;D-.).@8=
T05"1;D-.)"s;"m"&.D...
Từ khóa:
- đồ án thiết kế nhà máy chế biến thủy sản
- thiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 43 tấn sản phẩmngày
- thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra cá basa fillet đông lạnh
- đồ án thiết kế nhà máy chế biến hải sản
- nhà máy chế biến thuỷ sản
- bản vẽ nhà máy chế biến thủy sản
- Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018
- Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại
- Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP
- Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh
- Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)
- Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng
- Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin
- Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương
- Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khí
- Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX
- Chuong 2 nhận dạng rui ro
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- chuong 1 tong quan quan tri rui ro
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật