Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay doc

... nếp của Hà Nội thời nay. Liệu ở đâu ngoài Hà Nội có món lẩu cua đồng hay kỳ Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay Bài 2: Biến đổi trong lối ăn, phong cách ăn của người Hà Nội xưa và nay TS. ... thiếu kiểm soát như bây giờ. Hàng ngàn hàng vạn nguồn thực phẩm độc hại lẫn lộn với thực phẩm sạch. Hàng trăm hàng ngàn những cơ sở chế biến và buôn bán...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:22

... lươn Hà Nội bây giờ lại thế ? Do thất truyền ? Do khẩu vị mới ? Do không để ý đến món ăn Hà Nội xưa ? Thật tiếc khi các quán hàng Hà Nội không còn bán miến lươn ngày xưa nữa. Phở Hà Nội ... Thìn giữ được hơn 50 năm, và mở rộng tới 7 cửa hàng ở Hà Nội. Người Hà Nội nay ăn cả phở gà, nhưng theo nhiều người sành ăn chỉ có phở bò chín mới đúng là Hà Nội....

Ngày tải lên: 15/08/2013, 13:52

... Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa và nay Bài 1: Sản vật Hà Nội, chợ Hà Nội xưa và nay Bàn về ẩm thực ở bất cứ xứ nào, người ta cũng phải bắt đầu từ ... của văn minh ẩm thực Hà Nội, cái tình thân của cô bán hàng với khách sành điệu. Là một giá trị văn hoá quan trọng trong chuỗi giá trị văn hoá mang nét sâu đậm của văn hoá ẩm thực. đô H...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:22

... khá đắt hàng, lại chẳng thuế má gì. Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa & nay Bài 3: Những thăng trầm trong lịch sử và ảnh hưởng của nó đến việc bảo tồn phát triển văn hoá ẩm thực Hà Nội TS. ... trong lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội, chúng ta mới có giải pháp để gìn giữ và phát triển văn hoá ẩm thực của thủ đô. Chúng tôi chưa có điều kiện tìm...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:22

... trị văn hoá Việt Nam 1.2 Vị trí của đề tài cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội trong sáng tác văn học Chơng 2. Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội qua sáng tác của Vũ Bằng 2.1 Cảnh sắc Hà Nội 2.2 ... Cấu trúc khoá luận Chơng 1. Cảnh sắc và văn hoá ẩm thực Hà Nội- một đề tài lí thú, hấp dẫn đối với văn học và văn nghệ sĩ 1.1 Hà Nội-...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 15:33

... mang đậm chất Hà thành vẫn còn được lưu giữ cho tới ngày nay, Hà Nội xứng đáng là một địa chỉ tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2.3. Thực trạng khai thác Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2.3.1. ... mà không thành lập đội kiểm dịch chất lượng thực phẩm dành riêng cho thực phẩm Hà Nội. Đội ngũ này có nhiệm vụ chính là kiểm tra vệ sinh thực phẩm, hàng quán, vệ...

Ngày tải lên: 17/07/2013, 19:41

... thoại đẹp và là niềm tự hào của người Hà Nội xưa và nay.  Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, Phở ngon phải là phở "cổ điển", nấu bằng thịt bò, "nước dùng trong và ngọt, ... nhất, vào em bé nhất nhà Câu cửa miệng “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” luôn được mọi người chú ý thực hiện trong mọi gia đình Hà Nội. Hà Nội luôn có nhiều thực phẩm...

Ngày tải lên: 18/07/2014, 00:00

... vấn đề về văn hoá dân gian mà bấy lâu nay đã bị lãng quên, đi dần vào dĩ vãng. Qua "Cổng làng Hà Nội xưa và nay& quot;, người đọc cũng được tìm hiểu thêm về những giá trị văn hoá, văn nghệ ... làng Hà Nội đã đặc tả rõ nét đẹp văn hóa của chiếc cổng làng và tác giả cũng hy vọng sẽ đánh thức được tinh thần giữ lấy hồn quê của người Hà Nội hôm nay. Sau p...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 23:21

Ngày tải lên: 02/06/2014, 12:22