Thực phẩm “bẩn” gây ngộ độc pptx

... cung cấp… Lo ngại thực phẩm dịp Tết 40 người chết do ngộ độc thực phẩm Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trong năm 2010, cả nước đã xảy ra hơn 128 vụ ngộ độc thực phẩm với gần 4.700 ... toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), hiện ngộ độc thực phẩm do hóa chất đang báo động nhưng năng lực kiểm soát của các địa phương rất hạn chế. Điều đáng lo ngại là nhiều...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 11:20

... ở đó sẽ gây nên chứng ngộ độc với những biểu hiện như: Suy nhược cơ thể, mệt mỏi, bú kém, táo bón, lười ăn, cáu giận, mất vị giác, quấy khóc, khó thở. Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cho ... phần độc hại vẫn tồn tại trong đậu nành, nếu là sữa đậu nành càng cần đun kỹ nếu không dễ bị ngộ độc. Sữa đậu nành chỉ được đun sôi đến 80 độ C thì saponin trong sữa và các...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 18:20

... cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm, vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm để hỗ trợ người tiêu dùng chọn lựa thực phẩm an toàn. kể mà còn có nguy cơ gây ngộ độc do nhiễm một số loại vi khuẩn ... giảm đi đáng Đối phó với ngộ độc. Theo GS-TS Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam: Khi nghi ngờ người trong gia đình ngộ độc thực...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 17:21

... loại thực phẩm dễ gây ngộ độc Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi nhiều khi không phải những thực phẩm đó ... những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất trong quá trình chăm sóc, nuôi trồng, chế biến. Dưới đây là một số loại thực phẩm dễ gây n...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 07:21

... do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn. - Ngộ độc thực phẩm không do vi khuẩn Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn Đây là tình trạng hay gặp trong các vụ ngộ độc tại bếp ăn tập ... nhau trong thực phẩm, khi bảo quản đã hình thành độc tố nhưng cũng có thể là thành phần tự nhiên của thực phẩm. Như vậy theo nguyên nhân ta chia ra 2 loại ngộ...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 05:20

... an toàn thực phẩm 1. Ngộ độc thức ǎn do vi khuẩn bao gồm . - Ngộ độc thức ǎn do Salmonella. - Ngộ độc thức ǎn do tụ cầu khuẩn. - Ngộ độc thức ǎn do Clostridinum botulinum - Ngộ độc thức ... nhiên. Ngộ độc thức ǎn do bản thân thực phẩm có chứa độc chất tự nhiên như nấm độc, khoai tây mọc mầm, sắn, một số loài nhuyễn thể, cá nóc, cóc - Ngộ độc thức...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:21

... nguy cơ gây sâu răng. Tinh bột được nấu chín có tính gây sâu răng bằng một phần ba hoặc Những thực phẩm dễ gây sâu răng Như chúng ta đã biết, bệnh sâu răng do nhiều nguyên nhân gây ra trong ... vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chúng ta có thể dùng xen kẽ loại thực phẩm gây sâu răng với thực phẩm không gây sâu răng thì sẽ tốt hơn. Ví dụ, ăn bánh gatô...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 06:20

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... Các đặc điểm gây bệnh của Salmonella 2.1.2.1 Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người ... không làm thay đổi tính chất lý hóa và trạng thái cảm quan của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường có độ ẩm cao, pH không...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... về khả năng gây bệnh gây chết chuột ở những chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. Các chủng Salmonella từ bệnh phẩm thì có độc lực cao như có thể gây bệnh, gây chết chuột ... NĂNG GÂY BỆNH CHO CHUỘT Ở CÁC CHỦNG SALMONELLA CÓ NGUỒN GỐC TỪ BỆNH PHẨM, THỰC PHẨM”. 1.2. Mục đích Nghiên cứu khả năng gây bệnh của các chủng Salmonella có nguồn gốc bệnh...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59