thực phẩm dễ gây ngộ độc

... ở đó sẽ gây nên chứng ngộ độc với những biểu hiện như: Suy nhược cơ thể, mệt mỏi, bú kém, táo bón, lười ăn, cáu giận, mất vị giác, quấy khóc, khó thở. Những thực phẩm dễ gây ngộ độc cho ... phần độc hại vẫn tồn tại trong đậu nành, nếu là sữa đậu nành càng cần đun kỹ nếu không dễ bị ngộ độc. Sữa đậu nành chỉ được đun sôi đến 80 độ C thì saponin trong sữa và các thành phần độc ... và dài ngày có thể gây ra chứng methemoglobin máu. Hiện tượng này làm cho cơ thể trẻ bị tím tái, ngạt thở, có thể dẫn đến tử vong. Để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh ngộ độc cho trẻ nhỏ, các...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 18:20

... cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm, vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm để hỗ trợ người tiêu dùng chọn lựa thực phẩm an toàn. kể mà còn có nguy cơ gây ngộ độc do nhiễm một số loại vi khuẩn ... giảm đi đáng Đối phó với ngộ độc. Theo GS-TS Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam: Khi nghi ngờ người trong gia đình ngộ độc thực phẩm thì ngưng ngay thức ... ferfringens, Bacilus cereus, campylobacter jejuni, salmonella. Tết là dịp dễ ngộ độc thực phẩm. Ảnh: internet Để lẫn lộn thực phẩm sống chín như thịt sống với giò, chả cũng tiềm ẩn nguy cơ lây lan...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 17:21

Ngày tải lên: 13/07/2014, 07:21

... kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảy Việc kết hợp thực phẩm khác nhau có thể làm tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng, những đôi khi lại gây ra bệnh. Dưới đây là 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây ra ... nho có chứa nhiều axit sẽ làm ngưng đọng protein trong sữa chua. Vì vậy, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này không chỉ ảnh hưởng tới sự hấp thụ, nặng thì sẽ xuất hiện các triệu chứng như trướng ... hóa hấp thụ sữa. Ngoài cam, trong một giờ sau khi uống sữa không được lập tức ăn bất cứ một thực phẩm có tính axit chẳng hạn như hoa quả giàu axit như mơ, lựu… Ảnh minh họa 3. Nho + hải...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 04/07/2014, 08:20

... Đổi thực phẩm để giảm cân Trà xanh là một thức uống có ích cho sức khỏe Nếu muốn thon thả hơn, bạn nên thay thế các loại thịt khác bằng thịt bò. Protein trong thực ... loại thịt khác bằng thịt bò. Protein trong thực phẩm này kích thích quá trình trao đổi chất, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Bạn cũng có thể thực hiện nhiều "cuộc đánh đổi" khác: ... nhiều chất chống ôxy hoá từ lúa mì và ngũ cốc hơn. Tuy nhiên, nếu bạn uống nhiều bia đen thì vẫn dễ dàng sở hữu một chiếc "bụng bia" như thường. Tốt nhất, lượng uống vẫn cần phải hạn...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 19:15

... Top thực phẩm dễ gây dị ứng cho bé Biết rằng thực phẩm cho trẻ ăn càng phải đa dạng thì mới giàu dưỡng chất và tốt cho trẻ. Tuy nhiên có một số loại thực phẩm lại rất dễ khiến trẻ ... đầu cho trẻ ăn thử một loại thực phẩm nào đó nhé. Nếu trẻ có biểu hiện dị ứng như nổi mề đay, mẩn ngứa, tiêu chảy, nôn chớ,… thì các mẹ nên cho bé ngừng ăn loại thực phẩm ấy ngay. 1. Sữa động ... mẹ nên ngừng cho bé ăn ngay các loại thực phẩm này, sau đó có thể tập cho trẻ ăn dần từng ít một, nếu vẫn bị dị ứng thì không cho trẻ ăn các loại thực phẩm này nữa. 3. Trứng Hàng năm có khoảng...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 16:20

... đắng và độc, acid hydrocyanic và những glucosid độc là oleandrin, neriin, neriantin. Y học cổ xưa đã công nhận trúc đào rất độc. Bò, ngựa ăn phải một số lá trúc đào tươi đã bị ngộ độc. Người ... chơi hoa trúc đào vì trẻ dễ cho hoa vào miệng; không dùng lá trúc đào chữa bệnh ngoài da dưới bất kỳ hình thức nào. Trúc đào - Cây hoa đẹp, dễ gây ngộ độc ... cũng bị ngộ độc. Qua thử nghiệm người ta thấy rằng, người uống phải nước có lá trúc đào rơi vào hay nước ngâm rễ trúc đào sẽ bị trúng độc. Vỏ và gỗ còn tươi của thân cành trúc đào độc hơn...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 14:21

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 09:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 13:20

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

Ngày tải lên: 12/07/2014, 05:20

... dễ 9 2.1.2 Các đặc điểm gây bệnh của Salmonella 2.1.2.1 Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ... không làm thay đổi tính chất lý hóa và trạng thái cảm quan của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường có độ ẩm cao, pH không acid, đặc biệt là thức ăn ... sự biến đổi của trực khuẩn thể b. Độc tố đƣờng ruột Salmonella sản sinh hai loại nội độc tố là độc tố ruột gây xung huyết, mụn loét và độc tố thần kinh gây ra các triệu chứng thần kinh. [5,...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... về khả năng gây bệnh gây chết chuột ở những chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. Các chủng Salmonella từ bệnh phẩm thì có độc lực cao như có thể gây bệnh, gây chết chuột ... NĂNG GÂY BỆNH CHO CHUỘT Ở CÁC CHỦNG SALMONELLA CÓ NGUỒN GỐC TỪ BỆNH PHẨM, THỰC PHẨM”. 1.2. Mục đích Nghiên cứu khả năng gây bệnh của các chủng Salmonella có nguồn gốc bệnh phẩm và thực phẩm. ... năng xâm nhiễm, gây bệnh và gây chết giữa các chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm có khả năng gây bệnh và gây chết chuột....

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59

... ph育m 32.60% 12% 11.40% 10.30% 4.60% Mi隠n núi phía B逸c Tây Nguyên Mi隠n trung Aông Nam B瓜 A欝ng B茨ng B逸c B瓜 Tác nhân gây NATP  Môi tr逢運ng s違n xu医t nông nghi羽p.  N逢u thông th詠c ph育m.  Các k悦 thu壱t canh tác và ch<n ... chín 5 N医ul衣i th泳e <n th壱tk悦 6 Tránh ô nhi宇m chéo 7 Gi英 v羽 sinh: d映ngc映, tay chân NGUYÊN NHÂN GÂY NATP 雲 VI烏 T NAM PATP do ch医v 8瓜c có s印n trong nguyên li羽u 1 2 PATP do hóa ch医t 3 PATP do vi ... H逢挨ng A員ng Th鵜 Khánh Qunh Ph衣m Nguy宇n Thanh Vy GVHD: Hà D逢挨ng Xuân B違o A隠 tài 20: NGUYÊN NHÂN GÂY NG浦"A浦C TH衛C PH域M 雲 VI烏T NAM Tri羽u ch泳ng NATP Ng瓜 8瓜c c医p tính ...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:06

... Loại cá này rất dễ nhiễm độc tố scombrotoxin. Độc tố này gây ra những triệu chứng ngộ độc như sốt, đau đầu, co giật cơ… Nếu bảo quản ở nhiệt độ không thích hợp, cá ngừ sẽ tiết ra độc tố và điều ... sống thì cũng rất dễ bị dính Salmonella. 8. Cà chua: Cũng được đánh giá là loại thực phẩm rất dễ bị nhiễm khuẩn, vì vậy cần rửa thật kỹ trước khi chế biến. 9. Giá: Là thực phẩm có giá trị ... khỏe nhưng cũng có thể gây ngộ độc do hạt đậu làm giá bị nhiễm độc từ đồng ruộng hoặc do người làm giá sử dụng nước ô nhiễm để tưới. Hơn nữa, khí hậu ấm ở nước ta rất dễ “gieo mầm” cho vi khuẩn....

Ngày tải lên: 19/06/2014, 09:20

... các thực phẩm như: quả bơ, Chế độ dinh dưỡng hàng ngày thường phải cung cấp đủ 3 nhóm thực phẩm thiết yếu, đó là: nhóm thực phẩm chứa tinh bột (có trong cơm, gạo, các loại ngũ cốc ), thực ... các loại ngũ cốc ), thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (thịt, cá, trứng sữa ) và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật (hoa quả, rau xanh ). Nếu ăn quá nhiều các thực phẩm có chứa kalo, chất béo ... không tốt cho làn da của bạn. 3. Những thực phẩm nào dễ làm da nổi mụn - Cà phê: Uống nhiều cà phê sẽ làm tăng khả năng hoạt động của hocmon coctizon, gây nên hiện tượng mụn bọc trên da. Đặc...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 13:15

... GIA THỰC PHẨM III.1. Maltodextrin III.1.1. Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Maltodextrin là phụ gia có nhiều ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và công nghệ dược. Trong công nghệ thực phẩm, ... ñịnh mùi, vị; thay ñổi cấu trúc và tăng cảm quan thực phẩm; chất trợ sấy; tăng năng lượng cho thực phẩm ăn kiêng giúp thực phẩm dễ hòa tan, dễ tiêu hóa, tăng giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, Maltodextrin ... nghệ chế biến thực phẩm ĐỀ TÀI VIÊN HẠT NÊM TỪ THỊT GVHD: Lê Văn Việt Mẫn Viên hạt nêm từ thịt GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ chế biến thực phẩm Trang...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20