THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 6 ppsx
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... 17>73 - c?9>73 - c?9>732>732A%PA%P•b?"[V&•b?"[V&m\m\• /- • /- }$/31}$/31C[V&C[V&+:+:m&&&m&&&A7)A7)YY=&=&Trường Đại học Nha TrangViện Công nghệ sinh học và môi trường**************************Tiểu luận:CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất ... liệu phụ thêm Nấm, v.v…2. Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi:2.1. Quy trình chung:m! - $W - V-V - c:&73bRc?T2;"? - &c;_"9 - $W?*y>e/"[$W"J|Trang ... U9&[bRc7U:&!"?"!%•7@3)&U)&U*mœ1$&&?3VU1?37?V&?1?1R‡?11?1]V3&1V9V[ 0- &*C/&) - ' 1-? 0- V73 - c - "$0O:j""$0x&&V3V&"v"$0<*C/)"W? 0- 73 - c"$0O:RƒR/&"v\"v<*+n373273 - c$L"1oGhpG|uG*+)& - $W - V-/& - $W - V-!?&)"v$ /- 0- 1&9&7"$0V""$0")",?&`fO:e/* 0- 1&9&["$0,&Q1.$T*†$W - V-/f2&V:"VWT2; - ."$0(v*+7e` - 7'!WV*c"2;"&13.9&"&137)?& - .|hm.9|C<3"&1"$0$/\"`V37)T":&L2 0-* hm|c"22;"&13 - :73 - c$31P"[1&7$W9?\,2V"#$&3&1*h&|V - :73f3...
- 41
- 1,328
- 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường
... 0.001919093 0.0004 0.00 966 6 0.003844794 0.00 06 0.0114 06 0.005777137 0.0008 0.0131 46 0.0077 161 58 0.001 0.0148 86 0.00 966 1889 0.0012 0.0 166 26 0.01 161 4 368 0.0014 0.018 366 0.01357 362 7 Phạm Kim Ngọc - KTMT K52 ~ ... 3 64 .1,42.10 64 .1,42.10 18.(1 1,42.10 )SOa =5,03.10 -3 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 21 ~ 0.027 066 0.023472898 278.3110195 0. 468 29224 0.0288 06 ... Khuông, TS Phạm Xuân Toản- Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa tập 2- NXB KHKT Hà Nội. 3. GS.TSKH Nguyễn Bin- Cơ sở các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập 4- NXB KHKT Hà Nội. 4....
- 50
- 1,936
- 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx
... trị bé hơn trong hai giá trị vừa tính được: [σk] = 1 46, 667 .10 6 ( N/m2) Do đó 6 .1 46, 667 .10 0,9418341,59k hP =333, 061 7>50 → bề dày thân tháp được tính theo công thức ... 2, 86. 10 -4 ×lg(0,2915.10 -3 )+( 1-2 , 86. 10 -4 )×lg(0,8937.10 -3 )= -3 ,0489 → x= 8,935.10 -4 Ns/m2 Đối với pha khí: Áp dụng công thức: KKKKtbSOSOtbyyMyMyM).1(.22 Trong ... 2, 86. 10 (1 2, 86. 10 ) 18 = 1,0 16. 10 -3 - Tính khối lượng phân tử của hỗn hợp lỏng Mx xM= xtb.2SOM+(1–xtb).OHM2 = 2, 86. 10 -4 64 +( 1-2 , 86. 10 -4 )×18 =18,0131 56 Làm tròn...
- 40
- 816
- 0
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... bị lắng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTPb. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.)• Quá trình nhiệt( ... niệm CNTP -Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất - iều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Quá trình lọc2.4.3. Phương pháp thực hiệnLọc ... Chương II Quá trình cơ học•2.2 Quá trình ép2.2.1. Mục đích, yêu cầu•Phân chia lỏng- rắn trong vật liệu•Định hình- biến dạng vật liệu•Mục đích: –Khai thác( ép nước mía trong sản xuất...
- 146
- 4,509
- 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... sản phẩm trao đổi chất•Chất bổ xung•Chất nhiễm•Phân giải, thủy phân• Các phản ứng cộng• Các phản ứng oxi hóa• Các phản ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quá trình ... đổi cơ lý•Biến đổi nhiệt•Biến đổi quang•Biến đổi điệnSự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính chất cảm quan của thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình thức…) Quá trình ... sinhSinh họcBiến đổi Mục đíchPhương pháp hoặc quá trình Cảm quan Thiết bị lắng Mục đích của quá trình •Chuẩn bị: Nhằm chuẩn bị cho quá trình kế tiếp thuận lợi hơn, không thay đổi hóa...
- 146
- 1,845
- 13
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn.Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Sự tăng cường các chất khô trong thực phẩm sẽ làm tăng độ sinh năng lượng của thực phẩm, kéo dài ... nguyên liệu thực vật thường xảy ra các quá trình oxi hoá các chất chát tạo thành flobafen có màu đen hoặc quá trình oxi hóa tyrosin trong tôm thành melanin màu đen, Khi chần nguyên liệu trong dung...
- 18
- 15,197
- 130
Từ khóa: các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong công nghệ dệt nhuộmquá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩmcác quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩmcác quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộpcác quá trình cơ bản trong tổng hợp hữu cơcác quá trình cơ bản trong sản xuất npkcác quá trình cơ bản trong ngành thuộc dacác quá trình cơ bản trong chế biến nước nha đamcác quá trình cơ bản trong thuật toán di truyềncác quá trình thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩmbài tập các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)