THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI MỞ ĐẦU potx
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... 17>73 - c?9>73 - c?9>732>732A%PA%P•b?"[V&•b?"[V&m\m\• /- • /- }$/31}$/31C[V&C[V&+:+:m&&&m&&&A7)A7)YY=&=&Trường Đại học Nha TrangViện Công nghệ sinh học và môi trường**************************Tiểu luận:CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất ... liệu phụ thêm Nấm, v.v…2. Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi:2.1. Quy trình chung:m! - $W - V-V - c:&73bRc?T2;"? - &c;_"9 - $W?*y>e/"[$W"J|Trang ... U9&[bRc7U:&!"?"!%•7@3)&U)&U*mœ1$&&?3VU1?37?V&?1?1R‡?11?1]V3&1V9V[ 0- &*C/&) - ' 1-? 0- V73 - c - "$0O:j""$0x&&V3V&"v"$0<*C/)"W? 0- 73 - c"$0O:RƒR/&"v\"v<*+n373273 - c$L"1oGhpG|uG*+)& - $W - V-/& - $W - V-!?&)"v$ /- 0- 1&9&7"$0V""$0")",?&`fO:e/* 0- 1&9&["$0,&Q1.$T*†$W - V-/f2&V:"VWT2; - ."$0(v*+7e` - 7'!WV*c"2;"&13.9&"&137)?& - .|hm.9|C<3"&1"$0$/\"`V37)T":&L2 0-* hm|c"22;"&13 - :73 - c$31P"[1&7$W9?\,2V"#$&3&1*h&|V - :73f3...
- 41
- 1,328
- 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường
... 21 Phương trình becnulli cho mặt cắt 2-2 và B-B. Chọn mặt cắt B-B làm chuẩn 1 A A B B 2 2 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 29 ~ - N: hiệu suất của bơm, kW - ... Toản- Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa tập 1- NXB KHKT Hà Nội 2. TS Trần Xoa, PGS.TS Nguyễn Trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản- Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa tập 2- NXB KHKT Hà Nội. ... Bin- Cơ sở các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập 4- NXB KHKT Hà Nội. 4. Nguyễn Hữu Tùng- Kỹ thuật tách hỗn hợp nhiều cấu t - Nhà xuất bản Bách Khoa Hà Nội. 5. Hồ Lê Viên- Tính...
- 50
- 1,936
- 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx
... NỘI VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG ______________________OOO_____________________ ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG Đề bài: Tính toán thiết ... dụng trong công nghiệp 2. Các số liệu ban đầu - Hỗn hợp khí cần tách: SO2 trong không khí - Dung môi: nước - Lưu lượng khí vào tháp: 25000 m3/h - Nồng độ SO2: yđ = 0,028( mol/mol) - ... 6.868*10 -4 (kmol SO2/kmol nước) X Y Ycb Y-Ycb 1/(Y-Ycb) 0 4,608*10 -3 0 4,608*10 -3 217 0,0001 8,835*10 -3 4,095*10 -3 4,74*10 -3 210,97 0,0002 0,013 8,223*10 -3 4,777*10 -3 209,336...
- 40
- 816
- 0
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... bị lắng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTPb. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.)• Quá trình nhiệt( ... dưỡng MỞ ĐẦU•1.Khái niệm CNTP -Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất - iều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Quá trình lọc2.4.3. ... Chương II Quá trình cơ học•2.2 Quá trình ép2.2.1. Mục đích, yêu cầu•Phân chia lỏng- rắn trong vật liệu•Định hình- biến dạng vật liệu•Mục đích: –Khai thác( ép nước mía trong sản xuất...
- 146
- 4,509
- 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... sản phẩm trao đổi chất•Chất bổ xung•Chất nhiễm•Phân giải, thủy phân• Các phản ứng cộng• Các phản ứng oxi hóa• Các phản ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quá trình ... đổi cơ lý•Biến đổi nhiệt•Biến đổi quang•Biến đổi điệnSự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính chất cảm quan của thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình thức…) Quá trình ... sinhSinh họcBiến đổi Mục đíchPhương pháp hoặc quá trình Cảm quan Thiết bị lắng Mục đích của quá trình •Chuẩn bị: Nhằm chuẩn bị cho quá trình kế tiếp thuận lợi hơn, không thay đổi hóa...
- 146
- 1,845
- 13
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn.Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Sự tăng cường các chất khô trong thực phẩm sẽ làm tăng độ sinh năng lượng của thực phẩm, kéo dài ... nguyên liệu thực vật thường xảy ra các quá trình oxi hoá các chất chát tạo thành flobafen có màu đen hoặc quá trình oxi hóa tyrosin trong tôm thành melanin màu đen, Khi chần nguyên liệu trong dung...
- 18
- 15,197
- 130
Từ khóa: các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong công nghệ dệt nhuộmquá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩmcác quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩmcác quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộpcác quá trình cơ bản trong tổng hợp hữu cơcác quá trình cơ bản trong ngành thuộc dacác quá trình cơ bản trong chế biến nước nha đamcác quá trình thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩmbài tập các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm tập 3 các quá trình và thiết bị truyền nhiệtcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm các quá trinh và thiết bị truyền nhiệt part 5 pptxNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ