Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 5&6 ppsx

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau

... Bộ công thơng Trờng Cao đẳng công nghiệp Thực Phẩm *********** Báo cáo đề tài Khoa học công nghệ cấp bộ Tên đề tài: Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm ... nguyên liệu và khối lượng nguyên sản phẩm quyết định đế n chất lượng của sản phẩm. Nếu tỷ lệ này cao thì sản phẩm không có hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dư...

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:24

87
1.2K
9

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu

... [3][35]. Về sản phẩm và thị trờng, agar đợc sản xuất ra dới các dạng sản phẩm nh: loại sợi, tấm, bột và cả sản phẩm đÃ nhuộm màu, cùng các chế phẩm pha chế sẵn dùng trong chế biến thực phẩm. Ngoài ... số kỹ thuật của các công đoạn trong quy trình. - Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số sản phẩm giáp xác, nhuyễn thể đóng hộp: quy trình...

Ngày tải lên : 14/05/2014, 15:43

296
1.2K
7

Báo cáo công nghệ chế biến một số sản phẩm từ dứa

Ngày tải lên : 22/06/2014, 17:46

102
795
2

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường potx

... đường kính trắng chất lượng cao Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản xuất ra sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó bảo quản, dễ hút ẩm và biến màu - Quy trình công ... công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sản xuất ra sản phẩm đường kính trắng -...

Ngày tải lên : 27/06/2014, 03:20

62
567
1

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 5&6 ppsx

... lên và lấy đường ra khỏi thiết bị ly tâm. - 3 - Chương 6: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸO  I. Quy trình sản xuất bánh Bích quy Bánh Bích quy là một loại sản phẩm được làm từ bột mì, đường, ... trong công thức chế biến) để cắt đức mạch tinh bột, chuyển tinh bột sang dạng dextrin. b. Lọc đường Nhằm giữ lại những cục đường to chưa tan hết và loại bỏ tạp chất lẫn tr...