Cà pháo muối pot

... muối thì chỉ biết đến cà pháo, thực sự cà đĩa tuy vẫn được dùng để muối nhưng không quen thuộc lắm. 2. SƠ CHẾ CÀ: b. Muối nước: Cách muối cà bằng nước muối cho ra cà muối ăn được trong khoảng ... Nam. Có hai loại cà thường dùng để muối chua là cà pháo và cà đĩa. Cà pháo trái nhỏ, kích cỡ trung bình bằng đầu ngón tay cái và cà đĩa (người Bắc hay g...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 21:21

Ngày tải lên: 04/07/2014, 04:00

... cà pháo tím ít đƣợc ƣa thích hơn sản phẩm cà pháo trắng. Hình 4.4: Cà pháo tím và cà pháo trắng trƣớc và sau quá trình lên men Tóm lại, giống cà pháo dùng chế biến sản phẩm muối ... khác nhau của giống cà pháo đến đặc tính hóa lý của nguyên liệu và sản phẩm Thí nghiệm đƣợc tiến hành trên 2 giống cà pháo là cà pháo tím và cà pháo trắng....

Ngày tải lên: 04/07/2014, 16:40

... Nam. Có hai loại cà thường dùng để muối chua là cà pháo và cà đĩa. Cà pháo trái nhỏ, kích cỡ trung bình bằng đầu ngón tay cái và cà đĩa (người Bắc hay gọi là cá bát, cà dừa) có cỡ lớn từ ... cà ra thấy phần hột trong ruột cà chỉ vừa tượng đủ hột nhưng có sắc trắng chứ không vàng. Cà vừa hái xong làm càng tươi càng tốt. Ðối với nhiều người, khi nói đến cà mu...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 19:20

...  1/2 thìa cà phê tiêu  200ml dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm. Hành tây băm nhỏ. Trứng muối lấy lòng đỏ hấp ... Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, thêm bột cà ry vào, cho mực và trứng vào xào cho mực săn lại, thấm trứng muối, trút ra đĩa. 3 Dùng chảo khác, cho dầu vào ngập chảo. Lăn

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:21

Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:21

...  Cần tây muối  Tiêu  Hạt nêm knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện: 1 Cá thu rửa sạch, bỏ da, xương, xắt quân cờ, ướp chút muối tiêu, hạt nêm Knorr từ nấm ... môn gọt vỏ, xắt miếng theo chiều dài. 2 Xốt chanh muối: Phi tỏi thơm với dầu ăn, cho cần tây xắt nhuyễn xào thơm, cho ½ trái chanh muối (đã nghiền nhuyễn). Cho 3 muỗng canh xốt mayonnaise,

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20

... cách muối cà bằng nước muối vẫn phổ thông hơn. b. Muối nước: Cách muối cà bằng nước muối cho ra cà muối ăn được trong khoảng 10 ngày trở lại tùy vào nồng độ nước muối. Nếu nhiều muối, cà sẽ ... đến cà muối thì chỉ biết đến cà pháo, thực sự cà dĩa tuy vẫn được dùng để muối nhưng không quen thuộc lắm. 2. Sơ chế cà: Cà pháo và cà dĩa đều sơ chế như nha...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 03:20