Luận văn : Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường part 4 ppsx

... 5 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4, 23 10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6, 84 15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3,15 20 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men ... 10 24 7 ,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,72 20 % mật rỉ +0,5 % c...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... Aradhana Srivastava * , 20 04. L(+) lactic acid fermentation and its product polymerization. Electronic Journal of Biotechnology ISSN: 0717- 345 8, 20 04, vol. 17. http://www.ejbiotechnology.info/content/vol17/issue2/full/7/bip/. ... mẫu đối chứng là dung dịch chƣa lên men. Hàm lƣợng acid tổng (∑ a g/l) qui về acid lactic (xem nhƣ acid lactic là acid chủ yếu đƣợc tích lũy trong...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... + Kết quả của quá trình lên men lactic từ mât rỉ đƣờng Lƣợng đƣờng khử cho vào lên men: 244 g/l, lƣợng đƣờng khử sau khi lên men: 198 g/l. Vậy hiệu suất chuyển hóa đƣờng kh : 18,85 %. Lƣợng ... acidophilus 6 37 45 MRS+ 5 mật rỉ 10 24 12, 24 L. bulgaricus 6 45 45 MRS+ 5 mật rỉ 10 24 6,75 Diplococcus 5 37 45 MRS + 5 mật rỉ 10 24 1...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4. 1. Phân lập và sơ chọn giống 4. 1.1. Quan sát đại thể 4. 1.1.1. Môi trường MRS agar và YGC agar Từ các nguồn: Biolactyl, Antibio, Đại mạch, quá trình phân ... ml mật rỉ và 5 ml MRS (môi trƣờng sản xuất). Đem ủ các điều kiện thích hợp của chúng, trong 24 giờ. 3.3.6. Sản xuất acid lactic từ mật rỉ 3.3.6.1. Định lượng đường khử [10...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... thực hiện đề tài Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường . 1.2. Mục đích của đề tài Chọn vi khuẩn có khả năng sinh acid lactic nhiều nhất để sản xuất acid lactic. 1.3. Yêu cầu ... acid lactic có thể phân thành hai nhóm: lên men lactic đồng hình thì chuyển hầu hết lƣợng glucose để tạo thành acid lactic và lên men lactic dị hình thì glucos...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

... cao nấm men 6 45 10 24 4,23 10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6, 84 15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3,15 20 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 2,52 Qua bảng 4. 8 chúng ... % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7 ,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,72...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... 5 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 4,23 10 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 6, 84 15 % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 3,15 20 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 6 45 10 24 2,52 ... % mật rỉ +0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 7 ,47 10 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 12,6 15 % mật rỉ + 0,5 % cao nấm men 5 37 10 24 9,72...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38

... Nên tiếp tục nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng khác ñến quá trình lên men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy, Từ ñó xây dựng phương trình tối ưu hóa các quá trình lên men ñể mạnh ... 96 o thích hơn kết tủa canxi gluconat Dịch lên men: cồn (v/v) 5:1 5:2 5:3 5 :4 5:5 5:6 5:7 m canxi gluconat (g/l) 26.0 30 .4 34. 7 38.5 39.0...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 11:21

... qúa trình lên men axit lactic 1 .4. Nhu cầu dinh dưỡng của vi khuẩn lactic và các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men 1 .4. 1. Nhu cầu dinh dưỡng cacbon 1 .4. 2. Nhu cầu dinh dưỡng nitơ 1 .4. 3. ... bổ sung vào quá trình thủy phân lại nhiều hơn. 3.2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình lên men lactic Trong quá trình lên men lact...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 11:21

... 1 .4. 4.2. Môi trường lên men 1 .4. 4.3. pH môi trường lên men 1 .4. 4 .4. Nhiệt ñộ lên men 8 1 .4. 4.5. Sự thoáng khí 1 .4. 5. Ứng dụng của axit xitric 1.5. Tổng quan về các công trình nghiên cứu ... mặt 1 .4. 2.2. Lên men chìm 1 .4. 3. Vi sinh vật trong lên men axit xitric 1 .4. 3.1. Nấm mốc Aspergillus niger 1 .4. 3.2. Nấm men 1 .4. 4. Các yếu tố ả...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 17:20