Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu

... của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu 1.2. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU1.2.1. Mục đíchNghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến ... định ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự biến đổi chất lượng của mít CBTT trong quá trình bảo quản- Xác đ...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

... 3.4. ảnh hởng của nhiệt độ v thời gian xử lý đến sự giải phóng các chất hữu cơ Trong nghiên cứu ny, sự giải phóng của các chất hữu cơ đợc đánh giá thông qua phân tích nồng độ COD của dung ... Hình 1. ảnh hởng của nhiệt độ v thời gian xử lý đến sự giải phóng photpho Để xác định rõ hơn ảnh hởng của MLSS đến sự giải phóng của...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:20

... trình chế biến nước mắm 9 1.1.3.1. Ảnh hưởng của nhiệt độ 9 1.1.3.2. Ảnh hưởng của pH 9 1.1.3.3. Ảnh hưởng của lượng muối. 10 1.1.3.4. Ảnh hưởng của diện tích tiếp xúc 11 1.1.3.5. Ảnh hưởng ... rêu và các tạp chất trong phù sa do đó cá này đem chế biến nước mắm cho chất lượng kém[1] 1.1.4. Những biến đổi của nước mắm trong...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:52

... cho độ ẩm cao nhất, làm giảm nhiệt độ đất mạnh nhất vào giờ nóng ở tầng 5-15 cm và làm giảm nhiệt độ đất vào buổi sáng (2-6h sáng). Đây đợc coi là yếu tố quyết định cho sự phát triển nhanh của ... kg/ha, tăng 46,8% so với không phủ. 2.1.2.3. Nghiên cứu sử dụng cây trồng trên đất dốc Kết quả nghiên cứu của tổ chức quốc tế về nghiên cứu và quản lý đất IBSR...

Ngày tải lên: 04/12/2013, 21:55

... mẫu sản phẩm. Số lượng và tỷ lệ cỡ phụ thuộc vào nhóm đối tượng của sản phẩm và nhu cầu của thị trường. • Kiểm tra lại độ chính xác của bộ mẫu kỹ thuật, xây dựng tài liệu kỹ thuật và đưa vào ... may. • Kích thước từng phần của sản phẩm khi cơ thể ở trạng thái động phải được nghiên cứu, điều chỉnh bằng lượng gia giảm cử động tối thiểu hay còn gọi là...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:04

... và thời gian làm biến đổi chất lượng của sữa tươi trong bảo quản 1. Ảnh hưởng của thời gian đến chất lượng sữa tươi trong thời gian bảo quản. a) Thời gian bảo quản ảnh hưởng đến vi sinh vật ... glyceride phospholipit và protein II: phân tích sự ảnh hưởng của thời gian và nhiệt độ làm biến đổi chất lượng của sữa trong bảo...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 00:28

... aldehyd độc. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự oxi hóa chất béo: Sự oxy hóa chất béo chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như: độ no của chất béo, ion kim loại, chất xúc tác sinh học, nhiệt độ, không khí, ... C 3 H 5 (OH) 3 . 1.6.2 Sự oxi hóa của dầu cá: Trong quá trình bảo quản xảy ra sự oxi hóa chất béo. Đây chính là nguyên nhân hạn chế thời gian bảo...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:04

... No.08 - 2008 Trang 66 3.3 Ảnh hưởng của các chế độ khí quyển bên trong bao bì lên khả năng bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi theo phương pháp điều chỉnh khí quyển (MAP) Chúng tơi tiến hành ... lượng của chúng giảm dần theo thời gian bảo quản [3], việc đánh giá sự hư hỏng của sản phẩm để kết thúc thời gian bảo quản không dựa vào số lượng...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

... triển của cây. Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt ñộ dung dịch ñến nhiệt ñộ vùng rễ cây khoai tây nhân trong khí canh chúng tôi thu ñược kết quả như sau. Hình 4.1: ðồ thị về biến thiên nhiệt ... tây Diamant, giống có chất lượng cao phục vụ cho ăn tươi ñược trồng phổ biến trước ñây bằng khí canh trong vụ ñông. ðể nghiên cứu sử dụng triệt ñể công suất của...

Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:55