... nguyên liệu và miểng vỏ, kiềng vỏ, mảnh kim loại, bị nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến.XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQFCông đoạn/thành phầnMối ... 12 Mục tiêu sử dụng Dùng cho người - Sản phẩm phải được hâm nóng trước khi ăn. 13 Đối tượng sử dụng Tiêu thụ đại chúng.14Các quy định, yêu cầu phải tuân thủ Sản xuất theo TCVN, 28 TCN 136-1999, ... tả sản phẩm9Điều kiện phân phối và vận chuyển sản phẩm Sản phẩm được phân phối và vận chuyển bằng xe lạnh giữ ở nhiệt độ ≤ - 18oC.10 Thời hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. 11Các...