XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... và đồng nhất. 2.3. Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp. Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp. Cá ngừ Rã đông – phân ... THỰC PHẨM Tiểu luận quản trị chất lượng thực phẩm: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP SVTH: Nguyễn Văn Phụng 60701855 Mai Thế Tình 60702499 ... tích mối nguy. Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản x...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf
... tại phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quy t (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm ... theo HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF. Tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: - Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ. - Khảo sát q...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:57
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
Ngày tải lên: 20/03/2013, 15:05
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas
... của HACCP. trong sản xuất nước giải khát có gas. Các lĩnh vực công nghệ và thực tế sản xuất của các quá trình. Hiểu biết về kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và điều kiện sản xuất tốt, tập quán, cách ... phẩm. Quy phạm 4: Ngăn ngừa sự nhiễm chéo. Quy phạm 5: Vệ sinh cá nhân. CÁC QUY PHẠM Quy phạm 6: Bảo vệ sản phẩm tránh các tác nhân lây nhiễm. Quy phạm 7: Sử dụng và...
Ngày tải lên: 29/12/2013, 14:49
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU
... nguyên liệu và miểng vỏ, kiềng vỏ, mảnh kim loại, bị nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến. XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQF Công đoạn/thành phần Mối ... 12 Mục tiêu sử dụng Dùng cho người - Sản phẩm phải được hâm nóng trước khi ăn. 13 Đối tượng sử dụng Tiêu thụ đại chúng. 14 Các quy định, yêu cầu phải tuân thủ Sản xuất...
Ngày tải lên: 29/12/2013, 18:02
nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía
... Chương 2. Giới thiệu quy trình sản xuất Đường Mía - Trình bày chi tiết quy trình sản xuất Đường từ cây Mía. 4. Chương 3. Xây dựng hai chương trình tiên quy t GMP và SSOP - Trình bày chi tiết ... máy. - Xây dựng hai chương trình tiên quy t cho quy trình sản xuất Đường Mía. 5. Chương 4. Xây dựng kế hoạch HACCP - Đề nghị thành lập đội HACC...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:32
tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:40