... Giai đoạn rút nước mắm cốt 2.1 Rút nước mắm cốt… trang26 2.2 Rút nước mắm loại 1… trang26 2.3 Rút nước mắm loại 2… trang26 V. Sản xuất nước mắm cao đạm và cô đặc 1. Sản xuất nước mắm cao đạm ... của nước mắm để kịp phát hiện ra những sự cố mà sửa chữa. Khi đã thành nước mắm thành phẩm, ta bảo quản nước mắm trong các thùng giá có nắp can thận, đó là...
Ngày tải lên: 27/01/2014, 09:20
... Một số thương hiệu nổi tiếng sản xuất nước mắm như: nước mắm Phan Thiết , nước mắm Liên Thành , nước mắm Cát Bà, nước mắm Phú Quốc…
Ngày tải lên: 11/03/2014, 14:20
Đề tài: Phân tích tính chất lý hóa của nước mắm doc
... <10 0 N Do nước mắm chan kéo qua bã chượp đã rút 90% loại 2, hàm lượng đạm thấp, dùng làm nước mắm chan chượp cho mùa nước mắm sau. III. các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm: III.1 chỉ ... là nước mắm. công thức làm nước mắm được truyền từ đời này sang đời khác và mỗi địa phương lại có công thức khác nhau tạo ra sản phẩm nước mắm đặc trưng cho từng vùng. Mi...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 15:20
Gan, bầu dục heo chiên nước mắm docx
... 3 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr 1/2 chén dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Gan heo, cật heo làm sạch, thái miếng ... Lấy chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, cho tỏi, hành, ớt vào phi vừa vàng sau đó cho đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, khuấy đều với lửa nhỏ. Khi
Ngày tải lên: 17/03/2014, 18:21
Khổ sở vì con chỉ thích ăn mì gói và trộn cơm với nước mắm. doc
... tưới nước mắm. Chị tâm sự: “Mình chẳng biết phải làm thế nào, đã đành con không thích ăn rau đằng này thịt cá cũng không chỉ thích ăn cơm chan nước mắm. Có lần mình giả vờ trộn thêm nước thịt ... hạn chế cho con uống nước ngọt và bánh kẹo, điều này sẽ khiến con ăn ngon miệng hơn khi vào bữa chính. Khổ sở vì con chỉ thích ăn mì gói và trộn cơm với nước mắm Ch...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 15:20
Tôm rim tỏi và nước mắm doc
... Tôm rim tỏi và nước mắm Bạn hãy làm mới món tôm bằng cách rim tỏi nước mắm để thấy sự khác biệt trong hương thơm và mùi vị Nguyên liệu: ... sau đó rửa qua nước, để ráo. Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi cho tôm + tỏi vào, đảo nhanh tay (nên xóc chảo thì tôm vàng đều hơn). Khi tôm trở màu đỏ thì nêm nước mắm + tiêu + ... và mùi vị Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:20
NGHIÊN CỨU CHẾ ĐỘCÔ ĐẶC NƯỚC MẮM BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT TINH DUNG MÔI VÀ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT MẮM KEM
... Chính nước mắm đã tạo nên tên tuổi cho nhiều miền quê từ Bắc chí Nam với những con người từng lam lũ một thời và giầu lên vì nước mắm như nước mắm Cát Hải, nước mắm Nha Trang, nước mắm Bình ... Bình Định, nước mắm Phan Thiết, nước mắm Phú Quốc v.v… Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại nước mắm khác nhau với các thương hiệu nổi tiếng như nước...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 10:23
Tài liệu Báo cáo chuyên đề "Hệ thống quản lý chất lượng nước mắm Phú Quốc" docx
... lời, dên dên (bô bô) - Thùng chứa nước mắm cốt, các loại nước mắm long, nước mắm thành phẩm và vật liệu bao gói sản phẩm phải được ảnh hưởng tới chất lượng nước mắm. làm bằng vật liệu không độc, ... trong nước mắm (g/l), quyết định phân hạng của nước mắm. - Đạm Amin: là tổng lượng đạm nằm dưới dạng Acid Amin(g/l), quyết định giá trị dinh dưỡng của nước mắm - Đạm Amo...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 07:21
Tài liệu Chủ Đề: Nước và các hiện tượng tự nhiên - Đề tài: Mưa - Lớp : Mầm doc
... trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Chủ Đề: Nước và các hiện tượng tự nhiên Đề tài: Mưa Lớp : Mầm Website hỗ trợ giảng dạy và chăm
Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:15
Tài liệu Chủ Đề: Nước và các hiện tượng tự nhiên - Đề tài: Sông và suối - Lớp : Mầm doc
... cầu: - Trẻ nhận biết 2 nguồn nước ngọt khác nhau là nước sông và nước suối. - Nhận biết sự khác nhau về độ lớn giữa sông và suối. - Nhận biết vai trò quan trọng của nước đối với môi trường. - ... kiệm nước. II. Chuẩn bị: - Cho trẻ xem phim về sông và suối. - Một số hình ảnh của con người trong sinh hoạt và gieo trồng cần đến nước. - Các hình mang tính giáo dục : tiết kiệm...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:20