giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 6 doc

... III.1.2 Máy ly tâm kiểu treo Loại máy này dùng để phân riêng huyền phù mịn và trung bình, do đó nó thường được dùng trong các nhà máy đường, nhà máy hoá chất, thực phẩm v.v Máy gồm có rôto ... VII- 3. Quá trình lọc ly tâm bằng lưới lọc (vách ngăn lọc) II. PHÂN LOẠI MÁY LY TÂM Có thể phân loại máy ly tâm theo dấu hiệu khác nhau: − Theo quá trình phân ly: máy ly...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... Trong sản xuất thực phẩm, quá trình đo lường lượng nguyên liệu xác định, định lượng những vật liệu bổ sung và thành phẩm có ý nghĩa lớn. Ðịnh lượng phải đảm bảo tiến hành đúng các quá trình công ... máy trong một đơn vị thời gian. − Ðịnh lượng từng mẻ: phần lớn là quá trình cân tự động, khi đã nạp đủ lượng đã định, hệ thống tự động sẽ đóng đường nạp liệu và tháo lượng sản...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... trong sản xuất thực phẩm đều cần rửa sạch và có thể ph ải xử lý sơ bộ trước khi chế biến. Có thể áp dụng máy rửa đối với một số loại nguyên liệu sử dụng trong quá trình chế biến ở quy mô lớn. ... độ dài vận chuyển có thể tới 1800 m và độ cao có thể đạt tới 100m. Trong các nhà máy chế biến lương thực thực phẩm, hệ thống áp suất thấp và trung bình (chênh áp giữa đầu...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... nghiêp thực phẩm khác để rót sản phẩm thực phẩm lỏng ít nhớt. Trong thùng rót có bình lường, đáy bình vặn chặt với van trượt. Phần bên trên của van trượt rỗng còn phần bên dưới đặc. Bên phần ... sản phẩm lỏng bằng máy được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành sản xuất thực phẩm. Khi định lượng bằng máy thì cải thiện được điều kiện vệ sinh, đảm bảo được năng suất cao...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... biến. Máy nghiền là các máy làm nhỏ kích thước vật liệu ban đầu. - 37 - Chương V MÁY GIA CÔNG CƠ SẢN PHẨM THỰC PHẨM I. MÁY XAY Là các máy dùng tách lớp vỏ cứng ... góp phần làm sạch, bóng bề mặt hạt. III. MÁY NGHIỀN Trong các dây chuyền sản xuất của nhiều ngành công nghiệp cần có nguyên liệu ở dạng hạt nhỏ để cung cấp cho các công đoạn chế biế...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... Máy rửa kiểu sàng - 14 - 4.1 Máy rửa băng chuyền Máy được cấu tạo gồm một băng tải bằng thép không rỉ và thùng chứa nước rửa có thể tích tương đối lớn. Băng tải được chia làm 3 phần, phần ... cấu tử không có chung phần tử cùng tính chất b- Hai cấu tử có một phần phần tử cùng tính chất c- Hai cấu tử chung nhau hoàn toàn các phần tử cùng tính chất II. CÁC MÁY-THIẾT...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20

... đối với một số lao động khác nh công nhân vận hành máy móc, bảo dỡng và sửa chữa máy móc 6. Cơ cấu tổ chức bộ máy Nhà máy chế biến thực phẩm Nh Thanh là đơn vị sản xuất kinh doanh trực thuộc ... hạn nh một xí nghiệp xản xuất máy biến thế điện, các hoạt động phải đợc tính 6 II. phân tích thực trạng công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến t...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... của nhà máy được thực hiện theo qui định, quy chế hiện 39 Chương II: Thực trạng về công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến nước ... định chức năng, nhiệm vụ, đặc điểm sản xuất của nhà máy- dây chuyền chế biến nước giải khát Việc mở rộng sản xuất xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm xuất kh...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 08:59

... dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến nước giải khát. Qua nghiên cứu thực tế công tác tuyển chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất ... THỰC TRẠNG CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT I- TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TƯ VẤN XD VÀ PTNT - NHÀ MÁY...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 12:20

... dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến nước giải khát. Qua nghiên cứu thực tế công tác tuyển chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu ... liệu dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh) Dự án đang được coi là một giải pháp để góp phần đưa công ty tiến tới cổ phần hoá. I. 2. Tổng qua...

Ngày tải lên: 02/10/2013, 18:20