Ngộ Độc Thực Phẩm doc

... bloom Blue-green bloom Độc tố Cyanotoxins - Độc tố Cyanotoxins - Tác động gây độc của chúng Tác động gây độc của chúng  Độc tố gây hại thần kinh (Neurotoxins)  Độc tố gây hại gan (Hepatotoxins) Link ... more Microcystin Microcystin (độc tố hại gan) Các loài Cyanobacteria Các loài Cyanobacteria Các loại độc tố Các loại độc tố Các loại độc tố do các loài tảo...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20

... hiểu lầm không đáng về ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Inmagine Không nên ăn rau, củ sống vì thực phẩm chưa chế biến tiềm tàng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao? Bất kể loại thực phẩm chưa qua chế biến ... trường cho các mầm bệnh nguy hiểm. Ai là đối tượng có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao nhất? Thông thường, các trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể được...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 16:20

... sinh, lâm sàng của ngộ độc thực phẩm. - Điều trị và dự phòng ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng. 14 Ngộ độc thực phẩm do độc tố vi nấm: - Ngũ cốc - Đậu nành - Đậu phộng - Thực phẩm của gia ... khuẩn nhiều ngày sau. 7 1.2. Phân loại ngộ độc thực phẩm: Ngộ độc thực phẩm Do vi khuẩn (sinh học) Không do vi khuẩn (vật lý, hóa học) 13 Ngộ độc...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 05:20

... ràng, tươi sống. 7. “Chăm sóc” các lọ và hộp đựng thực phẩm Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Sử dụng những loại thực phẩm hư hỏng hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây các căn bệnh về đường ... thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn. - Nếu nhìn thấy niêm phong của lọ hay hộp đựng thực phẩm đã bị mở thì thực phẩm có thể đã bị ôi, thiu. 8. Trong quá trình phục...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

... Thuốc Nam chữa ngộ độc thực phẩm Hằng năm tại nước ta, tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn thường xảy ra. Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc, có những vụ ngộ độc rất thương tâm, cả nhà ... để giải độc chất. Cách 2: Lấy một nắm to lá rau muống, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt cho uống. Chữa ngộ độc cua: Lấy một nắm to lá tía tô, sắc đặc uống nóng là khỏi. Chữ...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 10:21

... đây là ngộ độc thực phẩm thường xảy ra nhiều nhất và do độc chất của vi khuẩn Staphylococcus hiện diện trong thực phẩm trước khi người tiêu thụ. Độc chất chống lại với nhiệt. Thực phẩm dễ ... chất, thực phẩm có sẵn chất độc hại hoặc do môi trường. Ngộ độc là chuyện thường xảy ra với trên 250 loại khác nhau đã được mô tả. 1 -Ngộ độc do độc tố của vi sinh v...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 09:20

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực p...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người phải có các điều kiện: Thức...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59