Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 6 ppt
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 6 ppt
... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 71 Sàng phân loại (đảm bảo kích thước sản phẩm đồng đều) Đóng gói (bao bì kín) Thành phẩm (Wc= 8-1 0 %) 3.3 KỸ THUẬT SẤY CÁC LOẠI ... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 68 Phòng sấy thông gió nhân tạo Không khí đi vào buồng sấy sẽ được lưu thông đều đặn nhờ quạt gió. Nhiệt độ của sản...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 7 pptx
... 2 0 -6 0 40 90 tuỳ từng loại 10 0-3 00 Không chần 5 5 -6 0 65 5 5 -6 5 40 3 5-7 0 3 5-5 2 53 53 (bắt đầu 75 còn cho phép) 4 0 -6 0 8 9-9 4 90 7 5-8 8 8-9 6- 8 5-7 1 1-1 3 ... 1 1-1 3 7 7 5 -6 2, 5-3 4 2 3-4 3-4 2,5 3 2, 5-3 2, 5-3 2-5 10 10 6 7 6- 7 ,5 5 -6...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 1 docx
... nhiệt Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 3 - Liên kết mao dẫn: nhiều vật ẩm có cấu tạo mao quản. Trong các vật thể này có vô số các mao quản. Các vật thể này khi để trong nước, nước ... sạch trước khi sử dụng để sấy thực phẩm. Tác nhân Buồng hoà trộn Khói N hiên liệu Không khí Không khí Khí thải Buồng sấy Giáo án Kỹ thuật sấy nông s...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 2 potx
... Đường cong sấy W=f(T) Hình 2 .6 : Đường cong vận tốc sấy Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 16 Sau điểm tới hạn thứ I, quá trình bốc ẩm xuất hiện ở bên trong các mao quản. Trong giai ... máy sấy tuần hoàn và biểu diễn quá trình sấy trên đồ thị i-X (2) (3) m th m KKm ϕ = 1 x = const Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 22...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 3 ppsx
... Thực phẩm Vitamin C Vitamin A Thiamin Riboflavin Axit folic Niacin Axit Pantothenic Đậu xanh 2 6- 6 0 0-2 4 - 0 - 10 - Đậu Hà lan 8-3 0 5 0 - - 0 10 Nước cam 3 3-5 - - - - - Thịt bò - - 2 ... thống sấy khí động dạng vòng H ình 2. 16 : Hệ thống sấy khí động d ạ n g đ ứn g H ình 2.15 : Máy sấy spin-flash Giáo án Kỹ...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 4 pdf
... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 51 - bao gói trong môi trường chân không hoặc khí trơ ví dụ: bảo quản sữa bột trong môi trường có 90 % khí N 2 và 10 % CO 2 . - bảo quản ở nhiệt ... gian bảo quản. Các đặc tính của một số thực phẩm sấy dạng bột được đưa ra ở bả ng dưới. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 41...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 9 doc
... 5,2 6, 1 - 6, 0 - 5,2 8,0 6, 9 - 6, 2 7,1 5,4 5,1 6, 3 - 6, 0 - 6, 4 6, 0 5,8 - 5,9 6, 6 4,8 4,9 6, 7 - 6, 7 - 5,7 5,0 5,4 - 6, 1 6, 6 4,7 ... thấu 65 60 Với độ ẩm tương đối của không khí 70 %, độ ẩm (%) tương ứng của sản phẩm sấy như sau: - Rau sấy: 1 4-2 0 - Bột sữa: 8...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 10 pdf
... 2 .6. 2 Sấy đối lưu 21 2 .6. 3 Máy sấy tiếp xúc (contact dryer) 29 2 .6. 4 Sấy thăng hoa 31 2 .6. 5 Máy sấy bức xạ 36 2 .6. 6 Sấy bằng điện trường dòng cao tần (dielectric) 38 2.7 Chọn lựa máy sấy ... máy sấy một cấp 13 2.3.3 Máy sấy nhiều cấp 13 2.3.4 Máy sấy tuần hoàn 14 2.3.5 Máy sấy thực tế 15 2.4 chuyỂn đỘng Ẩm trong sẢn phẨm sẤy 15 2.5 vẬn tỐc sẤy 16...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20
- tiến bộ kỹ thuật mới trong nông nghiệp
- ứng dụng của kỹ thuật pcr trong nông nghiệp
- kỹ thuật bảo quản thực phẩm
- tài liệu kỹ thuật tia uv tron bảo quản thực phẩm
- ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh
- báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm
- biến đổi protein trong chế biến và bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày tết