Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 4 pdf
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 4 pdf
...
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 51
- bao gói trong môi trường chân không hoặc khí trơ ví dụ: bảo quản sữa bột trong
môi trường có 90 % khí N
2
và 10 % CO
2
.
- bảo quản ở nhiệt ... gian bảo quản.
Các đặc tính của một số thực phẩm sấy dạng bột được đưa ra ở bả
ng dưới.
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 4...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 10 pdf
... máy sấy một cấp 13
2.3.3 Máy sấy nhiều cấp 13
2.3 .4 Máy sấy tuần hoàn 14
2.3.5 Máy sấy thực tế 15
2 .4 chuyỂn đỘng Ẩm trong sẢn phẨm sẤy 15
2.5 vẬn tỐc sẤy 16
2.5.1 Khái niệm về vận tốc sấy ... CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY 11
2.1 Cân bằng vật chất của máy sấy 11
2.2 Máy sấy lý thuyết 11
2.3 Sử dụng biểu đồ I-X trong tính toán quá trình sấy 12
2.3.1 Mô tả quá trình s...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 1 docx
... nhiệt
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 3
- Liên kết mao dẫn: nhiều vật ẩm có cấu tạo mao quản. Trong các vật thể này có
vô số các mao quản. Các vật thể này khi để trong nước, nước ... đồ máy sấy 1 cấp và biểu diễn của quá trình sấy trên đồ thị i-X
t
2
3
’
(3)
2
’
(2)
t
3
X
1
i
(1)
(4)
(5)
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 2 potx
...
Q
i
(4)
sản phẩm
(1)
(4)
Hình 2 .4 : Sơ đồ máy sấy tuần hoàn và biểu diễn quá trình sấy trên đồ thị i-X
(2)
(3)
m
th
m
KKm
ϕ
= 1
x = const
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang ... Đường cong sấy W=f(T)
Hình 2.6 : Đường cong vận tốc sấy
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 16
Sau điểm tới hạn thứ I, quá trình bốc ẩm xuất...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 3 ppsx
...
Thực phẩm
Vitamin
C
Vitamin
A
Thiamin Riboflavin Axit
folic
Niacin Axit
Pantothenic
Đậu xanh 2 6-6 0 0-2 4 - 0 - 10 -
Đậu Hà lan 8-3 0 5 0 - - 0 10
Nước cam 3 3-5 - - - - -
Thịt bò - - 2 ... với sản phẩm dạng lỏng, phương làm
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 33
Hình vẽ 2.21 là đường
cong sấy và đư...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 6 ppt
... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 71
Sàng phân loại (đảm bảo kích thước sản phẩm đồng đều)
Đóng gói (bao bì kín)
Thành phẩm (Wc= 8-1 0 %)
3.3 KỸ THUẬT SẤY CÁC LOẠI ... Bởi vậy sấy các hạt họ đậu được thực hiện hai hoặc nhiều giai đoạn sấy để giữ chất
lượng sản phẩm và nâng cao năng suất của máy sấy.
Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 7 pptx
...
1 1-1 3
7
7
5-6
2, 5-3
4
2
3 -4
3 -4
2,5
3
2, 5-3
2, 5-3
2-5
10
10
6
7
6-7 ,5
5-6
8-1 0
3.5 .4 Kỹ thuật sấy một số loại rau
3.5 .4. 1 Khoai tây sấy:
Ở các nước ...
2 0-6 0
40
90
tuỳ từng loại
10 0-3 00
Không chần
5 5-6 0
65
5 5-6 5
40
3 5-7 0
3 5-5 2
53
53 (bắt
đầu 75
còn...
Bảo Quản Thực Phẩm - Kỹ Thuật Sấy Trong Nông Nghiệp phần 9 doc
... sản phẩm sấy
như sau:
- Rau sấy: 1 4- 2 0 - Bột sữa: 8
- Quả sấy: 1 8-2 5 - Bột trứng: 1 0-1 1
- Tinh bột: 18 - Thịt không mỡ: 15
Độ ẩm cân bằng (%) của một số sản phẩm có giá trị sau:
- Hành ...
6,1
-
6,0
-
5,2
8,0
6,9
-
6,2
7,1
5 ,4
5,1
6,3
-
6,0
-
6 ,4
6,0
5,8
-
5,9
6,6
4...
Bảo Quản Thực Phẩm Trong Công Nghiệp phần 4 pdf
... trảng thại khäv. v .
4. 1.2 Bäüt bë âàõng khi bo qun
:
Khi bo qun bäüt trong mäüt thåìi gian láu (3 -4 thạng hồûc láu hån) åí âiãưu kiãûn nhiãût âäü
> 20 - 25
0
C thç trong bäüt xút hiãûn ... nghiãûm giỉỵ
thọc cọ âäü áøm 12 - 15% trong t áúm våïi nhiãût âäü 40
0
C, sau 2 thạng thç xạc âënh cỉåìng âäü
náøy máưm ca hảt. Våïi nhỉỵng máùu hảt cọ âäü áøm 14 - 15% t...
Từ khóa:
- tiến bộ kỹ thuật mới trong nông nghiệp
- ứng dụng của kỹ thuật pcr trong nông nghiệp
- kỹ thuật bảo quản thực phẩm
- tài liệu kỹ thuật tia uv tron bảo quản thực phẩm
- ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh
- báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm
- biến đổi protein trong chế biến và bảo quản thực phẩm
- cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngày tết
- tại sao phải bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
- bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
- ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm
- ung dung cua tra xanh trong bao quan thuc pham
- Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018
- Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam
- Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ
- Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)
- Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means
- Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng
- Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế
- Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng
- Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000
- Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin
- Chuong 2 nhận dạng rui ro
- Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật