Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lấy mẫu ppt

...

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa

... nhất định và các mầm móng gây hư hỏng có điều kiện phát triển làm hư hỏng sản phẩm sau khi ép. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ép: - Tính chất vật liệu: Quá trình ép chịu ảnh hưởng rất ... Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chần: - Loại nguyên liệu - Kích thước nguyên liệu - Nhiệt độ áp dụng - Phương pháp gia nhiệt Mục đích cuả quá trình chần - Làm vô hoạt enzyme: Trong các ... dài. Do quá trình thực hiện ở nhiệt độ cao và thời gian dài nên gây ra sự thay đổi đáng kể về mặt cảm quan và giá trị dinh dưỡng. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiệt trùng Luận văn tốt...

58
2,836
21

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

... TÓM LƯỢC Với mục tiêu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất kẹo dẻo từ trái sim rừng, các thí nghiệm được bố trí trong đề tài nghiên cứu bao gồm ảnh hưởng của nồng độ gelatin sử ... sorbate chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như các thành phần cấu tạo nên nó, phương pháp chế biến và các yếu tố môi trường như: nồng độ, pH, aw, nhiệt độ, thành phần khí quyển, bao gói, các thành ... Công nghệ thực phẩm Trang i Luận văn đính kèm sau đây với tên đề tài “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM” do Vũ Hà Trinh Nữ thực hiện và báo cáo đã được hội đồng...

49
4,235
38

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

... II: CÁC BIẾN ĐỔI CỦA THỰC PHẨM TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 16 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 16 2.1.1 QUÁ TRÌNH KẾT TINH CỦA NƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 16 2.1.2 CÁ C YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ... phẩm trong khi chờ đợi đưa đi sử dụng. Sau đây là các yếu tố ảnh hưởng lớn đến quá trình lạnh đông.3.1.1 Nhiệt độ:Nhiệt độ của sản phẩm trong quá trình bảo quản được tính theo nhiệt độ trung bình ... III: CÁC PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG VÀ THIẾT BỊ LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM 27 3.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 27 3.1.1 NHIỆT ĐỘ 28 3.1.1.2 NHỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ 29 Đề tài: “ Các...

41
5,255
55

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt

... ra.1.5.1.5 Sắc tố : Trong Rong Sụn có chứa một số sắc tố như sắc tố vàng (xanfoful), sắc tố xanh lam (phycoxfanyn), sắc tố diệp lục tố (chlorofil). Sắc tố của rong sụn kém bền hơn sắc tố của các loại ... sẽ ảnh hưởng đến sinh trưởng của rong. Nếu nhiệt độ thấp hơn 15 -180C rong ngừng phát triển.1.2.4 Cường độ ánh sáng:Thích hợp nhất 30.000 - 50.000 lux, ánh sáng cao quá hay thấp quá ảnh hưởng ... Thùy HạnhBuộc các dây căn trong khung thành từng dãy cách nhau 0,4 m hàng cách hàng 0,4 m.Rong giống được buộc vào các dây căng cách nhau 0,25 - 0,3 m tùy từng điều kiện và cách trồng quyết...

40
1,514
7

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng

... các vật lơ lửng khác hiện diện trong dịch lên men điều ảnh hưởng đến sự thoát khí CO2 nên cũng ảnh hưởng đến quá trình lên men. “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá ... của quá trình lên men 7 2.2.1 Quy trình sản xuất rượu vang nếp than 7 2.2.2 Khái quát về quá trình lên men rượu 9 2.2.3 Cơ chế của quá trình lên men 9 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ... 10 2.2.5 Các sản phẩm phụ và sản phẩm trung gian của quá trình lên men 12 2.3 Sắc tố anthocyanin trong rượu vang nếp than 14 2.3.1 Sắc tố anthocyanin 14 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến anthocyanin...

79
1,996
11

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số của người tiêu dùng

... này chỉ tập trung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định mua của người tiêu dùng (nghiệp dư) đối với sản phẩm máy ảnh kĩ thuật số . Trong quá trình ra quyết định mua của ... người ảnh hưởng đến người tiêu dùng trong quá trình đánh giá.12 Định danh Quá trình ra quyết địnhMức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với các yếu tố quan tâm khi mua.13 Khoảng cáchXác ... môn* yếu tố bên trong” 61Bảng 4.43: Trình độ chuyên môn với “ yếu tố bên ngoài” 61Bảng 5.44: Phân tích sâu các nhóm trình độ chuyên mônvới yếu tố bên trong” 61Bảng 5.45: Thu nhập* Yếu tố...

84
3,313
39

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tẩy rửa cặn dầu trong thực tế

... sẵn có tại Việt Nam.- Khảo sát đợc các yếu tố ảnh hởng đến quá trình tẩy rửa, để tìm ra phơng pháp tẩy rửa tối u.- Thiết lập đợc quy trình công nghệ tẩy rửa các loại thiết bị và phơng tiện vận ... và khảo sát các yếu tố ảnh hởng đến quá trình tẩy rửa cặn dầu trong thực tế. Các điểm mới của bản luận văn mang đến là:- Lần đầu tiên chế tạo thành công chất tẩy rửa từ các loại dầu thực vật ... độ đạt tối đa xung quanh nồng độ micell tới hạn (CMC). Tất cả các yếu tố có khả năng cải biên CMC, có thể làm tăng hoặc giảm khả năng tạo bọt của một chất hoạt động bề mặt. Các yếu tố đó là:+...

98
1,292
3

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thiêu khử lưu huỳnh quặng niken Bản Phúc trong lò bằng và lò quay

... trình thiêu một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng lớn đến quá trình thiêu như tốcđộ gió, nhiệt độ và thời gian thiêu, Dưới đây chúng tôi nghiên cứu ảnh hưởng của ba nhân tố chính này đến hiệu suất thu ... Ảnh hưởng của tốc độ gió đến quá trình thiêuTốc độ gió được thay đổi các mức khác nhau 0,3 m/s ; 0,5 m/s ; 1m/s kết quả thu được vềhàm lượng S, Ni sau thiêu được cho bởi bảng sau:Bảng 2: Ảnh ... Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thiêu khửlưu huỳnh quặng niken Bản Phúc trong lò bằng và lò quayNGÔ HUY KHOA,...

5
1,043
6

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM

... anthocyan (Võ Tấn Thành, 2000). * Các yếu tố ảnh hưởng đến màu sắc anthocyan - pH: Ảnh hưởng đến màu đỏ của anthocyan, màu sắc có thể thay đổi từ xanh đến đỏ tùy pH của môi trường, pH càng ... 4.6. Ảnh hưởng của nồng độ acid citric đến cấu trúc sản phẩm 27 Bảng 4.7. Ảnh hưởng của nồng độ acid citric đến màu sắc sản phẩm 28 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của nồng độ acid citric thêm vào đến nồng ... 30 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của loại phụ gia sử dụng đến giá trị L 32 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của loại phụ gia sử dụng đến giá trị a 33 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của loại phụ gia sử dụng đến giá trị b...

49
1,202
1

Xem thêm