Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch doc

... Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong muốn. Sau khi thu ... quy trình, bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng. Dưới đây là một cách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện: 1. Lựa chọn những chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian cách ly thu c trừ ... sâu. 2. Chùm nho khi thu hoạch cần để cuống dài để cầm nắm thu n tiện cho việc xử lý bảo quản và đóng gói. 3. Dùng kéo hoặc dao cắt cuống chùm dài rời khỏi dây nho. 4. Rửa chùm nho bằng nước...

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... 1.2 Các phương pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch 15 1.2.1 Phương pháp bảo quản hóa học 16 1.2.2 Phương pháp bảo quản bằng các loại màng 17 1.2.3 Phương pháp bảo quản quả bằng các biện pháp ... Bảo quản quả tươi sau thu hoạch là vấn đề quyết định trong thương mại. Các nhà khoa học Việt Nam đã quan tâm nghiên cứu bảo quản rau quả sau thu hoạch từ nhiều năm nay, chủ yếu dựa vào các ... Hình 3.9: Kết quả bảo quản cam bằng chế phẩm GM sau 30 ngày Hình 3.10: Xoài được bảo quản sau 30 ngày ở 10±2oC Hình 3.11: Qui trình bảo quản xoài Hình 3.12: Qui trình bảo quản thanh long Hình...

269
1,166
0

Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... 1.5 Các biện pháp bảo quản sau thu hoạch 15 1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15 1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch 17 1.5.3 Cam và các phƣơng pháp bảo quản cam 20 1.6 Công nghệ bảo quản ... thối [14]. 1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch Những số liệu hiện nay cho thấy rõ ràng tổn thất sau thu hoạch chủ yếu do các nhân tố sinh học [23, 35, 36, 37]. Sau thu hoạch quả và rau ... gian bảo quản, gây tổn thất lớn nếu không có các biện pháp xử lý thích hợp. Các chất diệt nấm tổng hợp là những biện pháp đầu tiên thƣờng đƣợc dùng để kiểm soát bệnh của quả sau thu hoạch. ...

138
1,194
2

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... typically near 95%, but can be increased by using additional catalyst or higher temperatures (and thus more supplemental fuel) [16]. iii. NOx treatments NOx formed by the combustion of fuel ... (x+y/4) O2 → x CO2 + y/2 H2O Steam formed in process reacts with CO to form CO2 and H2. Thus, some by-reactions occur: CO + H2O → CO2 + H2 NO + 5/2 H2 → NH3 + H2O NH3 ... distillated water and 1 ml HNO3 65 wt.%. The concentration of as-prepared Ce0.2Zr0.8O2 powder is thus calculated as 200g/l. The mixing time of the slurry was 24h. The treated ceramic was maintained...

Tài liệu Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch docx

... qui trình bảo quản sau thu hoạch trái quýt đường; đang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảo quản các loại trái cây khác”. Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học đã đưa ra qui trình bảo quản trái quýt ... vấn đề này được các nhà vườn rất quan tâm và đặc biệt các công trình nghiên cứu bảo quản trái cây sau thu hoạch cũng đang cho những kết quả khả quan…Qui trình nghiên cứu bảo quản xoài được Sở ... ở nhiệt độ lạnh. Còn lại, đa số các vựa thu mua trái cây cũng như nông dân đều thu hoạch và bán trái cây theo tập quán, không có qui trình bảo quản sau thu hoạch. Điều này gây ảnh hưởng không...

Tài liệu BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH docx

... đông lạnh. www.themegallery.comNỘI DUNG Kỹ thu t bảo quản Giới thiệu về bảo quản 2. Công nghệ bảo quản vải tươi 1. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải Chương 1Chương 23. ... www.themegallery.com1. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải Chương 2: Kỹ thu t bảo quản Công nghệ bảo quản và chế biến quả vải, nhãn Bảo quản vải nhãn tươi Sấy quả vải Lấy long nhãn ... mỗi thùng 2 lớp. Bảo quản: Có 2 cách bảo quản như sau: Cách thứ nhất: Thùng xốp được phủ kín miệng bằng màng bao gói bảo quản thực phẩm để chống mất nước bề mặt quả. Cách thứ 2: Cho vào...

25
1,412
4

Tài liệu Báo cáo chuyên đề: Bảo quản nông sản sau thu hoạch docx

... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án Các tiêu chí thành công của dự án Các thông số kỹ thu t/ các mục tiêuSự chấp thu ncủa các bên liên quan Chi phí Thời gian1 - 362006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự ... cứu kỹ thu t và phương pháp sx:+ Bản chất của kỹ thu t sản xuất.+ Tay nghề của người lao động, khả năng tiếp thu kỹ thu t.+ Yêu cầu NVL, năng lượng sử dụng.+ Khả năng chuyển sang sx các mặt ... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án5 giai đoạn của chu trình quản lý dự ánThiết kếLập kế hoạch Tổ chứcthực hiệnGiám sátthực hiệnKết thúcdự án1 - 502006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án3.2. Kỹ thu t...

152
1,399
2

Kỹ Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu Hoạch docx

... sẽ gây mau thối quả. 2. Bảo quản - Bảo quản ở nơi sản xuất: Thu hoạch xong phải vận chuyển về nơi râm mát, sạch, không chất đống ngoài nắng hoặc mưa. - Bảo quản quả tươi xuất khẩu: Chọn quả ... - Kỹ thu t thu hái: Cắt quả kèm theo đoạn cuống dài 2-3 cm, vết cắt phẳng không làm quả bị dập, gãy cuống, gãy ngọn. Không thu hoạch vào ngày có mưa hoặc nắng gắt. ... khi đưa vào kho mát không quá 24 giờ vào mùa Hè và 36 giờ vào mùa Xuân. - Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: Thu hoạch xong, phân loại sơ bộ, chọn quả lành lặn đưa vào kho mát có nhiệt độ...

Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu

... 46- Thời gian bảo quản lạnh cá gầy dài hơn các loài cá béo Lý thuyết giải thích về thời gian bảo quản khác nhau ở các loài cá khác nhau và các vùng khí hậu khác nhau như sau: - Cá nước ngọt ... cá và nước đá được bảo vệ bằng lớp vật liệu cách nhiệt với môi trường bên ngoài. - Phương pháp bảo quản cá trong nước đá - Thời gian cần để bảo quản lạnh cá - Phương pháp để cá được làm ... bảo quản với nước đá. Vì vậy chất lượng có thể tốt hơn cá nước mặn sau cùng thời gian bảo quản. - Sự khác nhau giữa các loài cá sống ở vùng nhiệt đới và ôn đới trong suốt quá trình bảo quản...

CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN

... 46- Thời gian bảo quản lạnh cá gầy dài hơn các loài cá béo Lý thuyết giải thích về thời gian bảo quản khác nhau ở các loài cá khác nhau và các vùng khí hậu khác nhau như sau: - Cá nước ngọt ... 0-2oC khi đến kho bảo quản. - Khi bảo quản trong kho lạnh (0-2oC) cần theo dõi nhiệt độ thường xuyên để đảm bảo nhiệt độ được giữ trong phạm vi này - Đảm bảo thời gian bảo quản như ghi trên ... cá và nước đá được bảo vệ bằng lớp vật liệu cách nhiệt với môi trường bên ngoài. - Phương pháp bảo quản cá trong nước đá - Thời gian cần để bảo quản lạnh cá - Phương pháp để cá được làm...

17
1,514
0

Xem thêm