Trao đổi chất và sự chuyển hóa năng lượng (hàm lượng đạm của một số thực phẩm) pptx
chương 3 protein và sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến bảo quản thực phẩm
... qua liên kết đồng hóa trị và liên kết tónh điện. Sự biến tính của sợi protein Tính hoà tan của protein liên quan với khả năng hyđrat hoá, nghĩa là phụ thuộc vào khả năng kết hợp với nước ... CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN • C u trúc b c 4: ph n ánh t ng tác gi a các ti u n v trong phân t proteinấ ậ ả ươ ữ ể đơ ị ử Sự biến tính thường gây ra sự đông tụ của pr...
Ngày tải lên: 28/05/2014, 22:03
năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng
... giữa chúng Năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng Năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng I. Năng lượng I. Năng lượng Kết luận 1: Ta nhận biết được một vật có cơ năng khi nó có khả năng thực hiện ... theo sự chuyển hóa nang7 lượng từ dạng này sang dạng khác. II. Các dạng năng lượng và sự chuyển hóa giữa chúng II. Các dạng n...
Ngày tải lên: 28/06/2013, 01:25
Tiết 65-Bài 59 Năng lượng và sự chuyển hoá năng lượng
... Y ờn 7 I. Năng lượng Tiết 65 năng lượng và sự chuyển hoá năng lượng TLC3 Ii. Các dạng Năng lượng và sự chuyển hoá giữa chúng 1 2 2 B 1 1 2 + - 12v= 1 1 2 2 2 Thiết bị A: (1) Cơ năng thành ... được điện năng, hoá năng, quang năng khi chúng được chuyển hoá thành những dạng năng lượng nào? Ii. Các dạng Năng lượng và sự chuyển hoá giữa c...
Ngày tải lên: 18/08/2013, 15:10
nang luong va su chuyen hoa nang luong
... II. Các dạng năng lượng và sự chuyển hóa giữa chúng II. Các dạng năng lượng và sự chuyển hóa giữa chúng Năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng Năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng Kết luận: ... II. Các dạng năng lượng và sự chuyển hóa giữa chúng II. Các dạng năng lượng và sự chuyển hóa giữa chúng Năng lượng...
Ngày tải lên: 08/09/2013, 06:10
Bài 59: Năng lượng và sự chuyển hóa năng lượng
... nay: TIẾT 65- BÀI 59 : NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG 0 C 0 C + Làm cho vật nóng lên là biểu hiện của nhiệt năng I. NĂNG LƯỢNG TIẾT 65 NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG Kết luận ... sự chuyển hoá năng lượng từ dạng này sang dạng khác. I. NĂNG LƯỢNG TIẾT 65 NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG C3 Trên hình vẽ các thiết bị trong đó thực hiện sự bi...
Ngày tải lên: 27/09/2013, 03:10
Giáo án Vật lý lớp 9 - NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG doc
... rằng, không thể NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG I.NĂNG LƯỢNG Ta nhận biết được một vật có năng lượng khi vật đó có khả năng thực hiện công (cơ năng) hay làm nóng ... được quang năng, hoá năng, điện năng nhờ chúng đã chuyển hoá thành cơ năng hay nhiệt năng. 3.Nhận biết được khả năng chuyển hóa qua lại giữa các dạng năng lượng, mọ...
Ngày tải lên: 07/07/2014, 20:21
chương 6 sự chuyển hoá lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm
... Lipid đơn giản - triacylglycerol • Các chỉ số dầu mỡ – Chỉ số Iod: số g Iod gắn kết hợp vào vị trí nối đôi của của 100g dầu mỡ – Phản ánh mức độ chưa no của dầu Chương 4: Lipid Nhu cầu • Trung ... cơ – Là tiền chất của nhiều chất điều hòa sinh học Chương 4: Lipid Các chất chống oxy hoá • Chất chống oxy hoá sơ cấp: cho điện tử, kết thúc quá trình phản ứng • Chất bắ...
Ngày tải lên: 28/05/2014, 22:22
BẢNG CHỈ dẫn lợi ích của một số THỰC PHẨM đối với sức KHỎE
... tuyến giáp Giúp tiêu hóa Bảo vệ chống bệnh Alzheimer NẤM Kiểm soát huyết áp Hạ cholesterol Giết vi khuẩn Chống ung thư Làm xương cứng cáp BẢNG CHỈ DẪN LỢI ÍCH CỦA MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐỐI VỚI ... thiện dung lượng của phổi tạo chất đệm cho khớp xương TRÁI MƠ Apricots Chống ung thư Kiểm soát huyết áp Bảo toàn thị lực Bảo vệ chống bệnhAlzheimer Làm chậm tiến trình lão hóa...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:45
Đánh giá thực trạng vệ sinh, an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng mô hình giám sát phù hợp
... thực phẩm là do hóa chất trong đó chủ yếu là do hóa chất bảo vệ thực vật và hóa chất bảo quản. 1.3.5. Nguy cơ do phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến - Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm (Processing ... ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm: một số chất phụ gia sử dụng để bảo quản thực phẩm đã phá hủy một số chất dinh dưỡng và vitamin. b, N...
Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:39
Trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng
... P hơn NAPH Tế bào sử dụng dạng năng lượng nào để hoạt động? TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG Tế bào cần NAPH và ATP Các phản ứng không có sự oxy hóa ... Oxy hóa axit pyruvic Nhu cầu NAPH và Ribose 5 – P cân bằng • Phản ứng của các thành phần không oxy hóa của con đường pentose có thể dễ dàng đảo ngược. • Nồng độ các chất phản ứng và ... thể...
Ngày tải lên: 13/03/2014, 17:54