... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒNKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÁO CÁO KẾT QUẢXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNGNITRITE BẰNG PHƯƠNG PHÁPLÊN MÀU VỚI AXIT ... chiết suất nitrite ở 400C trong 30 phút.Sau đó để nguội, thêm 15ml dung dịch Ag2SO4 lắc đều cho nước cất vừa đủ 100ml, đem lọc. Lấy 5ml dung dịch đã lọc đem pha loãng với nước cất và ... thu OD0,0230,0480,0690,0730,0940,1170,1410,1550,1790,2090,0680,067• Lắc đều để yên 15 phút, đo độ hấp thu của dung dịch bằng máy đo quang phổ ở bước sóng 510 nm.II. Tính...