... QUAN 3 1.1. Giới thiệu chung về rau xanh 3 1.1.1. Vai trò của rau 3 1.1.2. Thế nào là rau sạch 3 1.1.3. Công dụng của một số loại rau 4 1.1.4. Một số tiêu chí rau an toàn 6 1.1.4.1. Định nghĩa ... khác, một số loại rau quả được trồng ở vùng đất ô nhiễm, tưới phân tươi, hay nước thải bẩn cũng là mối đe doạ cho sức khoẻ của người tiêu dùng. Nên thận trọng với những loại rau ăn lá hoặc rau ... gọt vỏ như: rau muống nước, xà lách, tần ô, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải dùng để làm dưa, rau má, đậu đũa, khổ qua, dưa leo, cà chua, nho, táo 1.1.3. Công dụng của một số loại rau Rau muống có...