... arecolin (Nicotinic acid, 1,2,5,6-tetrahydro- 1- methyl-, methyl ester). Trong đó arecolin có hàm lƣợng rất cao, chiếm đến 24.10%; m-pyrol chiếm 7.28%. - Các chất trong rễ cau chìm có một số chất có ... 1, 2- Benzenedicarboxylic acid, mono ( 2- ethylhexyl) ester. 1.94 Từ sắc ký đồ hình 3.10 và bảng 3.9 ta thấy: - Trong dịch chiết rễ cau chìm có 8 cấu tử. - Có 2 cấu tử ancaloit là m-pyrol ... Hình 1.6. Cây cau cảnh 19 Ngoài ra còn có một số chất khác nhƣ: - Tanin catechin: tỷ lệ hạt cau non 70% nhƣng hạt già chỉ còn 1 5-2 0%. - Mỡ béo 14% : laurin, olein, myristin. - Glucid 50%,...