ĐỀ TÀI: VITAMIN TAN TRONG CHẤT BÉO pptx

...

... b/ Thừa Vitamin A: Khuyến cáo khi thừa Vitamin A: Do vitamin A hòa tan trong chất béo, việc thải lượng dư thừa đã hấp thụ vào từ ăn uống là khó khăn hơn so với các vitamin hòa tan trong nước ... 16 Vitamin tan trong chất béo Giáo viên hướng dẫn: TS. Trần Bích Lam Vitamin A dễ bị oxi hóa trong điều kiện phòng thí nghiệm. Trong cơ thể dưới tác dụng của các chất xúc tác sinh học Vitamin ... một trong hai lọai acid amin : tyrosine hoặc phenylalanine có sự tham gia của vitamin B649 Vitamin tan trong chất béo Giáo viên hướng dẫn: TS. Trần Bích LamTÍNH CHẤT HÓA HỌC Trong cơ thể, vitamin...

... K. Vitamin hòa tan trong nước: B, C. VITAMIN tan trong chất béo – Vitamin ANGUỒN CUNG CẤP VITAMIN A: VITAMIN tan trong chất béo – Vitamin ANHU CẦU: Nguyên nhân thiếu Vitamin ACơ thể lấy Vitamin ... cầu về Vitamin A vào khoảng 6gamma trên 1Kg thể trọng. (1gamma = 0,001mg). VITAMIN tan trong chất béo – Vitamin ANHU CẦU: Khuyến cáo khi thừa Vitamin ADo vitamin A hòa tan trong chất béo, ... gì còn lại của vitamin nầy. VITAMIN tan trong chất béo – Vitamin ECẤU TẠO HÓA HỌC: Tính chất vật lýTocopherol là chất lỏng không màu, hòa tan rất tốt trong dầu thực vật, trong rượu Etylic,...

... nhóm:• Vitamin A, D, E, K hòa tan trong chất béo • Vitamin B, C hòa tan trong nước B- VITAMIN TAN TRONG DẦU: VITAMIN ALỊCH SỬNăm 1909 Step đã tiến hành cho chuột ăn thực phẩm đã bị rút hết chất ... tăng nhu cầu sử dụng Vitamin A, ngược lại thiếu Vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm trùng và suy dinh dưỡng, như vậy sẽ VITAMIN TAN TRONG CHẤT BÉOA- KHÁI QUÁT VỀ VITAMIN: Vitamin, hay sinh ... sử dụng dưới dạng nang gelatin. Cả 2 dạng đều được hấp thu như nhau.Cả 2 dạng Vitamin E tan trong nước và tan trong dầu đều có giá trị. Dạng tan trong nước đắt hơn đáng kể, nhưng các nghiên...

... máu bảo vệ gà con khỏi các chịu chứng nói trên là Vitamin K (Koagulation Vitamin) , có tính chất hòa tan trong chất béo và dung môi của chất béo. CẤU TẠO HÓA HỌC: LỊCH SỬ PHÁT HIỆN:- 1909: ... ăn thực phẩm đã bị rút hết chất béo bằng hỗn hợp ete-rượu. Với thí nghiệm này, Step đã đưa ra nhận xét rằng: trong thực phẩm có các yếu tố hòa tan trong chất béo cần thiết cho hoạt động ... bào thành ruột.  Khoảng 75% vitamin A khẩu phần được hấp thụ, trong khi chỉ 5- 50% β – carotene và carotenoid khác được hấp thụ. Vitamin A tan trong chất béo nên quá trình hấp thụ được...

... 56<U 6Sơ đồ tổng hợp vitamin D2 và D3 dưới ánh sáng Vitamin D4 : ( 22_dehydroergocalciferol) Vitamin D5 : (sitocalciferol)24 Vitamin tan trong ch  ... 6#1a+0(;T-::TA;T0;TG Vitamin A và carotenoid trong thực phẩm, ảnh hưởng của các quá trình bảo quản và chếbiến tới hàm lượng Vitamin A trong thực phẩm:5V69,T+K#MW#tNUTNs++K#M!MM#L#MN,_0;L0;;##:;;,Thr.Wa-##2+6<D#\#Mj6CTB'6Z?P69+ENX21r ... A-[BTNONKJ%6T:6S 0; :-26 Vitamin tan trong ch  !"# œP6U6?[e%&#NV$6SỬ DỤNG VITAMIN E LIỀU CAO VỚI NHỮNG TIỀM...

... U (S-metyl-metionin). 2. Nhóm vitamin hòa tan trong dầu béo: Vitamin A (antixerophtalmias), các vitamin D, các vitamin E, các vitamin K - Các loài vitamin tan trong nước xúc tác và tham gia ... các chất hữu cơ) trong cơ thể. - Các loài vitamin tan trong chất béo (dầu) tham gia vào các quá trình hình thành các chất trong các cơ quan và mô. * Tính chất sinh học của các nhóm vitamin ... khả năng hòa tan, có thể chia vitamin làm hai nhóm lớn: 1. Nhóm vitamin hòa tan trong nước: Vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B3 (axit pantotenic), Vitamin B5 (nicotinamit),...

... hoàn toàn tự túc nguồn vitamin này. Thực vật hoàn toàn không chứa vitamin này, rong rêu biển sở d chứa vitamin B12 vì có vi sinh vật ký sinh hoạt động. Vitamin Bi2 có trong thịt, não, thận, ... theo những hiện tượng thần kinh suy nhược. Vitamin hòa tan trong nước (tt) Acid folic (vitamin Bc) * Cấu tạo hoá học: Aciđ folic mang tên là vitamin Bc (c là chữ viết tắt của từ tiếng ... và nguồn vitamin B12 Phần lớn các loại vi khuẩn có khả năng tổng hợp vitamin B12 nếu có đủ nguyên tố coban. Các vi sinh vật dạ cỏ, manh tràng và ruột già đều có khả năng tổng hợp vitamin...

... 0t(L'e!/*&b&'(3]"!"@/0t(x*X@Ne`F7X#WBM*-F7Fo3]X"!"@/0t((O)y/#W@Ne') '"0F7y"!"b'32.2.2. Các vitamin tan trong chất béo. 2.2.2.1. Vitamin A. -(B8k&'(&-)*'ffA' &D'!"#$'f*(H&-'f*'v!S0D&&D&bX@ ... khác.*-&'(0$!"'')*89B-&'(4&-&'('T*-)s(S'@OB*2&'(FnLF/_'')*898a'(45`'(45`&'(L(x'~*B\&'(4^1.2.2. Các vitamin tan trong chất béo. L(&'('')*+'!,*B-'-06*fz(%bfz(xK'*y')TF%'W&-'(%"&-*y')TBXy'9@ ... 0t(Lx'~*BAb'#S*`XHQ+((f#W!$@*r@/0t(o'x'~*B3)#W' 0t(x'~*B*-@32.1.2. Các vitamin tan trong chất béo. L(&'('')*+'!,*B-'-06*fz(%bfz(xK'*y')TF%'W&-'(%"&-*y')TBXy'9@...