Chương 8 Các quá trình lên men (Phần 2) doc

... dụng:66@"2>/O|632G263HO}B2H04UHMU 2) _# 8 O7=2HBp4321266@"Z/?%\2.5.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình lên men ?6!:;/OZ!#V8CH([:F?÷[OSH#"t6B*0H?÷?[8C77==z=7=z=?6!:;O@[HBIF2V"#VbH4,-HBO÷[HBI#^"#VbH4,-HB?66!;?÷7?kA1'\2.2.2. ... m;28C;2H8C7=432V5p($2234567 8 y70,A_;2(,'Hy":o#Ut6/AtAy70,A_G12+#V,6HIy70,A_U#8C65(-2(Hy7U#8CHBy70a"H1 8$ $22.1.1. Cơ chế của quá trình lên men rượu÷CH3COCOOHCH3CHOC2H5OH ... men :j'J7K4G7=77==z77==z7=z=j'J7K@ 8 77=7==77==z77==z7==kA15'c5 2.4.1. Cơ chế của quá trình lên men 6.3. Ứng dụng (sản xuất axit xitric)okA1'Kq 8$ 6"0H,a;2j\*...

... vì hiếu khí, là loại có khả năng lên men hiếu khí cũng như kỵ khí. 1.2. Cơ chế sinh hóa của quá trình lên men lactic. Phương trình tóm tắt của quá trình lên men lactic: C6H12O6 -> 2C3H5O3+136 ... của quá trình lên men hidratcacbon thực hiện bởi một nhóm vi khuẩn kí khí sinh bào tử thuộc chi Clostridium. Quá trình lên men tạo axit butiric và một số sản phẩm khácđược gọi là quá trình lên ... năng lên men đường tạo thành axit focmic (HCOOH) & một số sản phẩm khác. Quá trình lên men này gọi là quá trình lên men focmic. Axit focmic sau khi sinh ra sẽ tích lũy lại trong môi trường...

... khuấy 180 v/phút. Trong các thiết bị lên men phải có đầy đủ các chất cho quá trình lên men và hiếu khí môi trườngHình 4: Bồn lên men cty vedan...

... của em là nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng lên quá trình lên men chủng Bacillus trong điều kiện tĩnh không có quá trình sục khí bổ sung oxy. Các yếu tố đó là:+ Thời gian lên men + Thành phần môi ... và vai trò phân giải các hợp chất hữu cơ 8 II.1 Vi khuẩn Bacillus 8 II.2 Quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ dới tác động của các enzim proteaza, amylaza, xelluloza 8 III. Vài nét về môi ... sinh, các hoạt động hoá sinh, hoá học và vật lý của nớc, Oxy hoà tan đợc tôm cá sử dụng trong quá trình hô hấp, đồng thời oxy hoà tan còn tham gia vào quá trình phân huỷ các thức ăn thừa, các...

... B r ix60626466 68 703,53,73,94,14,34,51616,416 ,8 17,217,6 18 18, 4 18, 8Nhiet dop HDo Brix16, 48 16,7216,9617,217,4417, 68 17,92 18, 16 18, 460 62 64 66 68 703,53,73,94,14,34,5Luận ... và các sản phẩm chứa đường 17 CHƯƠNG 3 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 18 3.1 Phương tiện thí nghiệm 18 3.1.1 Địa điểm 18 3.1.2 Thời gian 18 3.1.3 Nguyên liệu 18 3.1.4 Hoá chất 18 ... nhiều người ưa chuộng. Trong các loại rượu lên men truyền thống kể trên thì rượu nếp than là một loại rượu khá đặc biệt. Sản phẩm là kết quả của quá trình lên men không chưng cất nguyên liệu...

... ủ đến quá trình lên men và chất lượng hạt ca cao sau lên men. Thùng lên men 21,5kg không lưu quả.Thúng lên men 34,5 kg (hai thúng) lưu quả 7 ngày.3.2.2. Phơi sấy hạt c a cao sau lên men Từ ... lan Các nước khác1336215436 685 1 282 1954 18 6691360225445690Châu phiBờ biển ngà Các nước khác3 68 235133422290132455305150Châu mỹBrazilMỹ Các nước khác 85 22024 48 2027 58 173403 182 82 2202410210Châu ... độ của hai mẫu lên men thúngNgày ngày 1 ngày 2 ngày 3 ngày 4 ngày 5 ngày 6Thúng 1 21 ,82 24 ,84 33 ,86 40,66 36 ,89 37,27Thúng 2 24,73 27,52 36 ,8 42,35 37,52 37, 18 tbình 23,275 26, 18 35,33 41,505...

...

... x0 y0 w8 h0" alt="" ...