SSOP trong sx thực phẩm

... những vật thể không sạch vào thực phẩm, và các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm 21 Quy ph¹m vÖ sinh - SSOP Ng¨n ngõa sù nhiÔm chÐo • Sự lƣu thông của nguyên liệu, sản phẩm, nƣớc đá, phế liệu, ... tiếpvới sản phẩm - Khả năng ảnh hƣởng của các chất độc hại nhƣ dầu bôi trơn - Các hoạt động có thể tạo sự lây nhiễm Không để thực phẩm, bao bì và các bề mặt tiếp xúc với thực...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 00:31

... dược đưa vào thực phẩm một cách cố ý để thực hiện những mục đích kỹ thuật nhất định . Hiện nay người ta chia phụ gia làm 2 loại chính : - Phụ gia thực phẩm :còn lưu lại trong thực phẩm ở dạng ... dưỡng, phụ gia tạo mùi thực phẩm, phụ gia tạo màu thực phẩm ,chất tạo cấu trúc và các phụ gia khác . - Chất hổ trợ kỹ thuật :không được lưu lại trong thực phẩm sau...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:26

... vực nước ven bờ. − Bè rong luôn chìm trong nước. Chương 5. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG Chương 5. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG THỰC PHẨM (EDIBLE SEAWEEDS) THỰC PHẨM (EDIBLE SEAWEEDS) 1. RONG MỨT ... thuật nuôi trồng thương phẩm. Phương pháp lưới ngang cố định: – Tấm lưới được cố định vào các cọc tre cắm trên vùng nước cạn. – Lưới được cố định ngang với mức nước thấp trong kỳ triều cườ...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:36

... cứu thực trạng về kinh doanh nhượng quyền của Tp. HCM trong đó chú trọng vào nghiên cứu ứng dụng của nhượng quyền ngành thực phẩm, không tập trung vào các ngành khác cũng được ứng dụng nhiều trong ... nhượng quyền trong ngành thực phẩm của Tp. HCM để thấy được những thành tựu cũng như những mặt còn hạn chế trong quá trình kinh doanh nhượng quyền của các doanh nghiệp. Cũng...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 16:17

... thương mại trong ngành thực phẩm ở Tp. HCM. 42 2.2.1 Thực trạng hoạt động nhượng quyền thương mại trong ngành thực phẩm ở Tp. HCM trong thời gian qua 42 2.2.1.1 Các doanh nghiệp trong nước ... quyền trong ngành thực phẩm 23 1.2.1 Thực phẩm là một trong những ngành có ứng dụng nhiều nhất trong hoạt động kinh doanh nhượng quyền 23 1.2.2 Các đặc trưng riêng c...

Ngày tải lên: 28/03/2013, 11:42

Ngày tải lên: 09/04/2013, 10:56

... citric vào hoạt động. IV. Vai trò trong hóa thực phẩm 1. Tác dụng sinh lí lên cơ thể 2. Ứng dụng trong hóa thực phẩm 3. Các ứng dụng khác IV.2 Ứng dụng trong hóa thực phẩm  Sử dụng như một chất ... trò trong hóa thực phẩm 5. Định tính acid citric 6. Định lượng acid citric BÁO CÁO PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: Ths. Huỳnh Kim Liên SVTH: mthung970 Đề tài: ACID CITRIC ỨNG...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:40