Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát

tìm hiểu phụ gia trong mì ăn liền

tìm hiểu phụ gia trong mì ăn liền

... NGHỆ THỰC PHẨM MÔN PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề tài: TÌM HIỂU PHỤ GIA TRONG MÌ ĂN LIỀN Page 2 TP.HCM,11/2013 TP.HCM,11/2013 Phụ gia thực phẩm GVHD: Mạc Xuân Hòa MỤC LỤC Page 3 Phụ gia thực phẩm GVHD: ... nát trong thời gian ăn; trong trường hợp bảo quản thì chủ yếu là hạn chế hiện tượng ôi hóa của chất béo , Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ hơn về các phụ gia trong mì...
Ngày tải lên : 22/01/2014, 12:46
  • 25
  • 6.4K
  • 55
Tìm hiểu phụ gia của Việt Nam, Codex, Nhật Bản;Phụ gia trong nhóm bánh kẹo

Tìm hiểu phụ gia của Việt Nam, Codex, Nhật Bản;Phụ gia trong nhóm bánh kẹo

...   2.3.4 Các phụ gia thực phẩm có tiêu chuẩn trong việc sử dụng, và các phụ gia thực phẩm không cần tiêu chuẩn trong việc sử dụng  Phụ gia thực phẩm được phân thành 2 loại: các loại phụ gia đã được ... PHẨM MÔN PHỤ GIA THỰC PHẨM  TIỂU LUẬN Tìm hiểu phụ gia của Việt Nam, Codex, Nhật Bản; Phụ gia trong nhóm bánh kẹo” TP. Hồ Chí Minh 27/11/2013 ...
Ngày tải lên : 22/01/2014, 12:45
  • 30
  • 1.9K
  • 11
tìm hiểu phụ gia sử dụng trong sản xuất bánh

tìm hiểu phụ gia sử dụng trong sản xuất bánh

... Mục đích Ở bài tiểu luận Tìm hiểu về phụ gia (trừ phụ gia tạo xốp và tạo nở) sử dụng trong sản xuất bánh” này, chúng tôi chỉ nghiên cứu một vài phụ gia được sử dụng trong ngành sản xuất bánh, ... mong muốn trong sản xuất thực phẩm. Do đó cần phải sử dụng phụ gia làm bền nhũ tương để hạn chế hiện tượng tách lớp. Phụ gia làm bền nhũ tương khác với phụ gia tạo...
Tài liệu Đề tài " Tìm hiểu về 3MCPD trong nước tương " ppt

Tài liệu Đề tài " Tìm hiểu về 3MCPD trong nước tương " ppt

... 3-MCPD có trong dịch thử. TÍNH KẾT QUẢ Hàm lƣợng 3-MCPD trong mẫu thử đƣợc tính theo công thức sau : C x  V C (ppm) =   F m Trong đó : Cx : nồng độ 3-MCPD trong dịch ... thuật sắc ký khối phổ. LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài Tìm hiểu về 3MCPD trong nước tương Mở Đầu Thực phẩm là yếu tố quan trọng...
Ngày tải lên : 20/01/2014, 12:20
  • 15
  • 1.5K
  • 3
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát

... phẩm hoa houblon 77 4.3 Nước 78 4.3.1 Sự ảnh hưởng của nước đến tiến trình công nghệ 78 4.3.2 Sự ảnh hưởng của nước đến chất lượng của bia 79 4.3.3 Những yêu cầu cơ bản của nước dùng để nấu bia ... Những quá trình lên men vang nho trắng không bình thường, nguyên nhân gây ra và phương pháp khắc phục 37 2.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VANG NHO ĐỎ 39 Chương 3 KỸ THUẬT SẢN XUẤT BIA 48 122 Công n...
Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54
  • 4
  • 2.6K
  • 79
Tập trung tổng kết đánh giá tình hình lạm phát tại Việt Nam trong thời gian qua, đồng thời tìm hiểu những nguyên nhân và Giải pháp cho tình hình đó

Tập trung tổng kết đánh giá tình hình lạm phát tại Việt Nam trong thời gian qua, đồng thời tìm hiểu những nguyên nhân và Giải pháp cho tình hình đó

... năm là quá cao và trong một thời gian dài. Lâp luận này còn thuyết phục hơn khi đặt câu hỏi so sánh lạm phát Việt Nam so với các nước có hoàn cảnh tương tự. Chẳng hạn như nhiều nước trên thế giới ... nhiên, trong khi mức giá tăng với một tỷ lệ ổn định theo thời gian. 4. Lạm phát tiền tệ Theo lý thuyết số lượng tiền tệ, lượng tiền tệ có trong nền kinh tế quyết định giá trị của t...
Ngày tải lên : 20/12/2012, 11:36
  • 34
  • 1.1K
  • 5
Tìm hiểu về chất phụ gia trong thực phẩm

Tìm hiểu về chất phụ gia trong thực phẩm

... của gelatin trong một số môi trường cơ bản.  Gelatin trong nước: Gelatin trương nở khi được cho vào nước, hấp thụ một thể tích nước bằng 5 ÷ 10 lần thể tích của bản thân nó. Khi được gia nhiệt ... hướng tan trong miệng. Các tính chất này được sử dụng trong nhiều quá trình chế biến thực phẩm. Quá trình tạo gel của gelatin trải qua 2 giai đoạn: Giai đoạn 1: hấp thụ và trương...
Ngày tải lên : 20/03/2013, 16:37
  • 48
  • 1.7K
  • 12
Nâng cao hiệu quả hoạt động trong  công tác kế toán thành phẩm, tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả bán hàng của Tổng Công Ty Cổ Phần Bia-Rượu- Nước Giải Khát Hà Nội

Nâng cao hiệu quả hoạt động trong công tác kế toán thành phẩm, tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả bán hàng của Tổng Công Ty Cổ Phần Bia-Rượu- Nước Giải Khát Hà Nội

... rượu, cồn, nước giải khát, vật tư, nguyên liệu, thiết bị, phụ tùng có liên quan đến ngành bia, rượu, nước giải khát, các loại hương liệu, nước cốt để sản xuất bia, rượu, nước giải khát; các loại ... ngành bia, rượu, nước giải khát. 2. Dịch vụ tư vấn, đào tạo, nghiên cứu, chuyển giao công nghệ.Thiết bị, chế tạo, xây, lắp đặt thiết bị công trình chuyên ngành bia, rượu,...
Ngày tải lên : 19/07/2013, 09:49
  • 114
  • 645
  • 1
Tìm hiểu khả năng hấp phụ niken trong nước của vật liệu hấp phụ chế tạo từ bã mía

Tìm hiểu khả năng hấp phụ niken trong nước của vật liệu hấp phụ chế tạo từ bã mía

... km 3 ), còn lại trong khí quyển và thạch quyển. 94% lượng nước là nước mặn, 2% là nước ngọt tập trung trong băng ở hai cực, 0,6% là nước ngầm, còn lại là nước sông và hồ. Lượng nước trong khí quyển ... để chế tạo vật liệu hấp phụ xử lý ô nhiễm môi trường. Chính vì vậy, trong luận văn này em chọn đề tài: Tìm hiểu khả năng hấp phụ Niken trong nước của vật li...
Ngày tải lên : 25/12/2013, 14:54
  • 57
  • 782
  • 6
Luận văn kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bia và nước giải khát phú yên

Luận văn kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bia và nước giải khát phú yên

... lý thuyết còn phải tiếp xúc với thực tế nhiều hơn nữa.Vì thế sau thời gian thực tập tại Công ty Cổ phần Bia và Nước giải khát Phú Yên em đã được tiếp thu nhiều kiến thức mới mẻ và bổ ích không ... thành sản phẩm trong doanh nghiệp và để nâng cao hơn hiểu biết của mình trong thời gian thực tập tốt nghiệp, em đã đi sâu tìm hiểu và quyết định chọn đề tài “Kế toán GVHD : Phạm...
Ngày tải lên : 27/12/2013, 23:44
  • 73
  • 507
  • 2

Xem thêm