... thực phẩm tuyệt đối an toàn vệ sinh trong cả quá trình chế biến và bảo quản.29ch ơng 1 tổng quan về môn học phát triển sản phẩm 1.1. Đối tợng của môn học- Khái niệm về sản phẩm: Sản phẩm ... vậy, môn học phát triển sản phẩm có mối quan hệ chặt chẽ với các môn học khác nh:- Kinh tế, thị trờng (Marketing, tiêu thụ sản phẩm, thơng hiệu )- Công nghệ sản xuất, chế biến các sản phẩm, ... chất lợng sản phẩm, sở hữu công nghiệp 1.3. Nội dung của môn học phát triển sản phẩm Nội dung của môn học sẽ đề cập đến các vấn đề sau:- Bao bì sản phẩm, bảo quản và vệ sinh an toàn thực phẩm. -...