bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 5 bao bì giấy bao bì vận chuyển hàng hóa

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 1 giới thiệu về bao bì thực phẩm

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 1 giới thiệu về bao bì thực phẩm

... thực phẩm hoặc từ môi trường thông qua bao bì đi vào sản phẩm. + Các thành phần hóa học như kim loại nặng, vật liệu polime, mực in bao bì, các phụ gia trong quá trình chế tạo plastic từ bao ... quan. III. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA BAO BÌ VÀ KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM: 1. Lịch sử phát triển vật liệu bao bì 2. Các loại vật liệu bao gói 1. Lịch sử phát triển vật li...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:13
  • 32
  • 893
  • 1
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 2 chức năng của bao bì thực phẩm

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 2 chức năng của bao bì thực phẩm

... chủng loại thực phẩm. - Chứa đựng nhiều chủng loại thực phẩm.  Bất kỳ bao bì trực tiếp bao bọc thực phẩm ở bất kỳ dạng nào cũng cần có lớp bao bì phụ bọc bên ngoài để bảo vệ cho lớp bao bì này ... chóng và chính xác. 2.2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2.2.1 Phân loại bao bì theo loại thực phẩm: Sản phẩm thực phẩm thì vô cùng đa dạng về chủng...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:26
  • 31
  • 992
  • 1
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 5 bao bì giấy bao bì vận chuyển hàng hóa

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 5 bao bì giấy bao bì vận chuyển hàng hóa

... Giấy này dùng để đóng gói các loại hàng hóa có thể bị ảnh hưởng bởi va chạm cơ học. 8,40 5, 634 ,59 CHƯƠNG 5 BAO BÌ GIẤY – BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN ... Cao 8 10 12 13A 13B 14 51 2 458 51 2 412 50 8 391 307 3 05 409 309 410 234 198 253 150 210 133 2 85 30 30 26 25 21 19 5. 4 QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN: 5. 4.2...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:27
  • 26
  • 671
  • 0
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 11 phụ gia và tác dụng của các chất phụ gia

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 11 phụ gia và tác dụng của các chất phụ gia

... chất lượng thực phẩm mà không làm thực phẩm mất an toàn. - Kỹ thuật sử dụng các chất phụ gia thực phẩm ngày càng được hoàn thiện và càng đa dạng hóa. - Hiện nay có đến 250 0 chất phụ gia khác ... trong 1 số thực phẩm 11.1 KHÁI NIỆM: - Chất phụ gia thực phẩm là những chất, hợp chất hóa học được đưa vào trong quá trình chế biến, đóng gói, BQTP nhằm làm...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:26
  • 50
  • 877
  • 1
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 2 nhãn hiệu thực phẩm

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 2 nhãn hiệu thực phẩm

... BUỘC: 3.2.9 Thực phẩm chiếu xạ: - Thực phẩm đã được xử lý bằng bức xạ ion phải ghi rõ thực phẩm qua chiếu xạ” ngay canh tên thực phẩm. - Khi 1 sản phẩm chiếu xạ được sử dụng như 1 thành phần của thực ... ghi rõ “Sản xuất tại VN”. - Thực phẩm nhập khẩu phải ghi rõ tên nước sản xuất (ghi trên nhãn phụ bằng tiếng Việt được gắn trên bao bì thực phẩm nhập khẩu...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:26
  • 39
  • 974
  • 0
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 4 mã số mã vạch

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 4 mã số mã vạch

... PHỐI HAY ĐƠN VỊ GỬI ĐI: Hàng hóa được vận chuyển phân phối trong các thùng to khối chữ nhật làm bằng giấy bìa gợn sóng được gọi là bao bì vận chuyển hay còn gọi là bao bì đơn vị gửi đi, có MSMV ... tuyến. 4 .5 CẤU TẠO MSMV EAN-13 VÀ EAN-8 CỦA HÀNG HÓA BÁN LẺ: 4 .5. 4 In mã vạch trên hàng hóa: Việc chuyển mã số thành mã vạch theo tiêu chuẩn mã hóa được thực...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:27
  • 38
  • 805
  • 2
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 6 bao bì thủy tinh

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 6 bao bì thủy tinh

... nước giải khát CHƯƠNG 6 BAO BÌ THỦY TINH 6.1 ĐẶC TÍNH CHUNG CỦA THỦY TINH 6.1.1 Đặc tính chung: Bao bì thủy tinh gồm những chai, lọ bằng thủy tinh silicat để chứa đựng thực phẩm. Vật liệu chế ... cơ: Độ bền cơ học của bao bì thủy tinh được quyết định từ thành phần nguyên liệu, công nghệ chế tạo, cấu tạo hình dáng bao bì. 6.4.2 Độ bền nhiệt: Nên rót dung dịch vào bao...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:27
  • 15
  • 914
  • 0
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 7 bao bì kim loại

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 7 bao bì kim loại

... bì KL. - Quy trình sản xuất và đóng hộp thực phẩm được tự động hóa hoàn toàn. 7.2 PHÂN LOẠI BAO BÌ KIM LOẠI 7.2.1 Phân loại theo vật liệu bao bì:  Bao bì KL thép tráng thiếc: có thành phần chính ... hư hỏng sản phẩm. 7.1 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA BAO BÌ KIM LOẠI: - Bao bì KL được phát triển thành ngành CN vào thế kỷ 19 và phát triển mạnh vào đầu thế kỷ 20. - Giúp bảo quản...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:28
  • 25
  • 936
  • 1
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 8 bao bì plastic

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 8 bao bì plastic

... CÁC LOẠI PLASTIC LÀM BAO BÌ THỰC PHẨM 8.3 NGUYÊN TẮC CHẾ TẠO BAO BÌ PLASTIC – ĐÓNG BAO BÌ VÀO THỰC PHẨM Chế tạo màng, bao bì plastic: - Dạng tấm được chế tạo đối với sản phẩm plastic cần độ ... bật là nhẹ hơn tất cả các loại vật liệu bao bì khác, rất thuận tiện trong phân phối, chuyên chở. - Hiện nay, bao bì plastic chứa thực phẩm thường là bao bì 1 lớp nhưng đ...
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:28
  • 10
  • 697
  • 0
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 9 bao bì ghép nhiều lớp

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 9 bao bì ghép nhiều lớp

... khi đóng vào bao bì với vật liệu bao bì đã được tiệt trùng và hàn kín trong môi trường vô trùng. - Sau khi đóng bao bì, sản phẩm được giữ ở nhiệt độ thường trong khoảng thời gian khoảng 6 ... khoảng thời gian khoảng 6 tháng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sau khi mở bao bì sử dụng, phần thực phẩm còn thừa lại trong bao bì phải được bảo quản ở 4 – 10 0 C. ......
Ngày tải lên : 26/05/2014, 17:28
  • 10
  • 650
  • 1