đề cương dinh dưỡng độc học và ATTP

... ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP DINH DƯỠNG, ĐỘC HỌC VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Trình bày cơ chế gây độc của các hợp chất phospho hữu cơ, clo hữu cơ? 3. Khái niệm chất độc và phân loại chất độc? 4. Khái ... ngộ độc và phân loại ngộ độc? 5. Trình bày sự xâm nhập của chất độc qua màng tế bào? 6. Hãy nêu những con đường mà chất độc thâm nhập vào thực phẩm? Hãy nêu quá trình phóng đại sinh học...

Ngày tải lên: 23/05/2014, 16:13

... bị rối loạn Page 19 Hi n Tr n – 51k1.htpề ầ Dinh dưỡng độc học và ATTP Phần I . Một số khái niệm và những vấn đề chung của dinh dưỡng Dinh dưỡng học là môn nghiên cứu mối quan hệ giữa thức ăn ... sinh học : chất độc có thể là độc chất và có thể là độc tố - Độc chất (toxicant) để chỉ vai trò tác nhân hóa học gây độc của nó. - Độc tố (toxin) để chỉ v...

Ngày tải lên: 23/05/2014, 16:15

... chất dinh dưỡng? Công thức TLTH(%)? Tỉ lệ tiêu hóa (hấp thu) chất dinh dưỡng: là tỷ lệ phần trăm của một chất dinh dưỡng nào đó đã hấp thu được so với phần ăn vào. TLTH (%) = (( Chất dinh dưỡng ... được so với phần ăn vào. TLTH (%) = (( Chất dinh dưỡng ăn vào – Chất dinh dưỡng ở phân) / Chất dinh dưỡng ăn vào) x 100 Chất dinh dưỡng ăn vào gồm: protein, axit ami...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:40

... Chương 2: Dinh dưỡng, thuốc men và các vấn đề khác 41. Làm gì để tránh ngộ độc thức ăn? "Thấy nhiều người bị ngộ độc thức ăn, bị tiêu chảy phải đi cấp cứu, ... rang vàng (không để cháy) rồi sắc với nước, uống thay nước chè (có thể thêm đường). Theo tiến sĩ dược học Đỗ Tất Lợi thì vỏ, lá và nhân hạt của cây bàng đều có tác dụng chữa bệnh và không độc. ... đường, nhưng n...

Ngày tải lên: 03/10/2013, 03:20

... nhỏ vào việc hoàn thiện công tác định giá, quản lý và xử lý bất động sản thế chấp trong thời gian tới. Trong thời gian thực tập em đã chọn đề tài : Một số vấn đề về định giá, quản lý và xử ... độ đại học, cao đẳng trở lên. 33 và kinh nghiệm. Sử dụng cao nhất và hiệu quả nhất còn là cơ sở cho các nhà đầu t phân tích, đánh giá thị trờng và dự báo. - Nguyên tắc cung - cầu và...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 15:40

... điểm chữ và thang điểm 4 để phục vụ cho việc xếp loại trung bình học kỳ, trung bình tích lũy và xét học vụ. 8. Phương pháp, hình thức kiểm tra - đánh giá kết quả học tập môn học Môn học có đặc ... môn học - Tên môn học: Vẽ kỹ thuật và CAD - Mã môn học: 20242019 - Số tín chỉ: 2 - Thuộc chương trình đào tạo của khóa, bậc: Đại học - Loại môn học:  Bắt buộc:   Lựa c...

Ngày tải lên: 24/01/2013, 16:24