Bài 1 chuẩn bị rau quả để bảo quản

... 19 Bài 1 Chuẩn bị rau quả để bảo quản 1. 1. Mục đích và yêu cầu kỹ thuật của việc bảo quản lạnh đối với rau quả tươi. 1. 1 .1. Mục đích của bảo quản lạnh rau quả tươi. Vai trò của rau quả tươi trong ... độ thấp – bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh là phương pháp bảo quản tốt nhất so với các phương pháp bảo quản khác như: bảo quản bằng hó...

Ngày tải lên: 12/05/2014, 15:29

... số hô hấp k Táo Quít Chanh Khoai tây Hành tây Cà rốt 13 .8 11 .9 4.4 10 .1 12.7 17 .3 12 .1 9.4 3.3 9.4 12 16 .1 1 .15 1. 26 1. 33 1. 08 1. 06 1. 07 1. 3 Sự thay đổi thành phần hoá học: • Glucid: - Glucid ... năng bảo quản 28/5/2 010 Page 16 Bao bì Rau Quả tươi GVHD:cô Đống Thị Anh Đào Mục Lục 1. CÁC BIẾN ĐỔI XẢY RA Ở RAU QUẢ TRONG QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN VÀ BẢO...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... nối 2 cột sau đây cho đúng tên kiểu dữ liệu 1. Char 2. Integer 3. String 4. Real 1. Xâu kí tự 2. Kiểu số thực 3. Kiểu số nguyên 4. Kiểu kí tự Câu 1. Trong những tên sau đây, tên nào là hợp ... Câu 1. Trong những tên sau đây, tên nào là hợp lệ trong ngôn ngữ lập trình Pascal a. Programbt; b. ... 4. Hãy sửa lại những nơi sai trong chương trình sau? Program kiemtra; Var x,y:=interge...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 05:11

... y0 w13 hf" alt=""

Ngày tải lên: 18/03/2014, 00:20

... sống. Rau thì được chị mang từ quê ra, do nhà tự trồng. Chị cho biết, rau mang từ quê ra rất đa dạng như rau muống, rau cải, mồng tơi… nói chung mùa gì rau nấy. Hôm nào buộc phải mua rau ngoài ... bị nhũn và đặc biệt là rau ăn không nhạt. Các loại hạt vừng, cải cũng được “thâm canh”, đợt nọ gối đợt kia, thu hoạch mà chưa ăn thì tạm cất vào tủ lạnh. Thay đổi nhiều loại...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 00:20

... Fructose Glucose 0 .1- 0.4 1. 3- 2.4 ND d 0 .1- 0.2 2.0- 2.7 2.0- 2 .1 1.0- 1. 2 1. 0- 1. 4 0 .1- 1. 1 2.2- 2.6 1. 1- 1. 7 1. 0- 1. 3 1. 0- 3.0 a Trích từ Fleming cùng cộng sự (19 88b). b Trích từ ... một phần phải được bảo quản bằng cách thêm acid hữu cơ, tiệt trùng, thêm chất bảo quản, hoặc làm lạnh. Dung dịch kiềm pha loãng (1. 3 – 3.5% ) được xử lí ở 12 – 21...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:19

... n Th  Thu Th yễ ị ủ 10 2 613 91 10. Lê Th  Thu Thúyị 10 2898 81 11.  Ta Thi Thu Trang̣ ̣ 10 2523 51 12. Nguy n H i Vânễ ả 10 214 4 21 6 5 4 3 2 1 8 7 9 Cấu trúc tường ngoài Lớp Vật liệu 1 Vữa trát xi măng 2 ... n Th  Duyênễ ị 10 2007 21 4. Nguy n Ng c Hàễ ọ 10 2657 61 5. Đoàn Vũ H ngươ 10 2465 81 6. Tr ng Thi My  Liêñươ ̣ 10 2823 41 7. Nguy n Th  Khánh Lyễ ị 10 2 611 51...

Ngày tải lên: 20/06/2013, 09:30

... Duyên 10 2007 21 4. Nguyễn Ngọc Hà 10 2657 61 5. Đoàn Vũ Hương 10 2465 81 6. Trương Thi ̣ My ̃ Liên 10 2823 41 7. Nguyễn Thị Khánh Ly 10 2 611 51 8. Nguyễn Thị Thoa 10 2638 41 9. Nguyễn Thị Thu Thủy 10 2 613 91 10. ... sản phẩm Thời gian bảo quản: thời gian càng lâu  nhiệt độ càng thấp VD: Chế độ và thời gian bảo quản rau quả tươi Sản phẩm Nhiệt độ bảo quản (o...

Ngày tải lên: 20/06/2013, 09:33

... trò sau P Q P ⇔ Q 1 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0 1 Tiết 2 ( gồm các tiểu mục 5,6,7,) Hoạt Động 4: làm việc nhóm HS P(x): “ x > x 2 với x là số thực. Hỏi mệnh đề P( 2) và P ( 2 1 ) đúng hay sai ... mệnh đề ∀ x ∈ R:x 2 > x+ 1 Là ∃ x ∈ R :x 2 ≤ x +1 GV cho vd ∃ x ∈ Z : x 2 +x +1 là một số lẻ Phủ đònh là ∀ x ∈ Z: x 2 +x +1 là một số chẳn . ***GV chú ý để lập các mệnh...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:26