hỏi - đáp Công nghệ chế biến san pham thuy san lạnh đông

... Việc chế biến tôm nguyên con thường được ưu tiên chế biến trước ngay sau khi tiếp nhận tôm nguyên liệu để tránh biến đổi. c. Yêu cầu đối với nguyên liệu mực đông lạnh: - Thịt trắng, đàn hồi - Nguyên ... vật Tùy vào công nghệ sản xuất của từng công ty mà ta có thể thay đổi cho phù hợp. 13. Lạnh đông có mấy phương pháp? Sự khác nhau giữa các phương pháp lạnh đ...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 21:54

... Nguyên tắc chọn phương án bốc hơi - Thỏa mãn yêu cầu công nghệ - Sử dụng hợp lý lượng hơi - 23 - - Vốn đầu tư thiết bị - Điều kiện thao tác 3. Thao tác khống chế quá trình cô đặc a. Kiểm soát ... biến thế giới: - POJ - H: Haoai - C: Cuba - E: Egypt (Ai cập) - F: Formose (Đài Loan) - CO: Coimbatore (Ấn Độ) - CP: Canal Point (bang Florid...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

Ngày tải lên: 13/08/2013, 19:59

... lấy nước quả để chế biến mứt đông, sirô quả, rượu - Đồ hộp mứt quả: Chế biến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 - 70% . Gồm nhiều dạng: * Mứt đông: Chế biến nước quả trong ... Chế biến từ thịt với các loại đậu và gia vị . - Đồ hộp chế biến từ thịt đã chế biến: như xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biế...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

Ngày tải lên: 20/12/2013, 22:16

Ngày tải lên: 13/02/2014, 11:20

Ngày tải lên: 15/02/2014, 12:20

... HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VÀO TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN. 1. Những mặt hạn chế trong ứng dụng khoa học và công nghệ vào trong công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản 1.1 Cơ chế quản ... trọng điểm về công nghệ thông tin, công nghệ sinh học, công nghệ vật liệu, tự động hóa, công nghệ cơ kh - chế tạo máy, đã góp phần nâng cao năng lực nội sinh tr...

Ngày tải lên: 03/09/2012, 10:02