Đề tài : Nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn chất lượng cao
Đề tài : Nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn chất lượng cao
. nghiên cứu 4.1. Vật liệu nghiên cứu 4.1.1. Đối tợng nghiên cứu Gà nuôi sinh sản, nuôi thịt năng suất, chất lợng cao có sức đề kháng tốt nh: gà Lơng Phợng và tổ hợp lai giữa gà Sasso với gà. Chăn nuôi Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng Báo cáo tổng kết Tên đề tài Nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn và chất lợng cao Thuộc chơng trình Nghiên cứu ứng dụng các giải. chức s...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:29
Nghiên cứu sản xuất thịt lợn an toàn chất lượng cao
... sở bán buôn, bán lẻ 2.1.2 Nghiên cứu các giải pháp khoa học để sản xuất thịt lợn an toàn và chất lượng cao a) Các giải pháp KHCN sản xuất thịt an toàn và chất lượng cao ở khâu chăn nuôi trước ... NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỊT LỢN AN TOÀN CHẤT LƯỢNG CAO THUỘC CHƯƠNG TRÌNH Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ để tổ chức sản xuấ...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:39
Đề tài: Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thủy sản
. thu hồi. Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1 I. TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT PHÂN. thải thủy sản) và cơ chất. Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 24 - Xã hội: Giải quyết. Hầu h...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
. QUAN SẢN PHẨM Ở CÁC CHẾ ĐỘ THANH TRÙNG 34 V. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA 36 VI. BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 41 VII. SƠ BỘ TÍNH CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN. phẩm. - Chiều cao: Trong: h = 33,5mm - Ngoài: H = 35mm - Đường kính: Trong: d = 82,6mm - Ngoài: D = 84mm - Thể tích: V =170ml - Chiều dày của sắt: l = 0,2mm Yêu cầu của hộp chọn để nghiên cứu: - Mép. sử d...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 17:15
Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh cookie trà xanh
. độ dưới: 155 0 C • Thời gian nướng: 6 phút ° Đánh giá chất lượng sản phẩm: -5- kích thước hạt và loại đường sử dụng có ảnh hưởng lên chất lượng của bánh cookie. Hàm lượng đường tan vào. mong muốn tạo ra một sản phẩm mới từ nguồn nguyên liệu tự nhiên có nhiều dược tính nên chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu sản xuất bánh cookie trà xanh”. Trong quy trình. cẩm thạch. Bột...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59
Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh flan từ sữa đậu nành
. nhận: biến đổi cảm quan về cấu trúc. 2.5.7 Thí nghiệm 7: Khảo sát thời gian bảo quản sản phẩm. - Mục đích: tìm ra thời gian sử dụng thích hợp. - Tiến hành: lấy 5 mẫu sản phẩm bánh Flan đem. Thành phần Hàm lượng (%) Độ ẩm 8 Tro (khoáng) 4,6 Chất béo 20 Chất đạm 40 Chất xơ 3,5 Các hợp chất Pentosan 4,4 Chất đường 7 Chất bột 5,6 Các hợp chất khác 7,1 Thành phần Hàm lượng (%) Izole...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59
Đề tài nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ
. theo TCVN 695 8: 2001. Đường tinh luyện : là sản phẩm đường chất lượng cao thường làm nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm thực phẩm. Các chỉ tiêu cảm quan của đường. • Ngoại hình : tinh thể màu. lan. Một số loại bánh bông lan: Hình 1.1 5: Bánh bông lan căn bản Hình 1.1 6: Bánh bông lan cam Hình 1.1 7: Bánh bông lan nho Hình 1.1 8:. khá...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59
Đề tài nghiên cứu sản xuất bột trái cóc hòa tan
. độ, thời gian dựa vào độ ẩm và hàm lượng vitamin C. 2.2.4. Đánh giá chất lượng sản phẩm và kiểm tra chỉ tiêu vi sinh 2.2.4.1. Đánh giá chất lượng sản phẩm. Đánh giá chất lượng sản phẩm dựa. tại Anh- M : Otaheite apple, Tahitian quince, Polynesian plum, Jew plum, tại Pháp: pommier de Cythère, tại Đức: Cytherea, Tahiti-Apfel, tại Tây ban Nha: Cirnela dulce, tại Thái Lan: makok-farang. Hìn...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59
Đề tài nghiên cứu sản xuất giá đậu nành
. 3.1 4: Biểu đồ biểu diễn điểm cảm quan đối với sản phẩm giá đậu nành 60 Hình 3.1 5: Quy trình công nghệ đề xuất 62 1 PHẦN MỞ ĐẦU Ngày nay nhu cầu về rau sạch an toàn đang là một vấn đề. Hình 2. 1: Hình ảnh về hạt đậu nành 19 Hình 2. 2: Dụng cụ sản xuất giá đậu nành 21 Hình 2. 3: Sơ đồ quy trình công nghệ 22 Hình 2. 4: Sơ đồ nghiên cứu 26 Hình 3. 1: Ảnh hưởng của thời gian và nhi...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:00
Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
. một số vi khuẩn. Bảng 3. 3: Hàm lượng tro toàn phần của sản phẩm Mẫu 1 2 3 % tro toàn phần 0.63 0.65 0.63 Kết luận: hàm lượng tro toàn phần: 0.636% Bảng 3. 4: Hàm lượng đường tổng Mẫu 1 2. trúc 5 4 4 5 5 23 4.6 1.2 5.52 Điểm chất lượng: 16.12 Xếp loại: khá Kết luận: Sản phẩm xếp loại khá vì mức điểm chất lượng nằm trong khoảng 15,2÷18.5 nên sản phẩm xếp loại khá. 3.4.2. Phép. sấy...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:00