Nghiên cứu sản xuất sữa chua bổ sung dịch gạo lức
nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ
... (0 đến 5) Nhận xét Sữa chua bổ sung nghệ Cấu trúc Màu Mùi Vị 11 Phụ lục E: Phiếu xét nghiệm vi sinh sản phẩm 12 [1]. Lê Văn Việt Mẫn (2004). Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. NXB đại học ... PHÂN TÍCH CẢM QUAN Tên sản phẩm: Sữa chua bổ sung nghệ Họ và tên: Ngày thử: Bạn hãy đọc kỹ bảng tính điểm của sản phẩm rồi thử nếm và cho điểm theo từng chỉ tiêu của s...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:39
Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh
... Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh Chương 1 GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Sữa chua - yaourt được biết là một loại thực phẩm được lên men từ sữa, nó thường được sản xuất từ sữa bò có ... tiếp từ sữa chua Vinamilk mua tại siêu thị CO.OP mart, đường Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận, TP.HCM. Lưu ý: Sữa chua khi mua nên chọn sữa chua vừa mới sản xuất,...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:50
LUẬN VĂN Nghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương cam
Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:11
LUẬN VĂN Nghiên cứu sản xuất sữa uông lên men từ những chủng probiotic bổ sung chất xơ hòa tan hương cam
Ngày tải lên: 22/11/2013, 08:49
Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao
... bảo quản sản phẩm. − Xác định hiệu suất thu hồi sản phẩm của quy trình sản xuất và kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh của sản phẩm. Trang 1 SVTH: Lê Vũ Anh Thư Nghiên cứu sản xuất sữa dừa ... trùng Ép Nước ấm Trích ly Sữa dừa Bã Bã Nư Phụ gia Lon Sản phẩm Hình 2: Quy trình công nghệ sản xuất sữa dừa có hàm lượng béo cao Nghiên cứu sản xuất sữa dừa...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50
Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao
... bảo quản sản phẩm. − Xác định hiệu suất thu hồi sản phẩm của quy trình sản xuất và kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh của sản phẩm. Trang 1 SVTH: Lê Vũ Anh Thư Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm ... lon Tiệt trùng Ép Nước ấm Trích ly Sữa dừa Bã Bã Nư ớc Phụ gia Lon Sản phẩm Hình 2: Quy trình công nghệ sản xuất sữa dừa có hàm lượng béo cao Nghiên cứu sản x...
Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52
Nghiên cứu sản xuất thuốc chữa bệnh cúm do virut h5n1 gây ra từ nguồn nguyên liệu trong nước
... nguyên và tình hình sản xuất Hồi c ủa Việt nam (Nghiên cứu nguồn nguyên liệu Hồi, Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật thực hiện ). Đề tài nhánh 2: Nghiên cứu qui trình chiết xuất và tinh chế ... shikimic từ hồi để sản xuất oseltamivir thì Việ t Nam lại hoàn toàn chủ động về nguyên liệu này. Hồi được sản xuất chủ yếu ở Trung Quốc và Việt nam và xuất khẩu đi khắp...
Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:19
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... 18% 1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 4 2% sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 8 3% sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 4% sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... vị chua nhẹ đặc trưng của sữa chua Mùi: có mùi ôi của đậu hũ pH= 4.2 Đề xuất: Thay bổ sung nước đậu xanh thành bột đậu xanh, bổ sung vô sau khi lên...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15